Gwangwani na tumatir don hunturu ba tare da vinegar ba ne mafi kyawun tikitin ga wadanda suke kula da abinci mai kyau ko kuma ba su daraja vinegar a dandano cikin abincin ba. A cikin irin wannan aikin, tumatir za suyi farin ciki da halaye masu kyau kuma za su kasance ɗaya daga cikin mafi kyau kayan tarawa zuwa kowane tebur.
Yaya za a rufe tumatir ba tare da vinegar ba don hunturu?
Idan akwai buƙatar shirya tumatir ba tare da vinegar don hunturu ba, girke-girke don abun ciye-ciye da dadi da shawarwari masu amfani zasu taimaka wajen gane wannan aikin da kyau kuma ba tare da wata matsala ba, samar da mafi kyawun adana tikitin.
- Don canning zabi tumatir daidai takarda, ba tare da lalacewa da hakori, da nama mai yawa.
- Kafin salting zafi, ana saran 'ya'yan itatuwa da aka wanke tare da toothpick, skewer ko cokali mai yatsa, wanda zai taimaka wajen kare mutuncin' ya'yan tumatir da kare su daga fashewa.
- Kamar yadda dandano da kayan yaji, dill umbrellas, faski, seleri, baƙar fata da m peppercorns, cloves, kirfa, tafarnuwa, barkono, ceri, horseradish, ganye masu ganye suna amfani da su. Ba za su kasance masu launi da laurel ba.
- Banks kafin canning suna haifuwa a kowace hanya mai kyau, ana kwashe lids don mintuna 5.
- Ruwan ruwa don canning an wanke, kwalba ko bazara.
- Bayan gwaninta, ana juyo da kwalba mai zafi kuma an rufe dakin zafi har sai ya sauko da shi gaba ɗaya, wanda zai tabbatar da adana adadin tikitin na dogon lokaci.
Tumatir don hunturu ba tare da vinegar da sterilization
Tumatir marinated ba tare da vinegar da sterilization bisa ga girke-girke mai zuwa ba daidai a dandano, da matsakaicin sharpness da kuma kayan yaji wanda za a iya gyara ta hanyar canza abun da ke ciki na ƙarin sinadaran. Tare da aiwatar da tsari da kiyaye ka'idodin yanayin rashin daidaituwa, ana adana tikitin ne ba tare da magunguna ba.
Sinadaran:
- tumatir - 2-2.5 kg;
- ruwa - 1,5-2 l;
- gishiri da sukari - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 4-5 hakora;
- ganye, kayan yaji.
Shiri
- A wanke tumatir an dage farawa a cikin kwalba bakararre, sa a kan kasa ganye da kayan yaji.
- Zuba tumatir da ruwan zãfi, bar na minti 20 karkashin murfi.
- Ana shayar da ruwa, Boiled, kuma a zuba shi cikin kwalba na minti 20.
- Da zarar more, tafasa da jiko, ƙara gishiri da sukari.
- Zuba brine a cikin kwalba.
- Kafa tumatir don hunturu ba tare da vinegar tare da matakai na baƙo ba, juya kwantena suna kwance, dumi su har sai an sanyaya su.
Tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace ba tare da vinegar
Idan kana da girbi mai kyau, kada ka rasa damar da za ka ci abinci mai kyau a kowane hali ta hanyar shirya tumatir a cikin ruwanka ba tare da vinegar ba. Da wannan shirye-shiryen, tumatir suna ci gaba da ɗanɗano dandano na halitta, samun haske da rashin daidaituwa da gishiri da sukari. Idan ana so, za ka iya sa a cikin kwalba na albarkatun tafarnuwa ko kayan yaji.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- freshly shirya ruwan tumatir - 1.5 l;
- gishiri - 1.5 tbsp. spoons;
- sugar - 2.5 tbsp. spoons.
Shiri
- Shirya a kowane hanya mai dacewa da adadin ruwan 'ya'yan itace.
- Tafasa tumatir na mintina 5, ƙara gishiri da sukari.
- Tumatir an dage farawa a kan gwangwani, zuba tare da ruwan 'ya'yan itace, an rufe shi da lids.
- Bakara da kayan kwantena lita 20, minti uku na minti 30, abin toshe kwalaba, kunsa.
Tumatir da aspirin ba tare da vinegar ba don hunturu
Shirya tumatir salted don hunturu ba tare da vinegar ba tare da Bugu da ƙari na acetylsalicylic acid, wanda zai taka rawar da ba a dagewa ba, samar da yanayi mai kyau acidic, kuma kare katin daga rinjayar kwayoyin cutarwa. Lokacin da adana kwantena a cikin sanyi, zaka iya amfani da gilashi guda daya.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- aspirin - 2 Allunan;
- gishiri - 1-1.5 tbsp. spoons;
- ruwa - 1.5 lita;
- ganye, kayan yaji, tafarnuwa.
