Akwai hanyoyi daban-daban na ciyar da shan giya. Ƙarfafa ba ƙari bane. Abin sha yana da karfi. A cikin tsari mai tsabta ba za'a iya amfani dasu ba. Ko dai, za ka iya, ba shakka. Amma ba mutane da yawa suna son dandano mai karfi. Ana rage hanyoyi daban-daban na ciyarwa don rage ƙarfin kuma dan kadan boye haɗarin abin sha. Yadda za mu sha baƙon absinthe, za mu gaya muku yanzu.
Yadda za a sha absinthe tare da sukari?
Irin wannan amfani na absinthe an kira Faransanci ko na al'ada. A cikin gilashin mun zuba absinthe, mun sanya cokali na musamman tare da ramuka akan shi kuma muka sanya sukari akan shi. Kafin yin aiki a kan sukari, sanyi mai sanyi ne, kusan ruwan sanyi-ruwan sanyi, har sai ruwan ya zama gizagizai. Na gode wa ruwa, mai mahimmancin mai, wanda ke dauke da barasa, shayarwa, kuma abin sha shine sauƙin sha. Tsarin ruwa da absinthe ya zama 5: 1.
Yaya za a sha abin da yake ci?
A wannan yanayin, akwai hanyoyi da yawa.
- Czech. An saka wani ƙaramin gishiri mai sukari a cikin abin sha kuma saka shi a kan cokali na musamman, wanda muke saka a gilashi tare da absinthe. Muna haske da sukari kuma bayan haka wutar zafin za ta nutse a cikin gilashi. Nan da nan kafin sha, zuba ruwan 'ya'yan itace mai sanyi ko ruwan cikin abin sha.
- Rasha. Tare da wannan hanyar amfani, an zubar da absinthe a cikin gilashi kuma nan da nan ya watse. Bayan 'yan kaɗan ruwa zai ƙone tare da harshen wuta. Bayan haka, ka rufe abin sha tare da gilashin gilashi. Bayan wuta ta fita, a zubar da absinthe cikin gilashi wanda aka rufe shi. Kuma gilashi na farko an rufe shi da adiko na goge kuma ya juya. Mun sanya bambaro karkashin shi. A lokaci guda kuma, dole ne ka buƙaci sannu a hankali don shayar da giya, sa'annan ka sha su tare da cikewar wuta.
- Bar. Wannan hanya ta amfani da ita tana kama da Czech. Amma a lokaci guda akwai muhimmiyar mahimmanci - a cikin wannan yanayin, ƙone absinthe, kuma ba sugar. Don haka, cika gilashi da 4/5 sanyi absinthe, saita shi a kan wuta. Kamar dai a cikin hanyar Czech, sanya sukari a kan cokali kuma kawo shi zuwa abin sha. Bayan dissolving da sukari, za mu cire cokali. Muna fitar da harshen wuta kuma muyi hidimar hadaddiyar giya tare da bambaro.
Shin zai yiwu a sha cikakken absinthe?
Absinthe abu ne mai karfi. Kuma a cikin tsabtaccen tsari, ba kowa ba ne iya sha shi. Amma har yanzu irin wannan jarumi ne. Tare da wannan hanyar ciyarwa, zamu zuba absinthe a cikin tabarau ƙanƙara, cika su har zuwa rabi kuma sanyi zuwa nauyin digiri. Amma masu cin gashin kansu ba su bayar da shawarar shan fiye da nau'in nau'in gurasa mai tsarki a lokaci ɗaya ba.
Kuma sha shayarwa ba sauƙi ba ne kuma mafi kyau, akwai wasu hanyoyi na ciyar da shi. Don haka, tare da abin da za ku iya sha absinthe.
- Kusa da syrup. An yi imanin cewa wannan hanyar yin rajista ta ƙirƙira shi ne a Rasha. Don yin wannan, shirya sugar syrup kuma zuba shi cikin gilashi tare da absinthe. A wannan yanayin, ana iya daukar nauyin syrup da absinthe zuwa ga ƙaunarka. Mafi sau da yawa, kashi 70% na ruwa da 30% na absinthe ana dauka.
- Ƙarfafa tare da ruwan 'ya'yan itace. Idan babu lokaci ko kawai ba sa son rikici tare da sukari sugar, zaka iya tsarke abin sha tare da ruwan 'ya'yan itace. A wannan yanayin, ana daukar nauyin ƙaura a cikin sassauci. Lemon mafi kyau, orange da abarba ruwan 'ya'yan itace.
Har ila yau, don maganin absinthe, za a iya amfani da abincin da ake amfani da ita a cikin dandano.
Yaya za ku sha nisa a gida?
A sama, mun yi magana game da yadda za mu yi amfani da absinthe sosai. Amma ba mu ambaci lokacin da zai fi dacewa da shi ba. Yanzu bari muyi maganar wannan. An cire bugon nan gaba kafin abinci, tun da abincin ya iya jin daɗin ci. Bugu da ƙari, a lokacin abincin, ba zai dace ba, tun da dandano mai arziki zai iya katse dandano. Amma wannan yafi dacewa da sha a cikin tsabta. Kuma idan kun yi amfani da absinthe a cikin cocktails, sau da yawa aka yi aiki, to, babu tabbatacce lokaci lambobin - cocktails tare da absinthe za a iya bugu a kowane lokaci. Kuma bayan su za ku iya bauta wa yanka na orange, lemun tsami ko ruwan cakulan cakulan.