Lecho yawanci shine tikitin hunturu, wanda ya hada da tumatir, da albasarta da barkono. Kayan lambu suna cike da ruwan 'ya'yan itace da tumatir da ke kan ruwan' ya'yan itace ko tumatir manna. A cikin girke-girke a kasa, zamuyi la'akari da zaɓi na ƙarshe.
Recipe lecho tare da tumatir manna
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 1 kg;
- Zakaran - 250 g;
- tumatir manna - 300 g;
- ruwa - 300 ml;
- karas - 1 kg;
- albasa - 500 g;
- gishiri - dandana;
- sukari - 80 g;
- man kayan lambu - 50 ml;
- vinegar - 1 tbsp. cokali.
Shiri
A cikin saucepan, tsarma tumatir manna da ruwa kuma saka cakuda akan wuta. Da zarar tumatir miya fara fara tafasa, yi wasa da gishiri da sukari.
Yayinda miya ke tafasa, yankakken albasa a kananan ƙananan. Bugu da ƙari, yanke da barkono Bulgarian da kuma hada dukan sinadaran a cikin tumatir miya.
A cikin kwanon frying, mu damu da man fetur da kuma fry a kan karas tare da namomin kaza har sai zinariya. Bayan haka, an sanya sinadaran fried tare da man kayan lambu zuwa wani kwanon rufi tare da tumatir miya. Ku kawo miya a tafasa kuma kufa lecho tare da tumatir manna da karas na minti 25. A karshen dafa abinci, ƙara vinegar.
Za a iya amfani da kayan lambu a cikin tumatir a kan tebur, nan da nan bayan dafa abinci, za ka iya kwantar da hankali ka kuma sanya shi a cikin akwati da aka rufe, kuma za ka iya har ma a zuba kwalba da baƙaƙe don hunturu.
Lecho na courgettes tare da tumatir manna
Sinadaran:
- tumatir manna - 300 g;
- Bulgarian barkono - 700 g;
- tumatir - 700 g;
- zucchini - 2-3 guda;
- albasa - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- ruwa - 1 l;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- sugar - 1 abu;
- vinegar - 125 ml;
- man kayan lambu - 250 ml.
Shiri
An manna manna tumatir a cikin ruwa da gauraye da gishiri, sukari, kayan lambu mai da vinegar. Sanya miya a kan wuta kuma ka dafa har sai ta tafasa a kan zafi mai zafi, sannan ka bar don zuba kimanin minti 10, har sai lokacin farin ciki.
A halin yanzu, bari mu fara shirya kayan lambu. Pepper don lecho da tumatir manna shine mafi alhẽri a yanke a cikin zobba ko semirings, albasa - a cikin irin wannan hanya, zucchini da tumatir - cubes. Da zarar an shirya dukkan kayan lambu, za mu fara saka su a cikin miya. Da farko ya zo barkono da albasa, ya kamata a kwashe su da minti 10. Sa'an nan kuma ƙara tumatir da zucchini kuma ci gaba da dafa abinci na minti na 15-20.
Mun shirya lecho kuma ƙara kayan yaji masu dacewa don dandana, idan ya cancanta. Kuna iya bautar lacho nan da nan, amma zaka iya rufe shi don hunturu.