Kifi kifi shine ɗaya daga cikin samfurori masu amfani. Babban abun ciki na gina jiki da fatty acid, ƙananan abun mai ciki, da yiwuwar samo abubuwa a cikin irin wannan yanayin - duk wannan ya sa kifin teku ya zama sananne. Mafi sau da yawa a sayarwa akwai pollock. Wannan kifi mai tsada, wanda yana da ƙananan kasusuwa, kuma yana da sauƙi a dafa shi. Don ci gaba da kaddarorin masu amfani da kyawawan kifi, shirya pollack, dafa da albasa da karas. A matsayin gefen tasa don kifi, mai sauƙin dankali , da alade, da taliya, da kayan lambu .
Koma kifi - mai sauqi qwarai
Sinadaran:
- Gurasar gurasa - 4 inji. kimanin kimanin kilo 1.2;
- albasa da yawa - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- karas - 2 guda;
- mai ladabi mai, odorless - 50-70 ml + 30 ml;
- black barkono freshly ƙasa - dandana;
- iodized gishiri - 1 tbsp. cokali ba tare da abin nadi ba;
- tumatir manna ba tare da preservatives - 3 tbsp. spoons (na zaɓi).
Shiri
Mun tsaftace albasarta da karas, yanke albasa a cikin kananan cubes ko ƙananan rassan (kamar dai sauransu), kuma karas a kan manyan kayan. Muna tsabtace kifaye daga Sikeli (idan an daskare shi, a cikin ruwan sanyi mai gishiri ko kuma a kan shiryayye na firiji), cire cirewa da fim din baki daga cikin ciki. Karan da aka wanke kuma a yanka a cikin ko'ina cikin kifi tare da mataki na kimanin 3 yatsunsu. Warke sama da man shanu 30 na man shanu kuma ɗauka a gurasa yanki na pollock a matsanancin zafi. Dole ne ɓoye ya kamata ya zama domin daga bisani yankunan kifi ba su fada ba.
Bayan kifaye kifi, dafa gurasar da aka yi a cikin multivark. A cikin kwano muka sanya albasa da karas, zuba man da ya rage kuma a yanayin "Hot" muna shirya kayan lambu don minti 12. Bayan haka, mun sanya kifin da kuma zuba gilashin ruwa. Zaka iya sa dandana ta ƙara tsanani ta ƙara tumatir. Mun watsa manna tare da ruwa da kuma zuba shi a cikin kwano. Mun haɗu da kome da kuma a cikin yanayin "Cirewa" mun bar polle don sa'a daya sa'a. Solim, barkono da kuma bari mu daga.
Cooking ba tare da kasusuwa ba
Idan babu multivarka, za ku iya dafa pollock, da kayan lambu, tare da kayan lambu, a cikin kullun - girke-girke ba shi da mahimmanci, amma lokaci na dafa abinci zai yi ƙasa da ƙasa, musamman ma idan kun cire kasusuwa na farko. Ka gaya maka yadda za ka dafa ƙuƙullan polle, kafe tare da karas, barkono mai dadi, tumatir da albasa.
Sinadaran:
- albasa - 3 inji mai kwakwalwa.
- alkama gari - 3-4 tbsp. spoons;
- ƙananan karas - 2 inji mai kwakwalwa.
- barkono mai dadi (paprika) - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- 'yan sanda na pollock - 0,7 kg;
- Gishiri mai yisti - 2/3 tbsp. spoons;
- sunflower man fetur mai ladabi ba deodorized - 50 ml;
- freshly ƙasa baki barkono da m - for 8-10 Peas;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- tumatir manna - 4 tbsp. spoons.
Shiri
Idan ba'a sami fillet ba, shirya shi. Muna tsabtace kifaye da gut: mun cire kayan haɓaka, muna tsabtace finafinan fina-finai. Mine kuma cire nama daga tudu, a yanka a kananan ƙananan. Muna rufe gumma a cikin gari, toya a cikin wani karamin man fetur, ta rufe kifin a cikin ɓawon burodi don haka ya kasance mai kyau. Albasa a yanka raguwa, da karas uku a kan manyan kayan. A cikin sauran man fetur mun wuce albasa da karas na minti 10, suna motsawa lokaci-lokaci, idan ya cancanta, zuba ruwa kadan.
Abincin da aka samu tare da bishiyoyi, tare da albasa da mayonnaise da karas, amma kawai mayonnaise ya kamata a kara shi a ƙarshen lokacin da tasa ta rigaya sanyaya.