Tsarin girke-girke don lecho daga barkono don hunturu zai faranta wa masu mallaka tare da sauƙi, da iyalin - tare da dandano iri-iri, domin a lokacin da muke rayuwa a wannan kasa, wannan kayan ado mai suna Hungary an daidaita shi ne don bukatun gida masu dafa abinci, kuma an shirya ba kawai daga kayan aikin gargajiya ba, har ma da apples, eggplants, zucchini, ganye da kayan yaji.
Yadda za a dafa lecho na barkono?
Lecho na barkono don hunturu ya bambanta da shirye-shirye na gargajiya, kawai a cikin wannan barkono an tsoma shi a cikin tumatir miya da kayan kayan yaji don rabin sa'a, da aka canza su da vinegar, ba su shiga cikin gwangwani ba kuma sun yi birgima. A lokacin da aka dade a kan wuta, ana haifar da samfurori, wanda ke taimakawa a nan gaba don kada ya nuna bankunan da aka yi birgima zuwa wannan tsari.
- Abincin lebur na barkono yana yiwuwa ne kawai daga cikakke 'ya'yan itatuwa da' ya'yan itace, da kwasfa ya kamata a yi rubutu mai laushi, ba tare da stains ba.
- Kayan kayan lambu ya zama daidai girman. Irin wannan fasaha zai ba da damar yin amfani da kayan daɗaɗɗa.
- Don adana shi ne mafi alhẽri a zabi wani akwati na ƙarami. Zai fi dacewa don adana kayan aiki a cikin gwangwani 500 da lita.
- Za a samu mummunan lecho na barkono da tumatir ne kawai a yanayin saukan evaporation na ruwa mai yawa daga tumatir, saboda wannan tumatir puree an kawo shi a tafasa kuma ana gugawa akan murfin bude minti 10.
Lecho na barkono Bulgaria - girke-girke na yau da kullum
Kwararren gargajiya na barkono da tumatir suna da yawancin bambancin wasan kwaikwayon, duk da haka, bisa ga al'adun Hungary, ana shirya tasa ne kawai daga abubuwa guda biyu: tumatir da barkono, nau'in daidai wanda ya samar da daidaitattun lokacin daidaituwa da kuma dandano mai dadi da ƙanshi wanda ya ba da sha'awa ga wannan abincin.
Sinadaran:
- barkono - 2,5 kg;
- tumatir - 2.5 kg;
- sukari - 100 g;
- man fetur - 100 ml;
- gishiri - 20 g;
- vinegar - 50 ml.
Shiri
- Shred da tumatir a cikin wani nama grinder.
- Pepper da yanke.
- Ƙara tumatir puree gishiri, sukari da man shanu, barkono da kuma dafa tsawon minti 30.
- Zuba a cikin vinegar kuma cire daga farantin.
- Tsarin girke-girke na lecho na musamman daga hunturu don hunturu ya shafi sanya hatsi cikin gwangwani, karkatarwa da kunsa.
Lecho na barkono na Bulgarian da tumatir manna
Iyaye masu tasowa sun fi son cike da barkono tare da tumatir manna ga sauran nau'ikan bidiyon. Akwai bayani masu yawa game da wannan: manna yana takaitaccen lokacin cin abinci, yana da amfani da kudi da dacewa don amfani, saboda samun saurin miya, kuna buƙatar tsoma shi da ruwa a cikin wani rabo na 1: 1 kuma tafasa don minti 5.
Sinadaran:
- barkono - 900 g;
- tumatir manna - 250 g;
- ruwa 250 ml;
- sukari - 75 g;
- gishiri - 15 g;
- man fetur - 100 ml;
- vinegar - 40 ml.
Shiri
- Narke tumatir manna da ruwa, kara gishiri, sukari, man shanu da kuma dafa don minti 5.
- Sanya barkono kuma dafa don minti 20.
- Zuba a cikin vinegar kuma mirgine shi.
