Duk da bambancinta na waje, sprats a cikin tumatir na iya wakiltar wani abu fiye da abin da muke sabawa ganin yadda abinda ke ciki na gwangwani. Bayan sayi wata kifi, zaka iya shirya wani abincin ƙwaƙwalwa a cikin tumatir karan da kanka, sannan ka yi masa hidima don cin abinci mai sanyi ko zafi, tare da gurasar da aka fi so ko kuma kawai gurasa. A kan yadda za'a shirya sprat a cikin tumatir a gida, za mu bayyana a cikin wadannan girke-girke.
Kyakkyawan girke-girke na sprats a tumatir a gida
Sinadaran:
- sabo ne - 370 g;
- tumatir miya - 190 g;
- Fenugreek tsaba - 2 g;
- farin albasa - 60 g;
- zafi barkono;
- sukari - 5 g.
Shiri
Bayan dafaɗa karamin yawan man sunflower a cikin kwanon rufi, yanke da kwan fitila da kuma yada shi akan farfajiyar mai tsanani. Season tare da frying na fenugreek, barkono mai zafi, sukari da gishiri. Bayan kawo albasa zuwa rabin shirye, zuba shi da tumatir miya ko tumatir a cikin ruwan 'ya'yanta. Da zarar miya ya fara tafasa, zuba ruwa 60 na ruwa zuwa gare shi kuma sanya kifi, a baya tsabtace shi daga jikin da kai. Bayan ƙara kifi, wuta ta ragu kuma an rufe murfi tare da murfi. Stew na rabin sa'a.
Ta hanyar kwatanta, za ku iya shirya da kuma yadu a gida a cikin karuwar, kafin ku kwashe albasa ta amfani da "Baking", sa'an nan kuma ku canza zuwa "Cire" don kowane rabin sa'a.
Recipe don dafa sprats a tumatir a gida
Kuma yanzu bari mu koma daga tsarin "canning" na tasa da kuma yin sprat a cikin tumatir don abincin dare, samun kyakkyawan tasa a cikin Rumuniya don farashin mai daraja.
Sinadaran:
- sabo ne - 460 g;
- ceri tumatir - 180 g;
- ruwan tumatir - 60 ml;
- zafi barkono - dandana;
- faski ganye da tafarnuwa - dandana;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami, man zaitun - 30 ml kowace.
Shiri
Bayan dafa man zaitun a cikin kwanon rufi, toya a ciki ta biyu da aka tafarnuwa a cikin kwasfa don minti 1-2. Muna cire ƙwayoyin ƙwayoyi daga man fetur, kuma a wurin da muke sanya 2/3 na sliced greenery tare da tumatir a yanka a rabi. Lokacin da ruwan 'ya'yan itace ya fara gudana daga ceri, cika abinda ke ciki na kwanon rufi tare da ruwan tumatir (don dandano zaka iya ƙara kamar teaspoons na farin giya) kuma bari miya tafasa don minti 7-8. Yayin da miya yake kan murhu, an wanke kayan shafa, yankan kawunansu da kuma cire kayan ciki, sa'an nan kuma mu sanya su a kan sauran abubuwan da ke cikin wuta. Sake kifi don minti 3-7, to, kuyi aiki tare da sauran ganye, kuyi ruwan 'ya'yan lemun tsami. Kamfanin da ya dace don irin wannan tasa shine gilashin giya da kuma gurasa.
Sprat a cikin tumatir a gida a cikin tanda
Shirin kifi a cikin tanda yana da muhimmanci a halin da ake ciki lokacin da za ku girbe kayan gwangwani daga samfuri don amfani da su a nan gaba. A wannan yanayin, ana shimfiɗa lokaci mai dafa, kuma dandano na ƙarshe ya zama kama da kowa da kowa da aka saya.
Sinadaran:
- sprats - 480 g;
- sabon tumatir 420 g;
- farin albasa - 160 g;
- man kayan lambu - 90 ml;
- vinegar - 40 ml;
- sukari - 5 g.
Shiri
Tumatir blanch kuma ya kawar da kwasfa. An raba ɓangaren litattafan ne daga tsaba kuma muna yayyafa tare da mai zub da jini ko naman nama. Ka sa tumatir da ke fitowa a kan wuta da sutura na kimanin minti 20-25. Na dabam, a cikin yawan man shanu, toya albasa a yanka a cikin rabin zobba. Tare da albasa, zaka iya sanya karas da tafarnuwa, idan kana so. Canja wurin gurasa a cikin tumatir miya tare da tsumburai. Kafin aikawa cikin tanda, za mu ƙara tasa tare da vinegar da kayan yaji, sannan mu rufe macijin tare da kifaye. Don dafa shukar tumatir a cikin tumatir a gida, yawanci yana daukan kimanin awa 2.5, yayin da ana amfani da tanda zuwa zafin jiki na digiri 160.