Idan wannan kakar ya kawo muku hatsin tumatir mai yawa, to, kada ku rushe don bari kowa ya shirya ketchup na gida , zabi wani abincin sauyawa, alal misali, ajika mai daraja - kamfanin mafi kyau ga cin nama da kuma kayan da ba za a iya bukata ba don yawancin jinsunan Georgian.
Adjika daga tumatir kore don hunturu - girke-girke
Sinadaran:
- tumatir (kore) - 1.2 kg;
- apples - 240 g;
- barkono mai dadi - 240 g;
- barkono barkono - 2 kwakwalwa.
- tafarnuwa hakora - 6 inji mai kwakwalwa.
- Dill, Coriander, Faski, Basil - 1/2 bunch;
- sugar granulated - 25 g;
- man kayan lambu - 175 ml;
- apple cider vinegar - 15 ml.
Shiri
Kafin ka shirya ajiku daga kore tumatir, 'ya'yan itace ya fi dacewa da karkatar da ƙura, sannan cire fata daga gare su. Irin wannan fasaha zai sa sauya ya fi kama. Tumatir kara tare da apples and peeled sweet bark. Koshin barkono ba dole ba ne don tsarkake tsaba, amma idan kuna so ku dafa abincin saurin gaske. Saka da cakuda barkono, apples da tumatir a kan wuta da dafa, tunawa da motsawa, game da rabin sa'a.
A halin yanzu, yankakken ganye ko sanya shi ta wurin mai naman magoya nan da nan tare da hakoran tafarnuwa. Ƙara ganye zuwa miya, yayyafa sukari, cika shi da vinegar da man fetur, sake tafasa kuma ku zuba cikin gwangwani, pre-haifuwa. Idan ba ku shirya yin dafa Adjika daga tumatir kore don hunturu ba, to, ya isa ya kwantar da miyaccen miya kuma ya cika shi da kowane akwati mai tsabta.
Adjika daga kore tumatir ba tare da dafa abinci ba
Sinadaran:
- kore tumatir - 1,2 kg;
- barkono mai dadi - 1,2 kg;
- barkono barkono - 1 pc.;
- tafarnuwa da hakora - 10-12 guda;
- vinegar - 165 ml;
- sugar granulated - dandana.
Shiri
An yi amfani da shi tare da wani abun ciki, tare da tumatir da barkono mai dadi. Cire kullun daga tsaba kuma ƙara shi zuwa miya tare da hakoran tafarnuwa. Har yanzu a yanka miya, ƙara shi da vinegar, sukari da gishiri. Adzhika mai tsayi daga kore tumatir zai dace da rawar da za a yi don hunturu, tun da yake, ko da yake duk da rashin magani na zafi, yana da masu kiyayewa kamar gishiri da vinegar wanda zai taimaka wajen kiyaye sabo na tsawon lokaci.
Adjika daga kore tumatir da horseradish
Sinadaran:
- tumatir - 2.8 kg;
- zaki da barkono - 980 g;
- tafarnuwa - 190 g;
- Tushen doki radish - 190 g;
- barkono mai zafi - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- apple cider vinegar - 220 ml;
- sugar granulated - 145 g;
- gishiri - 55 g.
Shiri
Shirya dukkan kayan sinadaran: girka da kwasfa da tumatir, cire tsaba daga nau'in barkono biyu, cire harsashi daga tafarnuwa. Ka wuce dukkan abincin da ake shiryawa ta wurin mai sika tare da ganyayyaki da kuma sanya adjika akan wuta na rabin sa'a. Ƙara miya da vinegar, sukari da gishiri, sannan ku zuba kwalba bakararre kuma ku mirgine su.