Gidan gidan, da aka yi ado da mastic mastic, ya zama babban abincin karnun daji. Irin wannan kyau yana da farin ciki ba kawai yara ba, amma har ma manya. Wani ɗan lokaci kyauta da hakuri - kuma tebur dinku na ado za su yi ado da kayan ado na musamman. Kuma girke-girke za mu taimake ka da wannan.
Sugar mastic tare da hannuwansa na gelatin da sukari sugar - girke-girke
Sinadaran:
- gelatin - 1 teaspoon;
- ruwa - 8-9 teaspoons;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 5 saukad da;
- powdered sugar - 270-300 g;
- vanilla.
Shiri
Adadin gelatin ya cika da ruwa, hade da hagu na awa daya. Yayin da ake yin amfani da shi, haɗuwa da cakuda akai-akai. Idan gelatin yana da kyau, to, bayan wani lokaci za mu sami kwanciyar hankali. In ba haka ba, muna ƙoƙarin gyara halin ta hanyar ƙara wani ɓangare na gelatin, haɗawa da barin sa'a daya.
Daga baya, an sanya akwati da kwanciyar gelatinous mai zurfi a kan wanka mai ruwa da kuma mai tsanani, yana motsawa, har sai gelatin ya warwatse, amma ba Boiled. Sa'an nan kuma cire cakuda daga wuta, ƙara vanilla, ruwan lemun tsami da haɗin.
Lokacin ci gaba zuwa mataki na gaba, dole ne mu janye gwargwadon sukari, amma sai ku ƙara kadan zuwa guratin guratin kuma ku haxa shi. Da farko, muna yin haka tare da cokali, sa'an nan kuma, lokacin da taro ya yi tsayi, za mu shafa mastic tare da hannunmu. Muna ƙara foda kuma muyi tunani har sai taro zai fara rike da kyau kuma yana daina "iyo". Bayan haka mun sauko cikin minti kadan don cimma daidaituwa mai kyau, sannan kuma ci gaba da samin siffofin da ake so da kuma siffofin. Muna yin hakan nan da nan, tun da mastic ya zama sanyi da sauri kuma ya zama mara lafiya.
Idan akwai buƙatar samun mastic na launi daban-daban, ƙwanƙwasa yawan adadin shi daga jimlar jimla, ƙara launin abincin da zaɓa har sai an sami launi mai laushi.
Sugar mastic daga madara da kuma gurasar sukari a gida
Sinadaran:
- madara foda - 1.5-2 kofin;
- madara madara - 1 kwalba;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 teaspoon;
- gwargwadon sukari - gilashin 1;
- glycerin - 'yan saukad da.
Shiri
Muna janye gurasar sukari da kuma haɗuwa tare da rabi na madara mai madara. Ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, madara madara da kuma haɗa shi da cokali, sa'an nan tare da hannunka. Muna zubar da madara mai madara da kuma hada shi har sai taro yana dakatar da yin amfani da shi a hannun. A karshen wannan tsari, don ƙarin rubutun ƙira, ƙara dan sauƙi na glycerin. Zaka iya rufe hannayensu kawai ka haxa su.
Wannan mastic yana cikakke don samar da siffofi kuma yana rufe bishiyoyi kuma ana iya adana shi cikin firiji na dogon lokaci, an nannade shi a cikin fim din abinci.