A cikin tebur mai cin abinci ko kuma a karshen mako don abincin dare na iyali, za ku iya shirya kayan abinci mai kyau da dadi a cikin Faransanci daga naman alade, za mu gaya muku yadda za a yi.
Hakika, nama shine mafi alhẽri ga zaɓar wani yaro, sabo, mai laushi, mafi wuyan wuyansa.
Akwai wasu zaɓuɓɓuka domin cin abinci a cikin Faransanci, zaɓi wanda aka ba da shawarar shi ne mafi cikakke da kuma rikitarwa, a zaɓin samfurori, ko da yake, hakika, za ka iya dafa tare da tumatir, barkono mai dadi, da wasu wasu sinadaran, bisa ga damar yanayi da kuma abubuwan da zaɓaɓɓiyar mutum. .
Nama a Faransanci daga naman alade tare da namomin kaza da dankali a cikin tanda - girke-girke
A kowane hali, da nama kafin yin burodi ya fi kyau kafin farawa. A matsayin marinade don nama a Faransanci daga naman alade, zaka iya amfani da mayonnaise mai daɗi (zai fi dacewa a gida) ko ruwan inabi na musamman.
Sinadaran:
- nama naman alade (wuyansa) - 800 g;
- dankali matsakaici-sized oblong - 1 matsakaici dankalin turawa, da 1 hunk nama;
- sabo ne namomin kaza - 1 ƙwayar naman alade ta 1 gurasa;
- wani man alade ko man alade.
- giya muscatine fari ko ruwan hoda - 60 ml;
- man zaitun Ƙarin Virgin - 4 tbsp. spoons;
- Ready mustard - 1 teaspoon;
- vinegar ruwan inabi haske - 1 tbsp. cokali;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- albasarta kore;
- ganye (faski, rosemary, coriander);
- Grated cuku (Gouda, alal misali).
Shiri
Bari mu yi marinade: Mix ruwan inabi tare da vinegar ko ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami da man zaitun, ƙara tafarnuwa da tafasa da mustard. Jira minti 10 da kuma rage sauya ta hanyar mai da hankali.
Nama ba nawa ba ne, yanke shi a fadin filastin da bakin ciki (ya kamata ya zama guda 6), an buga shi da sauƙi kuma ya rufe shi da marinade a bangarorin biyu. Bar sati a 2.
A daidai lokacin, muna tsabtace dankali, a yanka su a cikin bakin ciki, da kuma namomin kaza - faranti na bakin ciki. A cikin wani saucepan, tafasa da dankali tare da namomin kaza na minti 8 (ba haka ba), to sai ku sa shi a kan sieve.
Ɗauka ɗan dan kadan gurasar mai gauraya mai tsanani. Yada bishiyoyi na ganye (a ko'ina da wuya), a saman mun yada yankakken nama. Kowane bit an yayyafa shi da grated cuku, a saman - yanka dankali da namomin kaza.
Gasa ga minti 40 a cikin tanda. Yayyafa da alheri da grated cuku da yankakken kore albasarta. Muna hidima tare da ruwan inabi mai mahimmanci ko ruwan inabi.
Za'a iya amfani da nama mai laushi na Faransa tare da ƙwayar koren wake ko koren wake, 'ya'yan zaituni na' ya'yan itace, masu cafe, kananan cucumbers.