Idan kana neman girke-girke mai juyayi kowace rana ko riga ya shirya don yin menu don Shrove Talata, dauka kan girke-girke na Machanka a Belarusian. Machanka wani nau'i ne daban-daban na sharan nama, daga mai zuwa sausage, wanda ake soyayye, sa'an nan kuma ya kwantar da ita cikin sauƙi a kan gari. Ba ƙananan tasa ba wanda aka kara da albasa da namomin kaza, amma yayi amfani da pancakes ko pancakes. Idan ka yanke shawara ka sanya babban abinci a kan teburin, to sai ka danna dankali ka haxa sauran kayan lambu da aka fi so.
Girke-girke na ginin Belarusian gini
Machanka, kamar yawancin abincin na Belarusian abinci, ba shi da dangantaka da tsarin abinci. Yawan nama da mai, tare da pancakes, ba za su amfana da komai ba, amma yalwa za a buga a kan dandalin dandano.
Sinadaran:
- naman alade - 840 g;
- albasa - 90 g;
- gari - 15 g;
- dried cps - 10 g;
- naman alade - 30 g;
- tsiran alade kyafaffen - 115 g;
- da laurel leaf;
- Cumin ƙasa - 1 tsp.
Shiri
Yanke naman alade tare da man shafawa kafin a rufe, sa'an nan kuma zub da ruwa don rufe, da kuma dafa shi daga ciki. Yanka albasa da ajiye shi. Cikakken da aka rigaya sun kara zuwa albasa. Ƙara cumin da muryar laurel, yayyafa dukan gari, sa'an nan kuma zuba a kan broth. Ciyar da kayan ƙanshi da kuma sanya su ga sauran sinadaran. Sanya tasa tare da tasa cikin tukunya na mintina 15 a digiri 150. Ku bauta wa tare da pancakes ko pancakes, yafa masa cracklings.
Machanka a Belarusanci tare da kirim mai tsami - girke-girke
Akwai wani nau'i na musamman na caramel da aka dafa bisa kayan kiwo. Tsayawa lambar adadin za ku iya yin shirye-shirye fiye ko žasa m.
Sinadaran:
- sausages na jiki - 270 g;
- naman alade - 3-4 guda;
- man alade - 15 g;
- yankakken naman sa - 670 ml;
- man shanu - 35 g;
- gari - 10 g;
- kirim mai tsami - 135 g.
Shiri
Kafin ka shirya na'ura Belarus, ka yanke mai a kananan ƙananan kuma ka dashi su a kan zafi mai zafi don yin tsumburai. Kuna jefa tsumburai, da kuma sauran kayan mai, yalwata launin tsiran alade da yankakken yankakken. Lokacin da kayan naman da aka kama sunyi rassan, cika su da rabi broth kuma a saka su a cikin tanda mai dafafi don minti 210 na minti 20.
A kan man shanu mai narkewa, fry gari da saki da alkama tare da ragowar broth, tabbatar da cewa babu lumps bar. A wani taro mai zurfi, ƙara kirim mai tsami kuma dumi abincin. Shirya don zuba miya a kan nama kuma ku bauta wa injunan Belarus da pancakes ko kayan lambu.