Baran-tubes, su ne cannelloni, sun yi girma sosai a cikin girman cewa zasu iya zama cikakken tasa mai cin gashin kanta, da kayan lambu, cuku ko nama. Kafin yin burodi a canceloni sauce, basu buƙatar dafa abinci, wanda ya sa wannan nau'in alade ba kawai mai dadi da kyakkyawa ba, amma kuma ya dace a dafa abinci.
A girke-girke na cushe taliya taliya
Sinadaran:
Ga cikawa:
- albasa - 95 g;
- abincin naman - 540 g;
- dankali - 270 g;
- tafarnuwa hakora - 4 inji mai kwakwalwa.
- kore faski da Basil;
- pasta-tubes - 30 inji mai kwakwalwa.
Don tumatir miya:
- albasa - 85 g;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- barkono mai dadi - 65 g
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 830 g.
Don béchamel miya:
- man shanu - 35 g;
- gari - 20 g;
- madara - 255 ml.
Shiri
Idan baku san abin da za ku zakuɗa manna ba, ga wani girke-girke mai sauƙi: tafasa da dankali da sara shi. A cikin saucepan, ajiye albasa, ƙara shi da tafarnuwa, kuma da zarar kun ji warin, ku sanya nama mai naman da kuma kara ganye tare da dankali mai dankali.
A cikin wani kwano, kuma ajiye kayan lambu - albasa, barkono mai dadi da tafarnuwa - amma riga ga miya. Da zarar gurasar ta zo rabin dafa shi, zuba shi da tumatir da kuma simmer, jiran sauya don ɗauka. A wannan lokacin, dafa da béchamel. Ga wani farin farar fata, toya gari cikin man shanu da kuma tsarma tare da madara. Da zaran da miya zaburlit - shirye.
Zuba rabi na miya a cikin tukunyar burodi, sama da shambura, zubar da sauran jan abincin, kuma yada bekamel a bisansa. Gasa buro da fasto a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 200 na kusan rabin sa'a. Hakanan zaka iya dafa fasin alade a cikin multivarker, zabi na "Baking" domin minti 40-45.
Yadda za a dafa cusa man alade?
Sinadaran:
- pasta-tubes - 12 inji mai kwakwalwa.
- madara - 490 ml;
- man shanu - 65 g;
- gari - 35 g;
- wani tsunkule na nutmeg;
- alayyafo - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- Parmesan sunadarai - 135 g;
- kwai - 1 pc.
Shiri
Shirya tushe don miya ta hanyar narke man shanu da frying gari a kai. Narke taro a cikin madara, tabbatar cewa a nan gaba sauya babu lumps. Sa'a duk tare da nutmeg da gishiri, ci gaba da kuka har sai lokacin farin ciki.
Blanch da alayya a cikin ruwan zãfi na kimanin 30 seconds, zuba tare da ruwa iced kuma Mix tare da ricotta (ko cuku cuku), parmesan da kwai. Cika cakuda cakuda tare da bututu kuma ku zuba su cikin miya. An shayar da kayan naman alade mai daɗin nama a cikin tanda na 190-digiri kafin rabin sa'a.