Shiri
- A cikin kwanyar gwangwani an dage farawa, ganye, tafarnuwa, kayan yaji da wanke tumatir.
- Zuba tumatir da ruwan zãfi.
- Bayan minti 20, ruwa ya shafe shi kuma an dafa shi da gishiri.
- Add aspirin zuwa kwalba, zuba tafasasshen tafasa.
- Saka tumatir salted tare da aspirin ba tare da vinegar ba, kunsa shi a cikin nau'in inverted har sai sanyaya.
Tsarin tumatir ba tare da vinegar da citric acid ba
Abin sha'awa don dandana, tare da musaccen jituwa, an shirya tumatir ba tare da vinegar domin hunturu da citric acid ba. Ƙarin za ta tabbatar da cikakken adana abincin da ke cikin dakin yanayi ba tare da ƙarin bita ba. Musamman piquancy zuwa tumatir zai ba mai dadi Bulgarian barkono, cloves da faski.
Sinadaran:
- tumatir - 1,5 kg;
- citric acid - 1 teaspoon;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- sugar - 3 tbsp. spoons;
- ruwa - 1 l;
- Bulgarian barkono - 0,5-1 inji.
- cloves - 2 kwakwalwa.
- ganye, kayan yaji.
Shiri
- A cikin akwati mara lafiya, kore, kayan yaji, yanka barkono da wanke tumatir suna dage farawa.
- Zuba abu tare da ruwan zãfi na minti 20.
- Ana sha ruwa da ruwa, gishiri da gishiri, sukari da citric acid, a zuba cikin gwangwani.
- Suka kulla da tumatir don hunturu ba tare da vinegar, kunsa shi har sai sun kwantar da hankali.
Sweet tumatir don hunturu ba tare da vinegar
Canned tumatir ba tare da vinegar a kan girke-girke mai zuwa zai faranta wa magoya bayan zane. Adadin sukari za a iya ragewa ko ƙãra, zaɓin ƙididdiga bisa ga zaɓin mutum. Idan kun sanya nau'i-nau'i na kyama a cikin kowane gilashi, appetizer zai sayi mastrinka piquant.
Sinadaran:
- tumatir - 1,5 kg;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- sugar - 4-5 tbsp. spoons;
- ruwa - 1 l;
- ganye, kayan yaji.
Shiri
- Bankunan suna shimfidawa tare da ganye, kayan yaji, wanke tumatir.
- Daga ruwa, gishiri da sukari tafasa brine, zuba shi a kan tankuna.
- Rufe jirgi tare da lids, bakara don minti 20.
- Cork tumatir mai dadi don hunturu ba tare da vinegar, kunsa kafin sanyaya.
Tumatir tare da inabi don hunturu ba tare da vinegar ba
An samo dandano mai ban sha'awa da aka girbe tumatir ba tare da vinegar ba don hunturu da inabi. Zai fi dacewa amfani da berries farin ko ruwan hoda mai dadi da kuma m iri. Halittun halitta dake cikin su zasu tabbatar da dandanowa da aminci na abincin abincin, kuma shirye-shiryen kanta za a kara da shi tare da wani abu mai dadi.
Sinadaran:
- tumatir - 1,2-1,3 kg;
- inabi - 300 g;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- sugar - 2 tbsp. spoons;
- ruwa - 1 l;
- Bulgarian barkono - 1-2 guda;
- ganye, tafarnuwa.
Shiri
- Barkono, ganye da tafarnuwa ana sanya su a cikin tushen kwakwalwa.
- Cika gwangwani tare da wanke tumatir da inabi.
- Zuba abun ciki tare da ruwan zãfi na minti 20.
- Cire ruwan, tafasa da gishiri da sukari, sake zuba cikin kwalba.
- Sanya tumatir da inabi don hunturu ba tare da vinegar ba, kunsa.
Tumatir tare da apples don hunturu ba tare da vinegar
Ƙarin ƙarin acidity na tikitin zai iya zama apples of daidai acidic da kuma aromatic iri. Zaɓin zabin zai zama 'ya'yan itãcen Antonovka. Gilashin lita guda uku zai zama wajibi ne a saka 'ya'yan itatuwa biyu na matsakaici. Ana iya yanke su a cikin manyan nau'i, yayin cire fayilolin iri.
Sinadaran:
- tumatir - 1,5 kg;
- apples - 2 guda;
- gishiri - 3 tbsp. spoons;
- sugar - 3 tbsp. spoons;
- ruwa - 1.5 lita;
- ganye, barkono, kayan yaji, tafarnuwa.
