Yau za mu gaya maka yadda mai dadi don dafa abinci daga naman sa. Wannan tasa ta dace kamar abincin dare mai ban sha'awa da kuma rarraba layinka na kullum.
Recipe na Uzbek pilaf da naman sa
Sinadaran:
- shinkafa - 200 g;
- tace ruwa - 400 ml;
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 450 g;
- karas - 2 guda;
- kwan fitila - 1 sashi;
- sabo ne ganye - dandana;
- kayan yaji .
Shiri
Don dafa plov daga nama, da albasa da karas an tsabtace, wanke kuma a yanka a cikin bazuwar guda, amma kada ku haxa. Bayan haka, mun sanya albasa a cikin man fetur da kuma kara nama, yankakken. Bayan minti 10, jefa karas, kayan yaji kuma soya tare har sai an shirya. Sa'an nan kuma mu zubar da shinkafa da kuma cika shi da ruwa mai tsabta. Rufe tare da murfi kuma simmer a kan zafi kadan na minti 20. A ƙarshen dafa abinci, ƙara sabbin ganye, haɗuwa da kuma bauta wa pilaf, yada kan faranti.
A girke-girke na pilaf tare da naman sa a cikin multivariate
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 500 g;
- shinkafa - abubuwa 2;
- ruwa yace - 4 abubuwa;
- karas - 1 yanki;
- kwan fitila - 2 guda;
- tafarnuwa - 8 kwayoyi;
- man kayan lambu - 2 tbsp. spoons;
- kayan yaji.
Shiri
Nama a wanke sosai kuma a yanka a matsakaici. Karas an tsabtace da kuma rubbed a kan grater tare da ƙananan ramukan. Ana sarrafa kwararan fitila da kuma shredded fin. Yanzu karbi damar karfin tayi da kuma zuba man fetur zuwa ciki, ku ajiye nama. Daga saman rarraba kayan lambu da kuma zuba shinkafa. Ƙara gishiri don dandana da ruwa. Tafarnuwa mai tsabta, ƙara zuwa pilaf, rufe murfin kuma zaɓi shirin "Pilaf". Bayan kimanin sa'a daya, buɗe murfin, ka haɗa kome da kyau kuma ka ji dadin dandano da ƙanshi na tasa.
Naman sa pilaf a cauldron
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- shinkafa - abubuwa 2;
- kwan fitila - 2 guda;
- karas - 2 guda;
- tafarnuwa - 1 kai;
- man alade - 100 g;
- Barberry dried - 1 teaspoon;
- barkono ja - 1 teaspoon;
- coriander ƙasa - 1 teaspoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- gishiri yana da lafiya.
Shiri
Albasa da karas an tsabtace, sun wanke da kuma yanke su cikin tube. Ana sarrafa nama da yankakken cikin kananan cubes. Kazan zafi, saka wani kitsen mai da zafi da shi. An fitar da ƙwanƙwasa da ƙuƙwalwa, sun canza zuwa wani farantin kuma an yayyafa shi da gishiri don dandana. A cikin man fetur mai zafi mai zafi ya jefa rayuka kuma ya shige shi zuwa zinariya. Sa'an nan kuma sa fitar da nama, Mix da kuma toya, stirring. Bayan minti 15, ƙara karas da dukan kayan yaji sai dai barberry. Cire kayan da ke ciki, sannan ku zuba ruwa mai zãfi, gishiri ku dandana ku yayyafa tafarnuwa. Cook don kimanin minti 10 a kan matsanancin zafi, zuba mai laushi mai laushi na wanke shinkafa, sake zub da ruwan zãfin kuma kunna wuta mai karfi. Bayan tafasa, jefa jigon barberry kuma danna pilaf don kimanin rabin sa'a, rufe rufewar. An cire kawunan gishiri daga pilaf mai shirya, gauraye kuma mun shirya tasa akan faranti.
Recipe na pilaf da naman sa da namomin kaza
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 300 g;
- sabo ne namomin kaza - dandana;
- kwan fitila - 1 sashi;
- karas - 2 guda;
- shinkafa - 500 g;
- man kayan lambu;
- kayan yaji;
- kayan yaji - dandana;
- tace ruwa.
Shiri
Rice ta wanke sosai kuma ta jiji don dan lokaci. Kazan zafi da wucewa a ciki a kan kayan lambu mai finely yankakken albasa. Sa'an nan kuma ƙara yankakken yankakken nama da nama. Ciki tare da juna tsawon minti 15, sa'an nan kuma a jefa kararra a cikin shinge da launin ruwan kasa don minti 10. Sa'an nan kuma ƙara gishiri don dandana. A cikin saucepan zuba ruwa mai tsabta, tafasa shi, ƙara dukkan kayan yaji kuma dafa na tsawon sa'o'i 2 tare da rufe murfin. An zuba Riz a kan nama, a zuba shi tare da ruwan sanyi da stew har sai an shirya.