Masu wakilci na gastronomy na kasashen waje na zamaninmu suna da dinkin dozin ne, ba a lokacin lokutan Soviet da yawa na Cold War da Iron Curtain. Ɗaya yana kallo ne kawai a kasuwar mafi kusa ko a cikin babban kantunan da ke kusa, kuma mafi kyawun kayan daga duniya na fure na ƙasashen waje za su bude wa jama'a mamaki. Kuma abin da ke babu! A nan tsirma mai launin launin fata, kuma a nan mai kiwi, daga nesa da kamannin ƙumma masu girma. A gare mu a kan jahilci guda daya kuma ya tambayi mai sayarwa: "'yar Dauda, da kuma abin da yake a gare ku irin wannan qwai mai girma da kuma daga wane tsuntsu?" Oh, duk da haka dariya to. Kusa da kiwi yana da wani abu mai tsayi, duhu kore. Oh, yana da avocado, mai girma. Ina mamakin idan wannan 'ya'yan itace mai ban sha'awa ne mai dadi, tare da abin da aka ci, yadda ya kamata kuma ko ya kamata a tsabtace avocado? To, bari mu gano game da shi tare.
Menene wannan abin mamaki-avocado?
Amma kafin ka yi hulɗa da gefen gastronomic na mu'ujiza na kasashen waje, kana buƙatar fahimtar ainihin ka kuma san shi mafi kyau. Tambaya ta farko da take tunani shine ko avocado ne 'ya'yan itace ko kayan lambu? Bayan haka, "masana" da yawa sunce cewa amfanin gona ne, wanda ke nufin kayan lambu da ke tsiro a ƙasa kamar dankalin turawa. Amma nazarin wallafe-wallafe na musamman ya nuna akasin haka. A'a, ba kayan lambu bane, amma hakikanin 'ya'yan itace suna girma a kan itace a tsawon mita 18 m kuma suna da siffar m, siffar siffar siffar fatar jiki ko siffar pear. Aikin masu aikin avocad sune kasashe masu zafi da ƙasashe masu tasowa - Afrika ta kudu, Guatemala, Congo, Peru, Isra'ila, Spain, da dai sauransu. A zamanin d Aztecs ko da ake kira avocado itace man fetur.
A zamanin yau wannan tsire-tsire tana cike da hanzari, kamar yadda 'ya'yan itatuwa suke wakiltar adadin abincin sinadaran abincin abinci da cin ganyayyaki. An san cewa a cikin jiki na tayin guda ɗaya, irin bitamin kamar "K", "B6" da "C", da kuma abubuwan da aka gano na potassium, jan karfe da salts salus an tattara. Wannan abun da ke ciki ya ba mu damar ƙaddamar cewa avocados suna da amfani sosai ga mutanen da ke fama da cututtuka na masu tausayi, na zuciya da na jini. A magani ana sani cewa wannan 'ya'yan itace yana inganta inganci da kuma kula da fure. Ya kasance kawai don gano yadda za a ci shi da kyau kuma idan yana da muhimmanci don tsabtace avocado.
Gastronomic batun
Don haka, mun zo kusa da wannan tambayar da yake damu da mu, ko ya kamata mu tsabtace avocado, idan haka, ta yaya. Yana juya, yana da Dole. Ana yin wannan a hanyoyi da dama, dangane da siffar tayin.
- Idan 'ya'yan itace ne mai nau'in pear, to, ta hanyar da'irar ta elongated an yanka shi da wuka mai kaifi har sai zangon ya kai kashi. Sa'an nan kuma rabuwa suna rabu da juna kuma an cire kashi tare da wuka ɗaya, ko cokali, ko ta hannun. Kafin ka kasance '' 'saucers' '' '' '' '' '' 'biyu. Zaka iya ɗaukar cokali kuma fara cin nama. Kuma zaka iya yanke kowane "saucer" a cikin rabin da bala, sa'an nan kuma ana iya amfani da 'ya'yan itace da aka bari a cikin salatin ko mashed.
- Idan siffar avocado na da kyau ko mai siffar zobe, to za'a iya maimaita hanyar da aka bayyana a sama, kawai a cikin ɓangaren giciye. A wannan yanayin
muna samun "kofuna". In ba haka ba, duk abu ɗaya ne.
Gourmets a bayanin kula
Yanzu mun san yadda za'a tsabtace avocado sosai, kuma ya kamata a yi. Ya zama karami, don sanin cewa daga wannan 'ya'yan itace mai ban mamaki za a iya dafa shi. Bisa ga yawan littattafai masu yawa na avocados, sun shirya salads, dankali mai dankali, har ma da miya. A nan ne girke-girke guda daya don salatin avocado: matsakaicin 'ya'yan itacen avocado zuwa kwasfa kuma a yanka a cikin cubes (don kada jiki ya yi duhu, yana bukatar a yayyafa shi da ruwan' ya'yan itace daya daga lemun tsami). Sa'an nan kuma kara da haɗawa ga avocado kananan shugaban jaasas, 150 g na cuku mai wuya, wani bunch of ganye na kore salatin, 1 manyan tumatir da kuma Mix duk abin da sosai. Zaka iya salatin salatin da wasu nau'i na man kayan lambu, ko zaka iya cika shi.
Kuma wane nau'i ne kuka san daga avocado?