Koda a cikin shirye-shiryen irin wannan mai sauki kamar yadda aka danye dankali, kana buƙatar sanin wasu fasaha, ba tare da yin la'akari da abincin ba wanda zai iya yarda da sakamako mai kyau.
A cikin girke-girke da aka ba da shawara a kasa, za mu gaya muku yadda za ku dafa dankalin turawa iri-iri a kan madara.
Ta yaya dadi don dafa mashed dankali da madara?
Sinadaran:
- dankalin turawa, tubers - 2 kg;
- man shanu - 75 g;
- Ma'adin mai madara na 3.5%;
- gishiri - dandana.
Shiri
Ana shirya shirye-shirye na dankali mai yalwaci, muna tsabtace lambun dankalin turawa daga cikin kwasfa, yanke sauran idanu, sanya akwatunan a cikin wani sauya kuma zuba ruwan sanyi. Ana saran dankali da yawa a sassa daban daban, kuma ana iya barin kananan ƙananan. Yanzu sanya akwati tare da kayan ado da aka shirya a kan kuka don yin wuta mai tsanani, ƙara gishiri zuwa dandano, bari ta tafasa, rage ƙananan wuta, yin shi a ƙasa da matsakaici, rufe kwanon rufi tare da murfi kuma dafa har sai dankali ya yi laushi. Zai iya ɗauka daga minti goma zuwa talatin, dangane da nau'in kayan lambu da girman nauyin, wanda aka yanka a gaban girke.
Bayan tabbatar da cewa dankali yana shirye, soki shi da wuka (ya kamata a shigar da shi a hankali), shayar da madara kusan zuwa maɓallin tafasa, sa'an nan kuma magudana dankali da ruwa. Bayan haka, zamu jefa a cikin kwanon rufi na man fetur mai tsami da kuma dankali tare da murkushewa har sai lumps ya ɓace gaba daya. Yanzu sannu a hankali zuba a cikin madara mai tsanani, saro da dankalin turawa taro, whisking kadan. Zaka iya amfani da mahaɗin maɓalli, kayan haɓaka na musamman na musamman ko guda ɗaya. Yawan madara yana daidaitacce dangane da yawancin da ake so da dankali mai dadi, la'akari da cewa bayan dan lokaci zai kara dan kadan.
Bai kamata a dafa shi dankali ba don yin amfani da shi a nan gaba, kamar yadda bayan da ya kwantar da hankali sai ya rasa dandano ba tare da sake mayar da shi ba bayan da zafin jiki. Amma ana shirya kayan da za a iya ajiyewa da yawa don yawancin sa'o'i idan ya cancanta, kunsa kwanon rufi a cikin bargo.
Delicious mashed dankali - girke-girke da madara da kwai
Sinadaran:
- dankalin turawa, tubers - 2 kg;
- man shanu - 75 g;
- ƙwai kaza - 2 guda;
- Ma'adin mai madara na 3.5%;
- gishiri - dandana.
Shiri
Kamar yadda a baya, mun shirya lambun dankalin turawa da kyau, watau mu wanke su, tsabtace su, yanke su a cikin yankunan da dama kuma saka su a cikin tukunya na ruwa. A wannan yanayin, muna zafi shi zuwa tafasa. Daga gaba, bayan tafasa ta rufe murya tare da murfi, rage ƙananan wuta kuma dafa dankali har sai da taushi. Minti biyar kafin ƙarshen abincin dafa abinci, zamu zub da abinda ke cikin kwanon rufi. Bayan haka, zubar da ruwa daga kwanon rufi, rike da dankalin turawa tare da murfi, kawai ya buɗe shi, kuma ya ci gaba da juya dankali a puree. Don yin wannan, zaka iya amfani da tolstalker, kayan haɓaka na musamman na musamman ko mai haɗin gwiwa, wanda a wannan yanayin ya fi dacewa. Mun karya sama
Za a iya dafa shi dankali mai yalwaci , wanda zai ba da sabbin sauti a dandano. Kada ka manta da shawarwarin da ya hada da karawa da madara mai zafi, domin in ba haka ba dankali mai dankali ba zai fita ba ne kawai don a sanyaya shi ba, amma kuma ya rasa mai yawa a dandano kuma zai saya launin toka mai laushi.