Moussaka tare da eggplant a Girkanci - girke-girke

A yau za mu shirya kayan gargajiya na Girkanci - moussaka bisa ga girke-girke na gargajiya. Gasa tare da yaduwa na nama na naman, eggplant da dankali a karkashin m bekamel sauce haifar da wani ɗanɗano dandano bouquet cewa ba zai bar sha'aninsu dabam ko da mafi wuya Gourmet. Ƙarya ta musamman an haɗa shi da kayan yaji. Za'a iya daidaita su don ƙaunarka, ya maye gurbin su tare da waɗanda aka fi so.

Shirye-shiryen moussaka a Girkanci yana daukar lokaci mai yawa, amma sakamakon ya cika duk farashi kuma zai yarda da dandano mai kyau.


Recipe moussaki a Girkanci tare da eggplant, dankali da béchamel miya

Sinadaran:

Shiri

Da farko, za mu shirya gurasar da za a yi. Mun sanya man shanu a kan kwanon rufi, yayyafa gari alkama da kuma wucewa kimanin minti daya. Sa'an nan kuma cire daga zafi kuma bari ya kwantar da hankali kadan. A lokaci guda, dumi ƙaramin madara zuwa zafin jiki mai kama da gari na gari.

Bugu da ƙari, ƙayyade gari da man shanu a kan wuta kuma a zuba a cikin ƙanshin madara da kuma yada shi da karfi har sai an samu taro mai kama. Ka bar kimanin milliliters madara don madaidaicin gyare-gyare na yawan miya. Gasa murmushi zuwa tafasa kuma dafa don minti hudu.

Sa'an nan kuma zuba cuku mai tsami ta wurin grater, barin hamsin hamsin a saman tasa, sannan kuma ku ci gaba har sai an rushe shi a cikin miya. Sa'an nan kuma ƙara gishiri, barkono baƙar fata, nutmeg da kayan yaji kamar yadda ake so. Idan sauya ya yi tsayi sosai, kawo shi zuwa daidaitattun da ake son, zuba madara madara, kuma ba da tafasa don minti daya. Sa'an nan kuma cire daga zafi, whisk tare da kwai whisk kuma a kananan rabo, sa a cikin miya da Mix har sai kama. Mun rufe kayan abinci tare da fim din abinci, ajiye shi a kai tsaye a kan fuskarsa, kuma ci gaba da shirya sauran sauran kayan da ke cikin tasa.

Ana wanke tsire-tsire a cikin mugs ko yanka har zuwa mintuna biyar, an yasa masa gishiri, an saka shi a cikin colander kuma ya bar minti talatin. Sa'an nan kuma mu wanke yanka daga gishiri, bushe shi, ku rufe ta da man kayan lambu da gasa a cikin tanda ko a cikin kwanon rufi har sai da taushi.

A dankalin turawa tubers ne na, tsabtace da shredded a cikin da'irori kamar yadda lokacin farin ciki kamar yadda eggplant yanka da kuma Boiled a cikin ruwa na minti bakwai. Kar ka manta da ruwa mai gishiri.

A cikin kwanon frying tare da man kayan lambu, launin ruwan kasa da masu sukari sun yankakken albasa da cire shi a kan farantin tare da taimakon karar. A kan sauran man fry din nama, sa'annan ku zuba ruwan inabi kuma ku kara albasa da aka rigaya, yankakken tafarnuwa, kuyi kuma a yanka a kananan tumatir cubes. Mun yi amfani da gishiri, barkono baƙar fata, kasa kirfa da Basil da aka ƙaddara matsanancin zafi, yin motsawa har sai duk ruwa ya kwashe.

Dukkan abubuwan da aka shirya sun shirya, mun samar da masihu. Na farko Layer a kan kasa na yin burodi tasa an dage farawa dankali. Sa'an nan kuma ya bi wani lakabi na 'ya'yan karenan da kuma naman nama, sa'annan kuma ya sake yin tsire-tsire, ya zuba duk abincin da ake yanka da kuma pritrushivayem cuku.

Yi ƙayyade tasa a cikin kwanciyar hankali na 195 zuwa ga arba'in da arba'in.

A kan shirye-shiryen muna ba da yunkurin kwantar da hankali na minti ashirin kuma zai iya hidima.