Yawan al'adun gargajiya na {asar Norwegian na cin abinci ne daga kifi da kifaye. Ana amfani da su ne da kifi da hawan kifi - daga gare su sukan shirya naman alade, salads, na biyu, kuma, hakika, kifi. Norwegian kifi kifi ne mai raba na dafuwa theme. Yana da sauƙi don shirya da amfani da gaske - a gaskiya yana amfani da yawancin kifi ne kawai. Shirya irin wajiyoyin nan da sauri, saboda haka suna riƙe da yawan bitamin da kuma kwayoyin da ake buƙata ta jiki. Yawancin lokaci Yaren mutanen Norway soups ana bauta tare da crispy na bakin ciki breads "knepbred".
Dalili na miya mai kyau shi ne mai kyau broth
Very kyau Yaren mutanen Norway miyan daga kifi. Salmon shi ne kyawawan kifi na salmon, wanda shine tushen magungunan mai ome-3 mai yawan gaske. Saboda haka, Yaren mutanen Norway salun miya. Wannan mai sauƙi, mai daɗi, mai gina jiki da mai gina jiki zai yi kira ga gidanka da baƙi.
Sinadaran:
- 500 g na kifi;
- wasu 'yan kaɗan masu girma-dankali;
- kwan fitila;
- karas;
- 150 grams na grated cuku;
- tushen faski;
- faski da seleri;
- 100 ml na cream;
- a gram na 20-30 man shanu man shanu.
Shiri:
Da farko, shirya rassan ruwan kifi, sliced a cikin matsakaici. Lokacin da broth yazo a tafasa, ƙara dan kadan fashe faski da yankakken yankakken yankakke, wasu 'yan Peas na barkono mai dadi, 2 cloves na carnation da 3-4 ganye na laurel. Za mu sami gishiri mai tsami mai tsami. An shirya tukunyar filletin da sauri sosai - na minti 5 (kawuna da ƙafafun, an kwashe goge don minti 15-20).
Cook miya
Za mu fitar da kifin da whisk, kuma bari mu broth da broth, za mu jefa kasusuwa. Peeled da albasa yankakken yankakken, bari mu ajiye a kan man shanu, ƙara karamin yankakken karas da albasarta da kuma kawo su da zinariyan zinariya. Na dabam, muna dafaccen dankali, mai daɗin sliced, gishiri da ruwa da kuma ƙara shi a miya. Add da albasa-karas manna. Muna komawa da miyafan kifi. Rufe kwanon rufi tare da murfi kuma bar shi a cikin minti 10. Bari mu yayyafa miyan a kan faranti ko kofuna waɗanda suke da miya, ƙara karamin kirim, cakuda cakuda da yankakken ganye ga kowane. Yanzu za ku iya bauta wa Yurobi kirim miya da kifi.
Cikali mai kirim mai tsami tare da kifi
Hakanan zaka iya shirya sutura na kasar Norwegian tare da kifi mai banbanci daban-daban: irin nau'in sinadarai da aka shirya a daidai wannan hanyar, sai dai broth, cuku da cream, mun sanya a cikin wani abin sha, yana kawo daidaito da kuma komawa ga broth. Za mu sami madara mai tsami. Kafin yin hidima, cika kowannen bauta tare da cream, yayyafa da cuku cuku da yankakken ganye.
Miya da kifi a Yaren mutanen Norway
Ga wani girke-girke na Yaren mutanen Norway miya da kifi.
Sinadaran:
- 300-400 g na kifi (fillets);
- 4,5 dankali;
- 1 karas;
- gram 200-300 cikakke tumatir (za a iya amfani da gwangwani a ɓangaren litattafan almara);
- 1 stalk na leek;
- faski ganye;
- bushe kayan yaji;
- gilashin cream;
- wasu man shanu na halitta.
Shiri:
Bari mu yanke kullun, ku yanke karas da wuka. Za mu kwasfa dankali da yanke su cikin cubes ko kananan cubes. Yanka shi cikin kananan guda. Blanch da tumatir, kwasfa shi da murkushe shi da wuka. A cikin sauye-sauye-walled saucepan ko saucepan a man shanu, zamu ajiye nau'i na leeks da karas. Mun zuba ruwa mai yawa, ƙara dankali da busassun kayan yaji. Ku zo da tafasa, cire amo kuma ku dafa don kimanin minti 8. Ƙara tumatir da yankakken kifi, dafa wani minti 5. Ƙananan kuma ƙara cream. Bari mu yanke miya a cikin kofuna na kofa ko faranti, yayyafa da cuku da kuma yankakken ganye.