Lecho na kararrawa barkono da karas
Lecho tare da karas da barkono mai sauƙi ne, mai dadi da amfani sosai. Tare da karas, tasa zai ninka saurin bitamin, samun zaki mai dadi, ya zama mai daɗi, mai daɗi da haske. Bugu da ƙari, kayan gargajiya na kayan lambu, wanda shine ɓangare na abun ciye-ciye, yana ba ka damar yin amfani da shi azaman ado, da kuma yadda ake yin amfani da shi ga kayan zafi.
Sinadaran:
- barkono - 2,5 kg;
- tumatir - 2.5 kg;
- karas - 1,2 kg;
- albasa - 800 g;
- mai -250 ml;
- sukari - 125 g;
- gishiri - 60 g;
- vinegar - 80 ml.
Shiri
- Recipe lecho na barkono domin hunturu ya hada da shirye-shiryen kayan lambu, don haka barkono da albasa a yanka a cikin cubes, karas grate.
- Cika kayan lambu tare da man fetur kuma simmer na mintina 15.
- Ƙara zuwa kayan lambu a yanka tumatir, gishiri, sugar kuma dafa na minti 10.
- Zuba a cikin vinegar, jiƙa na minti 5 da mirgina.
Lecho tare da zucchini da barkono don hunturu
Ƙirƙiri na iyalan gida za su iya jin dadi: sun canza kayan girke-girke, ƙara kayan lambu mai sauƙi, kuma suna da dadi sosai da kuma samfurin jari-hujja. Kyakkyawan misalin shine lecho tare da zucchini da barkono. Zucchini yana samuwa, daidai da hade tare da barkono da tumatir, da sauri ya karɓo dadin dandano kuma ya sa k'araye ya bambanta da kuma gina jiki.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- zucchini - 1,5 kg;
- barkono - 1, 5 kg;
- wani albasa da tafarnuwa - 5 inji mai kwakwalwa.
- man fetur - 200 ml;
- vinegar - 50 ml;
- sukari - 50 g;
- gishiri - 25 g.
Shiri
- Gasa tumatir, ƙara man shanu da kuma dafa tsawon minti 5.
- Sanya barkono, zucchini, gishiri, sugar kuma simmer na mintina 15.
- Ƙara vinegar, tafarnuwa da kuma fitar da shi na minti 5.
- Abincin girke-girke don hunturu ya hada da juye kayan aiki a cikin gwangwani.
Lecho na eggplant da barkono mai dadi
Lecho da eggplant da barkono shine wasu daga cikin 'yan zaɓuɓɓuka don kare girbi da kuma samo asali na asali. Ya kamata a lura cewa ba kawai dadi ba, amma kuma yana da amfani sosai, kamar yadda ba a yi man fetur a cikin man fetur ba, amma kawai yana jin zafi akan zafi mai zafi, wanda ke taimakawa wajen adana su cikin juyayi na halitta da kuma yawancin bitamin da ake bukata.
Sinadaran:
- tumatir - 1,5 kg;
- zaki da barkono - 600 g;
- eggplant - 600 g;
- wani albasa da tafarnuwa - 6 inji mai kwakwalwa.
- vinegar - 50 ml;
- man fetur - 120 ml;
- sukari - 50 g;
- gishiri - 25 g.
Shiri
- A cikin tumatir tumatir, ƙara man, gishiri, sugar da vinegar kuma dafa don mintina 5.
- A sa eggplants, barkono da simmer na mintina 15.
- Rubuta cikin kwalba.
Lecho zafi daga barkono don hunturu
Fans na "abun ciye-ciye" ƙwaƙwalwa na iya ƙaddamar da lecho na barkono tare da kayan shafa. Sabili da haka, sababbin tafarnuwa zai kara ƙanshi da ƙanshi. Don yin wannan, kayan ƙanshi yana ƙasa kuma an shimfiɗa a cikin tasa minti 15 kafin karshen aikin dafa abinci. Wannan lokacin ya isa ga kayan lambu don zama mai kaifi da cikakken tare da dandano mai tafarnuwa.