Shiri
- A cikin kwalba bakararre suna shimfiɗa ganye, kayan yaji, tumatir da apples.
- Zuba da sinadaran na minti 20 tare da ruwan zãfi.
- Cire ruwan, tafasa da gishiri da sukari, zuba cikin tanki.
- Tumatir Cork tare da apples ba tare da vinegar, kunsa ba.
Tumatir a jelly ba tare da vinegar domin hunturu ba
Abokan da suke ƙauna da abokai za su yi nasara a cikin abincin da aka tanada da kuma abincin da aka yanka kamar yadda aka yi da girke-girke. A wannan yanayin, tumatir ba tare da vinegar ba suna kiyaye su a cikin jelly cika, wanda ya dace da ƙara 'ya'yan itace ga abinci. A dandano na musamman na jelly da tumatir za su kara albasa zobba da tafarnuwa yanka da aka kara zuwa gilashi.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- albasa - 500 g;
- gelatin - 2 tbsp. spoons;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- sugar - 0.5 kofin;
- ruwa - 1.5 lita;
- Dill, faski, tafarnuwa, laurel, barkono mai dadi.
Shiri
- A kan bankunan sa tumatir, canzawa da albasa albasa da yankakken tafarnuwa.
- Zuba gelatin tare da gilashin ruwa, kuma sauran sauran ruwa ya zama burodi, ƙara gishiri da sukari.
- Sanya granules a cikin brine, zuba cikin kwalba.
- Bakara da kwantena don minti 10, tafiya, kunsa.
Ganye tumatir don hunturu ba tare da vinegar ba
Ba za a iya adana lokaci ba don girke 'ya'yan itatuwa a ruwan tumatir . Daɗin dandalin da za a samu za ta yi mamaki ko da masu dafa abinci masu kyau, tare da farin ciki da ƙwarewa ta musamman, sophistication da sabo. Tare da daidaituwa na fasaha mai sauƙi da maras kyau, ana kiyaye kullun har ma a yanayin yanayi.
Sinadaran:
- kore tumatir - 2 kg;
- ruwan tumatir - 1.5 lita;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- sugar - 6 tbsp. spoons;
- aspirin - 2 Allunan;
- kirfa - 0,5 tsp.
Shiri
- Yada kore tumatir a bankuna.
- An zuba tumatir sau biyu tare da ruwan zãfi, don haka duk lokacin da aka ajiye 'ya'yan itace a karkashin murfi na mintina 15.
- Ruwan tumatir an kwashe shi da gishiri, sukari da kirfa.
- A cikin gwangwani suna jefa aspirin da kuma zuba a cikin tumatir manna.
- Cork kore tumatir ba tare da vinegar, kunsa kafin sanyaya.
Tumatir yanka don hunturu ba tare da vinegar
Simple canning tumatir ba tare da vinegar a kan girke-girke mai zuwa zai ba da izinin samun aikace-aikace zuwa manyan 'ya'yan itatuwa da ba gaba daya hada a cikin kwalba. Tattaunawa a cikin irin wannan hanya, tumatir suna ci gaba da ɗanɗano sabo, samun dan kadan. Ƙanshi na musamman zai ba da ganyen seleri ko Basil, da aka shimfiɗa a kasa na tankuna.
Sinadaran:
- tumatir;
- ruwa - 1.5 lita;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- tafarnuwa, seleri ko basil bar.
Shiri
- Sanya tafarnuwa sliced da ganye a kasan gwangwani.
- An cika tasoshin da tumatir sliced.
- Tafasa ruwan da gishiri, a zuba cikin bankunan.
- Bakara da kwantena don minti 10, tafiya, kunsa.
Tumatir a hanya mai sanyi don hunturu ba tare da vinegar ba
Pickling tumatir ba tare da vinegar ba, la'akari da wadannan shawarwari zasu ba ka damar samun abun ciye mai ban sha'awa ba tare da magani ba. Wannan hanya tana dacewa a gaban wani cellar, wani murfin sanyi ko sararin samaniya a cikin firiji, tun bayan da aka tsara zane a cikin sanyi.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- ruwa - 1.5 lita;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- ganye, kayan yaji, tafarnuwa.
Shiri
- A cikin bankunan suna dage farawa ganye, kayan yaji, wanke tumatir.
- Cire gishiri cikin ruwan sanyi mai tsabta, a zub da brine a cikin akwati.
- Rufe tasoshin tare da dodon lids kuma tsabtace su a cikin sanyi.
- Salted tumatir sanyi hanya ba tare da vinegar zai kasance a shirye don amfani bayan watanni 1.5.