Lokaci ne na tsawon lokaci, dafa dafafan broths da yawa, da sauƙaƙe su. Wani lokaci kana so ka dafa abinci mai dadi sosai, amma kada ka durƙusa, amma tare da nama. A nan ana cin abincin mu. Sauran nama tare da nama suna ƙaunar da tsofaffi da yara, saboda yana da ban sha'awa don kama kananan koloboks daga wani farantin.
Don kada ku damu da bayyanar miya mai dafa, yana da muhimmanci a lura da wasu mahimman bayanai a cikin shirye-shiryen nama, in ba haka ba zasu iya rushe bayyanar miyan ku ta hanyar ɓacewa ko raguwa, ko broth ya zama damuwa.
- Fry meatballs ga miya kananan, ba su kamata a yanke ko bitten kashe daga gare su.
- Tabbatar da gashin ku na ciki zai iya sha wahala daga ƙarin qwai a meatballs for meatballs;
- amma a meatballs for meatballs, za ka iya gabatar da ƙarin samfurori: semolina, shinkafa, madara, kayan yaji har ma mahaukaci;
- da shirye-shiryen nama don miya ya bambanta da shiri na nama na nama da gaskiyar cewa dole ne a fara buzari a cikin salted ruwa, sa'an nan a jefa a cikin miya;
- Sanya meatballs a cikin miya na mintina 15 kafin juya shi, wannan zai taimaka wajen kare siffar meatballs.
Kuma yanzu za mu gaya maka yadda ake yin nama ga miya.
Meatballs don miya
Kuna tsammanin za mu ba ku girke-girke na yau da kullum namaball? Kuma a nan ba. Yanzu za mu koya maka yadda ake shirya meatballs don miya.
Sinadaran:
- cod fillet - 300 g;
- yankakken rabi;
- kwai - 0.5 kwakwalwa.
- kirim mai tsami - 1 tbsp. cokali;
- kwan fitila - 1 sashi;
- gishiri, barkono - dandana;
- man fetur - 0.5 tbsp. spoons.
Shiri
Mun wuce kifin kifi ta wurin karamin mai noma, sa'annan mu mirgine a cikin mai naman mai. Albasa suna raguwa da gauraye tare da barkono na ƙasa, gishiri, kirim mai tsami, man shanu da kwai. Daga wannan taro muna yin kananan koloboks, mun sauke su cikin gari. Kifi na nama ba sa bukatar tafasa mai tushe, an sanya su cikin tafasa mai tafasa. Bari su dafa a can, amma a lokaci guda suna ƙara wadata ga broth. Kada kaji kunne, amma, duk da haka, kifin kifi zai zama ban mamaki.
A bayyane yake cewa babu bambanci na musamman a yadda za a shirya naman nama ga miya, da kuma shirye-shiryen nama na nama, sai dai in girman farkon zai kasance tare da karamin kirji.
Gurasar nama ga miya
Sinadaran:
- ƙirjin kajin - 300 g;
- alkama gurasa crumbs - 1 yanki;
- madara - 2 tbsp. spoons;
- faski - 1 tbsp. cokali;
- dankali (kananan) - 1 yanki;
- Butter - 0.5 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Muna yin naman nama daga nono. Yawancin lokaci, muna cire fata daga nono kuma kunna kawai 'yan mata, amma akwai magoya wadanda ke dafa nama daga jikin da fata. Yana juya karin mai, kuma ya bambanta cikin rubutun. Soharik a cikin madara da kuma sanya shi a cikin naman nama tare da nono. Biye da mai kayatarwa ƙara faski, grated dankalin turawa manna, man shanu. Solim kuma ƙara barkono dandana. A cikin ruwan da aka tafasa, mun rage naman nama daga mince kaza , bayan an cire hawan. Yanzu suna shirye su shiga cikin miya.
Hakazalika, muna shirya nama daga turkey, don miya abinci suna da kyau. Duk wani ɓangare na turkey zai dace cikin shaƙewa.
Meatballs don miya da shinkafa
Sinadaran:
- naman alade - 300 g;
- kwan fitila - 1 sashi;
- Burodi - 2 yanka;
- ruwa Boiled - jiƙa da Burodi;
- shinkafa, buƙata zuwa rabin shirye-shiryen - 0, 5 abubuwa;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Kwayar naman alade tare da albasarta. Nan gaba zamu aiko da gurasa da shinkafa, muzgunawa da ruwa daga ruwa mai yawa. Solim, barkono. Mun shafe daga taro mai karɓa na "chestnuts" da kuma cika su da miya. A cikin tukunyar nama da aka yi da shinkafa tare da shinkafa kamar kananan bargehogs, wanda ya fi dacewa da yara.