Sinadaran:
- tumatir - 300 g;
- barkono - 5 kwakwalwa.
- tafarnuwa - 1 yanki;
- wani bunch of dill - 1 yanki;
- gishiri - 10 g;
- sukari - 30 g;
- vinegar - 20 ml;
- man fetur - 60 ml.
Shiri
- Yarda da tumatir a cikin bokal.
- Zuba cikin man fetur kuma simmer na minti 10.
- Sanya yanka barkono kuma simmer na mintina 15.
- Ƙara tafarnuwa, gishiri, sukari da vinegar kuma simintin minti 10.
- Zuba ganye kuma dafa don karin minti 5.
- Tsarin girke-girke na ciyayi mai zafi daga barkono don hunturu ya haɗa da mirgina wajan a cikin gwangwani.
Lecho da apples da barkono da tumatir
Fans na daskararrun misali da daring iya shirya lecho tare da apples da barkono. A cikin wannan batu, 'ya'yan itatuwa masu ban sha'awa suna wadatar da tasa tare da dandano mai dadi da ƙanshi, kuma, saboda pectin dauke da su, ƙara yawan danko da yawa. An shirya Lecho ba tare da man fetur ba, wanda ya sa shirye-shirye ya dace a lokacin abincin.
Sinadaran:
- barkono - 2 kg;
- tumatir - 1,5 kg;
- albasa - 250 g;
- apples - 4 guda;
- gishiri - 25 g;
- sukari - 40 g;
- vinegar - 50 ml.
Shiri
- Tumatir kara da dafa tsawon minti 5.
- Add barkono, apples, albasa, gishiri da sukari kuma dafa don minti 20.
- Zuba a cikin vinegar kuma mirgine shi.
Lecho na barkono mai zafi
Lecho tare da barkono shine shirin da aka fi so akan iyalai masu aiki da gogaggen. Bayan abincin abun cikewa za ku iya faranta baƙi, kuma kuzari ya cika, ku warkar da sanyi. Abin da kawai za a yi: gungura da barkono mai zafi tare da tumatir ta wurin naman grinder, ƙara zuwa tumatir tumatir barkono na barkono mai dadi da sauran sinadarai masu dangantaka, kuma simmer na minti 30.
Sinadaran:
- tumatir - 3 kg;
- zaki da barkono - 3 kg;
- m barkono - 2 guda;
- man fetur - 200 ml;
- vinegar - 100 ml;
- gishiri - 50 g;
- sukari - 150 g.
Shiri
- Ciyar da tumatir da barkono mai zafi.
- Add barkono mai dadi, gishiri, sugar, man shanu da kuma dafa tsawon minti 25.
- Zuba cikin vinegar, dafa don mintuna 5 da mirgina.
Ƙwararriya mai laushi na barkono na Bulgarian don hunturu
Kowane uwargidan yayi ƙoƙarin yin girke-girke mai ƙanshi daga barkono mai dadi don hunturu ba kawai dadi ba, amma kuma mafi mahimmanci amfani. Saboda haka, lecho ba tare da vinegar da man za su so tare da m, m dandano sweetish, m na adadin kuzari, iyakar bitamin da kuma breadth amfani: irin wannan shirye-shiryen za a iya jin dadin a lokacin abinci da kuma rarraba menu ga yara.
Sinadaran:
- tumatir - 3 kg;
- barkono - 2 kg;
- sukari - 200 g;
- tafarnuwa - 1 yanki;
- gishiri - 35 g.
Shiri
- Shuka tumatir, kakar tare da sukari da gishiri kuma simmer na mintina 15.
- Sanya barkono kuma dafa don minti 20.
- Ƙara tafarnuwa da mirgina.