Naman sa mai dadi kuma, har zuwa wani nau'i, mai amfani da nama ga jikin mutum, sau da yawa kuma ana yadu a abinci a yawancin kasashen duniya. Naman sa ba irin nama ne mai nishaɗi ba, alal misali, naman alade, don haka idan kuna dafa dafaccen nama nama, shisshiya, shish kebab, ko kuma sanya shi a cikin wani katako, da farko zai zama da kyau a shafe shi. Abincin bayan tarawa ya zama softer kuma ya samo halayyar halayyarsa da kuma ƙanshi daga waɗannan kayan da aka yi amfani dasu kamar yadda ake amfani da su.
Don shirye-shiryen naman saccen gurasa, zaka iya amfani da samfurori daban-daban tare da ƙanshi da kuma kayan haɓaka.
Naman sa marinated a soya miya
Shiri
Komawa daga hanyoyin gargajiya na al'ada na shirya naman ga al'adun daji, ta hanyar yin amfani da naman alade , naman alade a cikin takalma ko ƙananan shinge. Cika da karamin adadin soya miya. Ba mu da ƙasa da 2, amma ba fiye da awa 24 ba. Ƙara lemun tsami, orange ko ruwan 'ya'yan itace mai ruwan' ya'yan itace ga wannan marinade, kazalika da tafarnuwa da barkono mai zafi zafi zai inganta shi.
Naman sa marinated a kiwi
Shiri
Mun yanke naman kamar yadda muka saba a kebab, shukin kiwi da shredded a kananan ƙananan, ya sanya kome a cikin kwano da kuma hada shi. Zaka iya ƙara dan kadan tafarnuwa da barkono mai zafi. Muna tafiya daga awa 2 zuwa 24. Zaka iya ƙarawa zuwa ga kayan lambu masu kayan ƙansasshiyar marinade (coriander, tarragon, da dai sauransu).
Naman sa, marinated in kefir, unsweetened yoghurt ko sauran irin su kiwo kayayyakin, dace da shish kebabs ko stewing a cauldron.
Naman girke-girke sun shafe a kefir
Shiri
Mun yanke nama a daidai. A cikin kefir (ko sauran madara madara) mun ƙara tafarnuwa, barkono mai zafi da kayan yaji, misali, curry . Necessarily kadan m. Muna tafiya cikin wuri mai sanyi don ba fiye da 8 hours ba. Kafin dafa abinci, ku wanke da ruwa ku bushe yankakken nama tare da adiko.
Naman sa marinated a giya
Cikakke tafi don kebab mai shish ko stew a cikin wani katako.
Shiri
An yi naman naman alade ne a cikin ruwan inabi ba tare da wankewa ba don tsawon kwanaki 3. Mun ƙara tafarnuwa da kayan yaji. Zaka iya amfani da giya na musamman (sherry, tashar ruwan inabi, madera, marsala, vermouth).
Naman sa marinated a vinegar
Yana da kyau ga kebabs ko soyayyen steaks. Vinegars amfani kawai da 'ya'yan itace mai kyau ko balsamic (maimakon diluted vinegar ainihin).
Shiri
Abincin kawai an yayyafa shi ko greased tare da vinegar. Hakika, yana da kyau ga gashi da yankakken tafarnuwa da barkono. Marinuem ba ta wuce awa 4 ba.
Naman sa marinated a giya
Kyakkyawan don kashewa ko dafa nama nama.
Shiri
Mun yanke naman a kananan ƙananan ko tube (tube). Cika da giya, babu abinda ake bukata. Ba mu marinima fiye da awa 24 ba.
Idan kun kasance dan takaici kadan, kuna iya kawowa da wasu girke-girke na marinades, babban abu - kada ku sa albasa a cikin marinade: ya gaya wa nama ba mai dadi da dandano na musamman da halayyar halayya ba.