Gurasar nama, dafa a cikin tanda, har ma a cikin tumatir tumatir, suna da ban sha'awa da kuma kyawawa cewa da zarar ka gwada su a wannan aikin, za ka kasance a cikin masu sha'awar su.
Abincin girke nama tare da shinkafa a cikin tumatir miya a cikin tanda
Sinadaran:
- shinkafa - 100 g;
- kazamin kaza - 600 g;
- albasa - 180 g;
- karas - 180 g;
- Bulgarian barkono - 70-90 g;
- tafarnuwa - 1-2 hakora;
- ruwa ko broth - 250 ml;
- ruwan tumatir - 600 ml;
- Granulated sukari - 1 tbsp. cokali;
- man kayan lambu - 45 ml;
- kayan yaji na zabi;
- ƙasa cakuda barkono;
- gishiri.
Shiri
Don shiri na meatballs a cikin tumatir miya a cikin tanda don wannan girke-girke, za mu yi amfani da shinkafa da aka shirya. Sabili da haka, abu na farko da za muyi shi ne don wanke croup shinkafa mai kyau, cika shi da ruwa mai yawa da kuma sanya shi a cikin wani stew. A kan shirye-shiryen za mu gishiri shinkafa a cikin colander, za mu wanke shi da ruwa kuma mu bar shi.
Yayin da shinkafa shinkafa, dafaccen kaza da kuma rabin albasa, a kara shi a cikin wani abincin jini ko bar shi ta hanyar mai naman nama, makamin makamin da gishiri, barkono baƙar fata da haɗuwa. Sa'an nan kuma ƙara shinkafa kuma sake sakewa. Yanzu sau da dama mun kayar da abincin, ɗauka shi da jefa shi a cikin kwano. Wannan hanya zai ba da damar yin abincin da aka shirya don kiyaye siffar da kyau kuma kada a rushe. A yanzu, tare da hannayen da aka tsabtace, sai ku kwashe zagaye na zagaye kuma ku jefa su a cikin mai mai tsanani akan frying pan. Muna ba nama ga launin ruwan kasa a bangarorin biyu, sannan mu sanya su a cikin gado.
A lokaci guda shirya miya don zuba. Muna wuce albarkatun albarkatun da aka riga aka tsabtace da kuma melenko har sai sun kasance a cikin kwanon frying tare da man fetur. Sa'an nan kuma ƙara karas, yafe da grated ta wurin mai kyau, bayan minti bakwai sai mu sanya ƙwayar Bulgarian yankakken ƙananan yankakken kuma suyi tare da juna duk da minti kadan. Yanzu zuba ruwan tumatir da ruwa, kara gishiri, sukari, barkono baƙar fata, kayan kayan yaji na zabi, tafarnuwa tafarnuwa, kayan lambu masu sabo, haɗuwa, dumi taro zuwa tafasa da kuma cika shi da naman gurasar da muke dafaffen, wanda aka kunshi a cikin wata mota. Rufe akwati tare da murfi ko murfi kuma sanya a cikin tanda da aka rigaya zuwa 210 digiri na kimanin talatin zuwa arba'in.
Za a iya samun miya ga nama na nama daga tumatir manya, ya maye gurbin shi tare da ruwan tumatir da kara ƙarin ruwa.
Meatballs gasa a cikin tumatir-kirim mai tsami miya a cikin tanda - girke-girke
Sinadaran:
- nama mai naman - 550 g;
- shinkafa - 90 g;
- albasa - 150 g;
- karas - 75 g;
- kwai na kaza - 1 yanki;
- man shanu - 75 g;
- kirim mai tsami - 120 g;
- tumatir manna - 90 g;
- ketchup - 40 g;
- ruwa - 500 ml;
- sugar granulated - dandana;
- gari - 45-50 g;
- laurel ya fita - 2 guda;
- Peas of sweet bark - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- barkono baƙar fata;
- gishiri;
- sabon ganye.
Shiri
Da farko, ku dafa har sai a shirye ku shayar da shinkafa. Kada ka manta, a lokaci guda, gishiri ruwa. A halin yanzu, muna tsaftacewa da shred kadan albasarta, kara rabin nama mai naman, kuma sauran da muke wucewa a gurasar frying mai tsanani tare da man shanu ya rushe a ciki. Muna yayyafa karas ta hanyar karamin kayan lambu da kuma sanya su albasa, toya kayan lambu tare da minti kadan, sannan kuma ku zuba a cikin cakuda tumatir manna, ketchup, kirim mai tsami da gari, wanda aka shafe shi da ruwa da kuma gishiri da gishiri da barkono baƙar fata. Ƙara kuma a cikin barkono mai dadi, mai laushi, bar shi a karkashin murfi na minti biyu kuma cire daga wuta.
Duk da yake shirya miya don nama mai naman tare da albasa, ƙara kwai ɗaya, gishiri, barkono, sa shinkafa da gishiri mai sanyaya,
Ƙayyade siffar da meatballs a cikin preheated zuwa 185 digiri tanda kuma ba da minti talatin don cin abinci na ƙarshe.
A kan shirye-shiryen muna aiki nama tare da tasa da aka fi so, kayan yaji da sabo ne.