Namomin kaza suna da kyau a cikin kansu kuma a matsayin wani sashi don alade. A iri-iri na biredi tare da namomin kaza a cikin abun da ke ciki ne kawai indescribable, kuma, a gaskiya, namomin kaza, a matsayin tsaka tsaki da ƙaunataccen da dama kayayyakin, iya yi ado da kansu tare da kusan kowane girke-girke. A yau za mu yi ƙoƙarin tattara kayan girke mafi kyau na naman kaza a wata kasida.
Naman kaza miya da kirim mai tsami
Manufar abincin naman kaza don nama ya kasance! Wannan shi ne miki naman kaza, an shirya girke-girke a kasa. Bayan tasting wannan miya, ba za ku iya ci nama ba tare da ƙarin abincin naman kaza.
Sinadaran:
- man zaitun - 1 teaspoon;
- Zakaran - 150 g;
- cream - 150 ml;
- barkono da gishiri don dandana;
- tafarnuwa - 2 cloves.
Shiri
An shayar da shayar a cikin kwanon frying kuma toya a bisansa dankali. Naman kaza za su kasance a shirye su zama zinariya. Add cream, gishiri da barkono, kawo zuwa tafasa da kuma dafa don minti 5-8, yana motsawa kullum. Da zarar adadin miya a cikin kwanon frying ya rage zuwa rabi, ƙara tafarnuwa mai laushi ta hanyar latsawa kuma nan da nan cire sauya daga wuta. Gishiri mai naman gishiri daga zakaran da aka yi amfani da shi tare da mai kyau nama.
Mushroom miya daga dried namomin kaza
Tsohon Yaren mutanen Poland da aka sauya girke-girke da aka tanada akan boletus na bushi yana da dandano mai karfi kuma cikakke ne ga cin nama da kayan lambu.
Sinadaran:
- Boletus mai dadi - 1 abu;
- albasa - 1 pc.;
- man shanu - 2 tbsp. spoons;
- gari - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, farin barkono - dandana.
Shiri
An wanke naman kaza, saka a cikin kwanon rufi da kuma zuba 3 gilashin ma'adinai, ko ruwa mai tsabta.
Muna tsabtace albasa da yawa kuma a yanka a cikin bariki kuma aika shi zuwa ga kwanon rufi ga namomin kaza. Da zarar namomin kaza sun kasance cikakke, sanya su a cikin farantin don kwantar da su, sa'an nan kuma su yi amfani da su da hannu, ko kuma tare da zub da jini. Koma namomin kaza koma cikin kwanon rufi da broth. Muna samun kwararan fitila.
A cikin frying pan, narke da man shanu da kuma fry da gari a kai. Ƙara gurasa a cikin naman kaza da kuma haɗuwa. Cook da miya a kan kadan zafi har sai lokacin farin ciki, sa'an nan kuma kakar tare da gishiri da barkono dandana. Ƙarshen miya yana da launi mai duhu da ƙanshi mai ban sha'awa.
Naman kaza miya don spaghetti
Wannan Italiyanci abincin ya haɗa ba kawai wani dandano mai ban sha'awa ba, amma har sauki a dafa abinci. Ba banda zai zama girke-girke na gaba ba, wanda za'a iya dauka a al'ada.
Sinadaran:
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- faski (ƙasa) - 1 ½ tbsp.
- albasa - 1 pc.;
- seleri - 3 mai tushe;
- tafarnuwa - 2-3 cloves;
- namomin kaza - 250 g;
- tumatir a kanta ruwan 'ya'yan itace - 800 g;
- tumatir puree - 800 g;
- Basil Basil - 1 teaspoon;
- Dried oregano - 1 teaspoon;
- gishiri, barkono;
- bushe jan giya - 120 ml.
Shiri
Kafin shirya naman kaza, dole ne ka shirya dukkan abin da ke da kayan abinci: yankakken albasa da seleri, yanke da namomin kaza a cikin faranti, da kuma shimfiɗa tafarnuwa ta hanyar latsa.
A cikin kwanon rufi, zuba man zaitun kuma toya da seleri da albasa har sai da taushi. Mun sanya namomin kaza da faski a kan albasa, haxa shi, mun ba da cakuda tafarnuwa, ganye da kayan yaji.
Yanzu shine juyayin tumatir, za a iya kwantar da su tare da cokali kuma gauraye da tumatir puree, sannan kuma kara cakuda ga namomin kaza a cikin kwanon rufi. Yanzu wajibi ne a zub da ruwan inabin kuma sare miya a kan karamin wuta na kimanin minti 40-45, bayan haka an gano naman kaza don naman alade don kayan yaji kuma an haɗa su dandana.
Irin wannan abincin mai ganyayyaki ga mai cin nama zai iya ƙarawa tare da kaza ko nama mai naman, ya dafa shi da albasa da seleri, ko kuma fitar da nama a cikinta.