Yin amfani da cututtuka na broccoli ba shi da mahimmancin abincin abincin dare, amma saboda yawanci ba su san yadda za su dafa su daidai ba. Mafi sau da yawa broccoli ya zo ga teburinmu, Boiled, kuma saboda haka mummunan ƙanshi, ba tare da dandano mai kyau ba ko daidaituwa, wanda shine dalilin da yasa muka yanke shawarar bayar da wani abu dabam don yadda za mu dafa abincin da aka yi da broccoli da amfani.
Yaya mai dadi don dafa broccoli don ado?
Mafi yawancin abubuwan da ake kira broccoli suna dafa a cikin tanda na lantarki. Kowane minti 6-8 da kabeji za'a iya aiki, a yayyafa shi da ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma aka yi da tafarnun tafarnuwa, kamar yadda muka yanke shawarar yin.
Sinadaran:
- inflorescence na broccoli - 720 g;
- man zaitun - 25 ml;
- Dandan tafarnuwa - 1/2 tsp;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 25 ml.
Shiri
Yi wanke kayan ƙwalƙwalwa a cikin wani ma'auni wanda ya kamata a shirya a cikin inji na lantarki, sa'annan ku zuba ruwa kadan kuma ku bar duk abin da kuka dafa a matsakaicin iko na 6-8 minti. Florescences da aka dafa shi da kyau sun riƙe bit na crunch, amma basu da kyau. Sada kayan da aka shirya tare da gishiri na gishiri, yayyafa da tafarnuwa da kuma kakar tare da karamin man zaitun da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Bayan hadawa, zaka iya fara cin abinci.
Yaya mai dadi don dafa broccoli a cikin kwanon frying?
Broccoli daidai daidai da kayan ƙanshi na sauran kayan yaji da kayan lambu. Zaka iya tabbatar da wannan ta hanyar aiwatar da girke-girke mai zuwa.
Sinadaran:
- broccoli - 630 g;
- man kayan lambu - 35 ml;
- ƙasa cumin, mustard tsaba - 1/4 tsp;
- albasa - 115 g;
- ruwa 115 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 35 ml.
Shiri
Brokoli ba'a kwance a kan inflorescence kuma wanke. Yada man shanu da kuma sanya garkuwar ƙasa da mustard a ciki. Bayan rabin minti daya, rage zafi, haɗa kayan yaji da kuma albasa albasa. Lokacin da albasa ta tsaka-tsintar da launin ruwan kasa mai haske, ka haɗa su tare da inflorescences na broccoli, kuma bayan minti daya a cikin ruwa sai ka rufe duk abin da murfi. Bayan minti 6-7, cire murfin, kuma ku zuba broccoli tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
Yadda za a dafa broccoli don kamar dadi da amfani?
Mun kasance a shirye mu tabbatar da cewa ko da broccoli dafa shi ga ma'aurata na iya zama dadi, saboda wannan ya isa kawai don cika su. Matsayyenmu na "daidai" zai zama cakuda zuma da soya miya.
Sinadaran:
- broccoli - 680 g;
- Soya Sauce - 35 ml;
- kaza mai kaza - 85 ml;
- ruwan inabi marar fari - 35 ml;
- zuma - 10 ml;
- Orange peel.
Shiri
Kafin ka dafa albarkatun broccoli mai dadi da amfani, dole ne a rarraba shi cikin nau'i daidai da kuma tsabtace shi. Kwashe kayan kabeji na inflorescences sama da tafasa mai wanka kuma su bar tafasa don minti 6-8. Yayinda kabeji ke da ƙwanƙwasa, shirya rigar miya ta hanyar haxa broth tare da soya miya, giya da zuma, sannan kuma kara kwasfa na fata. Hakan zai haifar da haɗin gwaninta tare da harbin broccoli mai zafi kuma yayi aiki nan da nan.
Yaya za a dafa gizan gishiri?
Froccoli mai sanyi ba haka ba ne da kuma rubutun rubutu a cikakke tsari, sabili da haka ya fi kyau a bar shi zuwa stew da casseroles wanda zai jaddada dandano sauran kayayyakin.
Sinadaran:
- daskararre broccoli inflorescence - 440 g;
- grated cuku - 135 g;
- man shanu - 35 g;
- albasa - 95 g;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- madara - 610 ml;
- gari - 35 g;
- taliya - 115 g.
Shiri
Da sauri rufe blank broccoli a cikin ruwan zãfi don lalata da kuma dumi su. Cook da taliya. Na dabam, a kan man fetur, ya ajiye gari kuma ƙara masa manna daga tafarnuwa hakora. Ciyar da albasa da haɗin gurasa tare da cakuda gari. Zuba a cikin madara, stirring da gari har sai gaba ɗaya dissolves. Lokacin da miya ke tafasa, ƙara cuku zuwa gare ta kuma jira har sai ya narke gaba ɗaya, to, ku aika da taliya da broccoli. Zaka iya yayyafa gefen tasa tare da gurasa, sa'an nan kuma gasa a karkashin ginin tsawon minti 5.