Cika ga dumplings zai iya zama mafi bambancin, yawanci ana yin shi daga cuku, dankali, namomin kaza, da sabo ne ko 'ya'yan itace da' ya'yan itace da 'ya'yan itace.
Ciko don curd dumplings
Sinadaran:
- kyawawan gida cuku - kimanin 250 g;
- kwai gwaiduwa na ƙwai kaza - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- sugar - 1-2 tbsp. spoons (na zaɓi);
- Butter - 30 g.
Shiri
Zamu iya amfani da cukuran gida tare da sukari da kwai gwaiduwa tare da adadin man shanu mai narkewa. Zaka kuma iya ƙara dan kirfa da vanilla, kazalika da rassins mai kyau. Dama sosai, amma kada ku yi whisk.
Ciko don dumplings tare da dankali, albasa da namomin kaza
Sinadaran:
- dankali - kimanin 500 g;
- sabo ne namomin kaza - kimanin 300 g;
- albasa - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- kadan manya ko kayan lambu ko man shanu mai narkewa don frying;
- barkono baƙar fata;
- gishiri.
Shiri
Tafasa dankali mai tsami kuma ku dafa dankali. Ƙasaccen yankakken albasa da namomin kaza toya har sai launin ruwan kasa da kuma kara zuwa dankali . Season tare da kayan yaji, kadan salting da stirring. An cika shirye-shiryen kuma zaka iya fara yin vareniki tare da dankali da namomin kaza .
Ciko don dumplings tare da cherries
Yawancin lokaci adadin cakuda don dumplings an sanya shi daga sabo ne ba tare da rami ko cherries ba, sun kiyaye su ruwan 'ya'yan itace (kuma, ba shakka, ba tare da rami ba). Don ruwan 'ya'yan itace ba ya tsaya ba tare da wata hanya ba, za ku iya yayyafa cherries da sitaci, gauraye da sukari ko sukari. Yawancin lokaci a cikin 1 maki sanya 1-2 cherries - dangane da girman.
Kayan kabeji cika
Cikakken kabeji na dumplings, ma, yana da sauƙi: yankakken kabeji da albasarta suna kwance a cikin wani saucepan (farin kabeji ko frying kwanon rufi) a cikin man fetur ko ƙumi ba tare da ƙara ruwa ba. Cook kan zafi mai zafi, motsawa lokaci-lokaci, rufe murfin. Idan an kashe kabeji da albasarta tare da namomin kaza (alal misali, launin fata, zabin namomin kaza ko zane-zane), zai zama maimaita.
Kai da kanka, dan wasa kadan, za ka iya samuwa da nau'o'i daban-daban na vareniki daga 'ya'yan itatuwa da kayan marmari daban-daban da kuma haɗuwa. A kowane hali, cikawar dumplings kada ta yada. Yi amfani da dafa shi da sauri, ba tare da barin "don baya" ba. Musamman, wannan ya shafi curd da 'ya'yan itace.