Mahimmancin yin tattali shine ya kamata a dafa shi a cikin wani kwanon rufi ko a bude wuta. Abincin da aka ƙwace shi yana dafaɗa da sauri, kuma daga wannan yana da ƙarancin taushi, juiciness kuma bai dauki lokaci mai yawa ba.
Gudun alade a naman alade
An samo asalin mu daga Faransa, wanda abinci ya cika da yalwa da man shanu, giya da tarragon. Muna nufin kada mu canza hadisai da kuma naman alade a cikin al'adun gargajiya na Faransa.
Sinadaran:
- alade - 430 g;
- man shanu - 35 g;
- Darin tarragon - 1/2 tsp;
- man zaitun - 15 ml;
- bushe farin giya - 95 ml.
Shiri
Kafin frying naman alade a cikin kwanon frying, yanke jiki a cikin manyan manyan guda biyu kuma ya doke a hankali. Yanke rassan tare da gwangwani na gishiri na teku da tarragon dried.
Narke rabi da man shanu, haxa shi da man zaitun. Ciyar da naman alade a cikin cakuda mai kuma yale su su yi launin ruwan kasa yadda ya dace a bangarorin biyu. Bayan, zuba a cikin giya mai ruwan inabi, rufe kayan da aka yi tare da murfi kuma barin naman alade sai ya kasance da shiri (dangane da kauri na yanki). Saka nama a kan tasa.
Liquid (ruwan inabi da ruwan 'ya'yan itace) a cikin kwanon frying ƙara man shanu. Bada abin da ke cikin frying pan don isa tafasa, sa'an nan kuma bar tafasa don 'yan mintoci kaɗan. Zuba ruwan cakuda mai zafi sai kuyi aiki nan da nan.
Abincin girbi na naman alade a kan kwanon rufi
An hade da naman alade tare da apples da sauran kayan ado mai dadi. Muna ba da shawara don farfado da kyawawan hade kuma da sauri shirya escalopes da caramelized apple yanka.
Sinadaran:
- naman alade - 950 g;
- apples - 210 g;
- man shanu - 45 g;
- zafi chilli - dandana;
- apple ruwan 'ya'yan itace - 190 ml;
- Brown sugar - 15 g.
Shiri
Yanke wani ɓangaren alade mai naman alade a kan filaye, ya zame ta da sauƙi tare da gishiri na teku tare da barkono barkono. Grill da gilashi kuma sanya guda nama a kai. Yaya yawancin naman alade a cikin kwanon frying ya dogara da kauri na wani nama, amma, a matsayin mulkin, dafa abinci ba zai wuce minti 10 ba. Lokacin da matakan ke shirye, canja su zuwa tasa, da kuma zuba ruwan 'ya'yan itace a cikin ginin. Bari ta ƙafe don 'yan mintoci kaɗan. Na dabam, tayar da 'ya'yan apples tare da launin ruwan kasa har sai da taushi. Ku bauta wa naman alade tare da apples, watering da ruwan 'ya'yan itace.