Hummus ne tasa daga chick chick. Yana da mahimmanci a Gabas ta Tsakiya da Cyprus. Bugu da ƙari, ganyayyaki, abubuwan da ake bukata na hummus su ne ruwan 'ya'yan lemun tsami,' ya'yan 'ya'yan' ya'yansa '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' ''. Yadda za a shirya kaɗa kanka daga kaji, karanta a ƙasa.
A girke-girke na hummus daga chickpeas a gida
Sinadaran:
- sesame tsaba - 60 g;
- zira - ½ tsp;
- bushe Peas - 320 g;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 110 ml;
- man zaitun - 20 ml;
- gishiri.
Shiri
An wanke nut kuma ya zubar da ruwa a kan 10-12. Sa'an nan kuma muyi ruwa, maimakon haka zamu zuba sabon sashi na ruwa mai tsabta kuma tafasa kajin kajin kaji 2 har sai an yasfa peas. Bayan haka, an zubar da broth. A cikin kwanon frying mai bushe fure cikin zirga na kimanin minti 3. Sa'an nan kuma mu sanya shi a cikin wani kofi grinder da kuma shafa shi a cikin foda. Sa'an nan kuma toya tsaba sesame. An ƙayyade yawancin su bisa ga abubuwan da suka fi son dandano. Cool da sesame kuma kara shi. Yanzu sesame foda, tafarnuwa peeled, gishiri da man zaitun an sanya shi a cikin wani buri da ƙasa. Ƙara wani ɓangare na kaji da kuma fenti. Muna ba da broth tare da kaji kuma ci gaba da rub da su. Sa'an nan kuma ƙara sauran kajin kaza, broth da rub har sai sunaye. A cikin tsari, ƙara dan kadan ruwan 'ya'yan lemun tsami. Shirye don sanya hummus a cikin wani farantin mai zurfi, a tsakiyar muna yin zurfi da kuma zuba cikin man zaitun. Fasta daga chickpea "Hummus" ana aiki zuwa teburin da kayan lambu da gurasar pita a cikin takarda sanyaya.
Hummus manna sanya daga kaji chickpeas - girke-girke
Sinadaran:
- gwangwani gwangwani - 2 kofuna waɗanda;
- gishiri - 10 g;
- Boiled water - 80 ml;
- man zaitun - 20 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 120 ml;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- paprika - ½ tsp;
- cumin - ½ tsp;
- black ƙasa barkono - 1 teaspoon;
- tahini sesame manna - 80 g;
- Rosemary - 1 teaspoon;
- yankakken faski - 1 tbsp. cokali.
Shiri
Don yin musa daga kulle mai gwangwani, muna buƙatar buƙatar. Mun sanya tahini a cikin ƙoƙonsa, albarkatun tafarnuwa da tafasa da kyau. Sa'an nan kuma ƙara kayan yaji, da man zaitun, da ruwa, da ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma su shafa shi. Sa'an nan kuma mu zuba rabin kaji na kaza, ƙwanƙwasa su sosai, zuba sauran kajin da kuma sake motsawa sosai. A ƙarshe, ƙara crushed faski kuma sake kara. An yi naman alade mai laushi "Hummus" a teburin tare da nama, kayan lambu da kayan lambu, kuma, ba shakka, burodin pita, da farko ya shayar da shi. Ji dadin cike ku!