Langet abincin ne mai ban sha'awa, abinci na Faransa, sanannen sanannen abubuwan da ke da ban sha'awa da kuma dafa abinci. Fassara daga harshen Faransanci, yana nufin ma'anar "harshen nama." Idan ka yanke shawarar mamakin iyalinka tare da nama mai dadi, to za mu gaya maka yau yadda za a shirya naman alade. Ku bauta masa da yawa tare da kowane gefen tasa ko kuma kawai tare da kayan salatin kayan lambu.
Naman girke na naman alade
Sinadaran:
- gurasa burodi - 2 tbsp. spoons;
- man kayan lambu - 30 ml;
- kayan yaji;
- naman alade - 400 g.
Shiri
An yanka nama a cikin filaye a cikin guda, an rufe shi da kayan abinci kuma ta doke daga bangarorin biyu. Sa'an nan gishiri, barkono dandana kuma breaded a breadcrumbs. Gurasar frying da man fetur mai dumi, da sauri yada nama kuma toya a kan zafi mai zafi a kowace gefe don kimanin minti 3. Ana sauya waƙoƙin alade zuwa wani tasa kuma ya yi aiki tare da tebur tare da miya.
Alade loin
Sinadaran:
- alade - 500 g;
- kayan yaji;
- gari - 3 tbsp. spoons;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons.
Shiri
Mun shirya naman alade a gaba: tsaftace shi a cikin ruwan sanyi kuma sa shi a kan tebur. Sa'an nan kuma yanke naman a cikin gangamin ɓangaren filaye a cikin ɓangaren ƙananan don kada kauri daga cikin gudaba ba zai wuce mintimita 15 ba. Dafa shi yanka na gishiri da barkono dandana. A cikin ɗayan da aka raba ta janye alkama alkama kuma ta cinye nama. Wannan zai ba da launi wata mai laushi, mai laushi da zinari. Yanzu sa dabbobin naman alade a kan kwanon ruɓaɓɓen frying tare da man fetur da kuma fry a kan matsakaici zafi.
Bayan minti 15-20, a juya da nama zuwa gefe guda kuma ci gaba da soya. Mun shirya langet daga alade a kan zafi kadan na kimanin minti 30. Lokacin da nama ya shirya, cire shi daga gurasar frying, sanya shi a kan farantin kuma yi ado tare da faski ganye, kayan lambu da kayan lambu ko tumatir .
Alade loin tare da tumatir miya
Sinadaran:
- naman alade - 600 g;
- kwan fitila - 2 guda;
- ruwan tumatir - 20 ml;
- man kayan lambu - 30 ml;
- kayan yaji.
Shiri
Mun sarrafa naman, yanke shi a cikin ramin jiki, amma ba ta fi tsayi fiye da 1.5 centimeters ba, kuma zazzage ta da sauri. Sa'an nan kuma mu zuba su a gari da kuma yayyafa da kayan yaji da gishiri. Yanzu toya alade na 8-10 minti a kowane gefe a kan matsakaici zafi. Sa'an nan kuma muna matsawa da harsunan zuwa tasa, kuma a cikin wannan man za mu wuce na mintuna da yawa albasa albasa. Sa'an nan ku zuba ruwan tumatir da stew har sai lokacin farin ciki. Mu bauta wa nama zafi, watering da alheri tare da tumatir miya.