Yadda za a dafa yoghurt a yogurt?

Kada ka faɗi haka, kuma ci gaban fasaha wani abu ne mai ban sha'awa ba kawai don sake cika mabuɗin mai samar da samfurori na wannan ci gaba ba, har ma da damar da za a iya sa rayuwa ta fi sauƙi ga duk wanda wajan aikinsa ke da nauyi. Ɗaya daga cikin na'urori masu launi a cikin abincin zamani ita ce mai yin yogurt - na'urar don dafa abincin da kuka fi son abincin da aka yi amfani da su da ƙananan makamashi: ɗauka abin yisti, haxa shi da madara da kuma zubar da kofuna na yogurt. Bayan lokacin da aka ba da umarni yana da dadi, kuma mafi mahimmanci mai amfani da yogurt na gida .

Game da dukan cikakkun bayanai akan yadda za'a shirya yogurt a cikin yogurt, za mu kara magana.

A girke-girke na yogurt a yogurt

Idan ka shawarta zaka gabatar da kayan abinci mai laushi cikin abincin yau da kullum, sai ka fara kuma ci gaba da ci cin abinci tare da irin yogurt. Abin farin cikin, a cikin 'yan shekarun nan, kusan kowace kantin sayar da kantin sayar da kayan shayarwa ta samo asali na al'adu masu mahimmanci don shirya kayan abinci a cikin gida, amma domin wadannan kwayoyin yisti suyi aiki da aiki yadda ya kamata, zamu buƙaci saduwa da wasu ka'idoji don rayuwarsu. Jerin wannan karshen yana jagorancin zazzabi. Kuma ko da yake za a iya ɗaukar yogurt a gaba tare da nau'in kwalliya kuma a yi amfani da shi a karkashin batura, za ku yarda cewa hanya mafi sauri da sauki shi ne yin amfani da yarinyar yogurt yau da kullum.

Sinadaran:

• madara;
• kwayan cutar.

Shiri

Bayan sayen dan damfara na kwayan cuta, duba kullun nan da nan, akwai umarnin kan yadda ake lissafin madara don takamaiman sache. Kowane mai sana'a yana da waɗannan nau'o'in daban-daban, saboda babu wani nau'i mai nauyin alkama.

Ko da yake ko kuna shirya yogurt a cikin yogurt ko ba tare da shi ba, dole ne a yi wa madara don cakuda a kan kuka. Anan daidaito yana da mahimmanci: kar a sami zafin jiki - ba a kunna kwayoyin ba, amma idan kunyi nasara, za ku kashe dukan al'ada. Idan kun yi amfani da madara mai ba da manya ba, to, kafin yin yogurt dole a kawo shi a tafasa (90 ° C), sa'an nan kuma sanyaya zuwa zafin jiki da ake so. Yanayin ƙananan yanayi zai iya zama daban-daban ga kwayoyin lactic acid, amma, a matsayin mulkin, suna kwance cikin 38-45 ° C. Bugu da ƙari, duk bayanan da aka fi dacewa an duba shi a kan kunshin.

Kafin ƙara dan wasan zuwa jimlar madara, yalwata shi da wasu teaspoons daga cikin mafi yawan madara ko madara. Wannan tsari mai sauki zai taimaka wa kwayoyin da aka rarraba a cikin kauri na ruwa. Sa'an nan ku zuba mafita ga madara mai sauran, ku haxa da kyau kuma ku zuba cakuda a kan kwalban yogurt. Wannan girke-girke don yogurt na gida don yogurtnitsy za a iya gama - sauran don ku sa na'urar, to amma ya danna maɓallin wutar lantarki da jira 8-10.

Kafin yin amfani da shi, an shayar da yogurt don akalla 4 hours.

Kirim mai tsami a yogurttse - girke-girke

Sinadaran:

• cream (daga 10%) - 1 l;
• kwayan cutar.

Shiri

Hanyar shirya kirim mai tsami mai kama da kama da yoghurt. Da farko, ya kamata a ƙin kirim mai zafi don yawan zafin jiki, wadda aka nuna a kan adadiyar sachet. Bayan haka, ɗauki ɗan kirki a cikin wani akwati dabam sannan kuma tsarma. a ciki akwai mai yisti na kwayan cuta, bisa ga girman da aka tsara a cikin umarnin zuwa samfurin. Maganin da aka haxa tare da kirim kuma a zuba cikin kwalba na yogurt. Rufe kwalba da rufewa kuma bar cikin na'urar har tsawon sa'o'i 10.

Za a iya cin kirim mai tsami a cikin mako guda, za'a iya amfani da abinda ke cikin kwalba na karshe a matsayin farkon lokacin da za ka dafa.

Idan kuna shirin shirya cuku a cikin yogurt, ku haxa rabin lita na madara mai madara tare da 100 grams na cakuda gida da tablespoon na ruwan 'ya'yan lemun tsami. Bayan awa 14 samfurin ya shirya.