Rolls na Tempura

Shin, ba ku san yadda za'a shirya Tempura a gida ba? Sa'an nan kuma mu sauri da kuma sauki girke-girke zai taimake ku! Ciyar da iyalinka da abokanku tare da kayan dadi mai dadi mai dadi.

Sinadaran:

• shinkafa don sushi - 1 abu;
• nori - 4 ganye;
• 'ya'yan kifi - 120 g;
• cuku "Buko" - 80 g;
• kokwamba - 1 yanki;
• kyafaffen giya - 100 g;
• Ginger marinated - 120 g;
• Unagi Sauce - 50 ml;
• gari tempurnaya - 100 g;
• kwai kaza - 1 yanki;
• man fetur - 500 ml
• ruwa 20 ml.

Shiri

Shirye-shirye na "Tempura" ba zai haifar da wata matsala ba. Na farko, tabbatar da cewa kana da dukkan sinadaran da kake bukata.

Shirin da kansa ya kamata ya fara da batter na "Tempura". Knead da temura gari tare da kwai da ruwa kadan. Clay ya kamata zama daidaito na yogurt ko ryazhenka. Kada ku sanya shi a lokacin farin ciki, amma ba ma ruwa ba don kada ya yada a lokacin yakatawa.

Yanzu ana sayar da shinkafa na musamman don sayar da sushi, ana amfani dashi a wannan girke-girke. Kada ku wanke shinkafa kafin ku dafa abinci, in ba haka ba wani ɓangare na sitaci zai wanke kuma ba zai kasance ba. Yanke kifin kifi a cikin bakin ciki, tsayinsa kamar nori. Kokwamba kwasfa da iri da kuma yanke a cikin dogon straws. Rubutun Tempura suna kusan shirye.

Dokar takardar shaida ta nuna nauyin samari na 4, don haka ana yin takarda daga kowace takarda nori. Sanya shinkafa a kan algae da kuma shimfiɗa shi a kan dukkanin farfajiya na nori a rabin santimita, yana barin wani gefe na 2-3 inimita tare da gefuna. Yi amfani da shinkafa a gefe guda tare da cuku "Buko," tare da kuraje, kifi da kokwamba. Ana iya maye gurbin Salmon da kifi, da cuku "Buko" - "Philadelphia" .

Fara farawa da takarda, latsa shi da sauƙi tare da yatsunsu. Shirya waƙa a cikin batter. Idan kana so ka cimma kullun ɓawon burodi, zaku iya yin jujjuya a cikin gurasa. Fry Tempura rolls a cikin mai zãfi na minti biyu.

Yi wa takarda a yanka, tare da miya "Unagi" da kuma ginger. Ga magoya bayan azumi zaka iya ajiye wasabi. Abin mamaki, Unagi a cikin harshen Jafananci yana daɗaɗa, don haka wannan miya yana dacewa da zane daidai.

Akwai wasu zaɓuɓɓuka domin dafawa "Tempura", misali - "EbiTempura". Wannan shine nau'i ɗaya, amma a maimakon cika shi yana amfani da tsutsiyar tigun sararin samaniya. A cikin "Kunsey Tempura" ana yin amfani da caviar, perch, naman alade - duk abin da zuciyarka ke so.

Ko da wane irin nau'i na waƙa da kuka yanke shawara don yin, an ba ku abinci mai daɗi.