Za a iya sa sunan "ragout" ta kowane tasa, wanda ya hada da kayan lambu kawai, ko haɗuwa tare da nama, sannu a hankali suma a cikin brazier ko multivark. Bayan dogon gwaninta, kayan lambu sun zama taushi kuma suna musayar abubuwan da suke dasu tare da juna ko tare da miya da aka dafa su. A cikin girke-girke, zamu bayyana dalla-dalla da fasaha don shirya nau'o'in ragout daban-daban a kan farantin.
Stew na kaza tare da dankali da kayan lambu
Koda kaji na kaza zai iya zama taushi da m a cikin kamfani mai yawa da tsirrai da tumatir da tumatir . A cikin girke-girke, ƙaddamarwar sinadirai na farko zata zama abincin dare mai sauƙi, wanda aka shirya daga kuma zuwa fiye da sa'a daya.
Sinadaran:
- filletin kaza - 1, 9 kg;
- Fennel - albasa 2;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- matasa dankali - 430 g;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 650 ml;
- kaza mai kaza - 320 ml;
- barkono mai dadi - 340 g;
- gari domin sprinkling.
Shiri
Bayan cinye manyan cubes na filletin kaza, mirgine su a cikin gari da kuma jin dadi a cikin yawan man kayan lambu a cikin wani makami ko wani kayan ado mai walƙiya. Lokacin da tsuntsu ya sami zinari na zinari, sanya Fennel cikin shi kuma jira na dan karin mintoci har sai marar laushi ya sa shi. Zuba kaza tare da broth da tumatir, sanya dankali, yankakken tafarnuwa chives, ƙananan zafi da stew da stew na minti 40. Minti 10 kafin ƙarshen dafa abinci, sanya zobba na barkono mai dadi, motsa tasa kuma bar shi a karkashin murfi na mintina 15.
Yadda za a dafa wani kayan lambu da kayan lambu tare da dankali da kabeji?
Fans na abinci mai cin ganyayyaki ko masu bi da abinci mai kyau suyi kokarin wannan girke-girke: yawancin kayan lambu iri iri, tare da miyagun tumatir da ganye, yana da wadataccen abin da bazai buƙatar kowane ɗakunan.
Sinadaran:
- koren wake - 470 g;
- matasa kabeji - 420 g;
- dankali - 480 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- ruwa (broth kayan lambu) - 240 ml;
- wani dintsi na alayyafo;
- Dried oregano, Basil, Fennel tsaba - by tsunkule;
- tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace kanta - 640 ml.
Shiri
An yanka shi dankali a cikin yanka kuma a zuba shi cikin ruwan sanyi. Ka bar dankali don yin simmer na kimanin minti 2 bayan tafasa, sa'annan ka kwantar da ruwa. Warke da Boiled Boiled launin ruwan kasa a kan warmed man fetur, Mix tare da tafarnuwa scraped da kuma cire daga zafi. A cikin wani tasa daban a kan digo na man zaitun fry wake tare da zobba na barkono barkono da yankakken kabeji ganye. Yankakken kayan lambu da aka yi tare da cakuda ganye masu ganye, zuba rabin kofi na ruwa kuma bar kome duka na minti 10 har sai ruwan ya kwashe gaba daya. Mix kayan lambu tare da dankali da tumatir a cikin ruwan 'ya'yan ku, zuba a cikin sauran rassan. Bayan minti 10, zuba itatuwan ganye, ya sa alayya da tsintsa a shirye.
Stew na naman alade tare da kayan lambu da dankali
Sinadaran:
- tafarnuwa - 4 cloves;
- albasa - 95 g;
- naman alade - 950 g;
- man zaitun - 35 ml;
- Dried Rosemary, thyme - 1/2 teaspoon kowane;
- ruwan inabi mai bushe bushe - 230 ml;
- tumatir miya - 210 ml;
- laurel bar - 4 guda;
- dankalin turawa - 420 g;
- karas - 290 g;
- kwasfa Peas - 110 g.
Shiri
Rabin rabi na albasa da yankakken tafarnuwa hakora fure a man zaitun kuma ƙara zuwa naman alade. Lokacin da na karshe ya yayyafa tushe daga cikin tasa tare da ganye mai ganye, bar wani karin minti 5 kuma zub da ruwan inabin tare da tumatir miya. Saka laurel ganye kuma simmer nama ga rabin sa'a. Ga naman alade tare da wani abincin miya, ƙara dankali da karas, bayan minti 15, zuba furanni ka bar wani kayan lambu tare da dankali da nama a wuta don lokaci guda. Ku bauta wa kayan ado da kanka ko a cikin kamfanin tare da yankakken gurasa.