A cikin kakar wasan kwaikwayo kayan girke-girke suna da amfani sosai a kan gungumen. Daga labarinmu na yau za ku koyi yadda za ku dafa a kan duwatsun mai daɗi mai ma'ana. Yi ƙoƙari ka dafa wannan tasa, kuma za ku gamsu da sakamakon. A marinade ga mackerel a kan gawayi na iya zama, a matsayin classic hade da gishiri, barkono da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, kuma mafi rikice-rikice, ciki har da saitin seasonings, kayan yaji, ganye da kayan lambu, da dai sauransu.
Maƙarƙashiya a tsare a kan gawayi
Sinadaran:
- mackerel - 1 pc.;
- lemun tsami - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- albasa na matsakaici size - 1 pc.;
- gishiri - dandana;
- a ƙasa cakuda barkono - dandana;
- mayonnaise - 50 g;
- sabon ganye don zaɓar daga;
- sabo ne kayan lambu.
Shiri
Mun yanke mackerel tare da ciki, zubar da viscera da fim mai duhu, yanke kayan da wutsiya da kuma wanke da kyau. Har ila yau, muna tsabtace kwan fitila da murkushe shi tare da zobba ko motsa jiki. An yanka rabin lemun tsami a cikin yanka.
A kan kifin kifi a gefe ɗaya, sanya wasu giraben kwalliya a cikin nesa na uku daga santimita daga juna. A kowace haɗari mun saka a kan yanki na lemun tsami.
Dafa shi da albasarta da gishiri, ƙasa tare da cakuda barkono kuma cika shi da ciki na mackerel. Kayan jikin kanta an dan kadan salted, barkono da kuma rufe tare da mayonnaise, wanda, idan ana so, za'a iya maye gurbin da man zaitun.
Mun sanya kifaye a kan 'yan kaɗan, tare da juna tare da zane-zane da hatimi.
Muna dafa abinci a kan kwalba tare da zafi mai zafi don minti goma a gefe daya da minti goma sha biyar, juya shi zuwa wancan gefe.
Muna hidima tare da kayan lambu da kayan lambu da yawa, wanda, idan ana so, za'a iya yin gasa akan gawayi.
Mackerel a kan gumi a kan gawayi gurasar - girke-girke
Sinadaran:
- Kaman kaji - 2 guda;
- giya mai duhu - 125 ml;
- man zaitun - 65 ml;
- lemun tsami na matsakaici matsakaici - 1 pc.
- gishiri - dandana;
- a ƙasa cakuda barkono - dandana;
- Spices don kifi - dandana;
- sabo ne faski ganye - dandana.
Shiri
Mackerel, idan ya cancanta, ba da kariya, sauyawa zuwa ƙananan firi na firiji. Sa'an nan kuma kawar da murfin, ku yanke gills, fins da wutsiya. Har ila yau muna tsabtace fim din baki daga ciki da kuma wanke shi.
Daga kowane bangare da ciki, yayyafa kayan da ruwan 'ya'yan lemun tsami da man zaitun, da kuma gwaninta da gishiri, ƙasa da cakuda barkono da kayan yaji don kifaye. A cikin ciki, mun sanya nau'i biyu da lemun tsami da kuma ɓangaren faski. Bari mu shafe na minti ashirin. Sa'an nan kuma mu sanya kifaye a kan gwanayen giji kuma sanya shi a sama da coals. Fry har sai da shirye da rosy, wani lokacin juyawa. A lokacin dafa abinci, yi da mackerel lokaci-lokaci tare da cakuda ruwan giya da man zaitun.