Kirim mai dadi shine sananne don kyakkyawan hade tare da nama da kiwon kaji, wanda shine dalilin da ya sa ake amfani dashi akai-akai don kayan lambu na duniya, don ƙara shi a cikin sliced ko yin amfani da ita a matsayin akwati don shaƙewa.
Gurasa kaza tare da barkono da barkono da kuma tumatir
Sinadaran:
- filletin kaza ko nama marasa nama - 600 g;
- man kayan lambu - 30 ml;
- zaki da barkono - 90 g;
- tumatir - 100 g;
- leeks - 90 g;
- Feta cuku - 50 g;
- tafarnuwa cloves - 2 inji mai kwakwalwa.
- giya - 120 ml;
- man shanu - 30 g.
Shiri
Abu na farko da muke yi shi ne shirya kaza, yankan shi tare da madauri na matsakaici. Bayan munanan nau'in man fetur, mun yi amfani da su don cin nama da tafarnuwa. Bayan 'yan mintoci kaɗan kara da albasa albasa da barkono da tumatir. Dole ne a kawo kayan lambu a shirye-shiryen shirye-shiryen kuma kawai sai ka sanya kajin su kuma bar shi zuwa launin ruwan kasa a kan zafi mai zafi. Lokacin da nama ya cike da ɓawon zinariya, cika shi da giya kuma bari ruwa ta ƙafe gaba daya. Fillet kaza tare da barkono Bulgarian bauta, yafa masa feta.
Kafa kaza tare da barkono a barkono a kirim mai tsami
Sinadaran:
- man shanu - 30 g;
- zaki da barkono - 80 g;
- Zakaran - 200 g;
- kaza mai kaza - 200 ml;
- gari - 20 g;
- kirim mai tsami - 250 ml;
- kaza - 400 g;
- kwai yolks - 2 guda;
- ruwan inabi fari - 60 ml.
Shiri
Mun narke man shanu da soya tare da yanka da zaki da namomin kaza. Lokacin da barkono ke laushi, yayyafa abinda ke cikin kwanon rufi da gari da kuma haɗuwa. Cika kome da broth kuma jira har sai tushe don miya thickens. Mun sanya yankakken kaza zuwa kayan lambu, kuma yayin da ta ke motsawa, kuyi kirim mai tsami tare da kwai kwai da giya. Mun cika miya tare da kirim mai tsami kuma dafa filletin kaza da barkono na Bulgarian da kirim mai tsami don wani minti 7-10.
Yadda za a dafa kaza tare da barkono barkono a cikin tanda?
Sinadaran:
- barkono mai dadi (manyan) - 3 kwakwalwa.
- Boiled Pyshenka - 1 abu;
- mince kaza - 500 g;
- faski da albasa albasa;
- gina jiki 2;
- cumin, tafarnuwa, tafarnin cayenne - akan tsunkule;
- grated cuku - 60 g;
- tumatir miya - 120 ml.
Shiri
Sakamakon karatun digiri na 160. Mix da nama mai kaza tare da alkama da kwai. Ƙara cakuda da ganye da kayan yaji, ƙara tumatir miya. Mun yanke barkono a cikin rabin kuma cire kwalaye iri. Kullin da aka samu ya cika da nama a cikin cakuda tare da pyshenka kuma yada barkono a kan takardar burodi. Muna gasa burodi na Bulgarian da aka yayyafa tare da kaza a cikin tsararraki zuwa tanda 170 zuwa kusan minti 40-45.