Shakshuka gargajiya ce ga Isra'ila, ko da yake Tunisiya ce. Wannan dabba ne mai banƙyama, kawai a kan matashin kayan lambu da kuma godiya ga wannan matashin qwai ba sa taɓa man fetur da furotin. Saboda haka, irin wannan karin kumallo za a iya dangana da abinci mafi koshin lafiya, tk. Ya ƙunshi kayan lambu da kuma kayan ƙwai da aka shirya. Sabili da haka, kada ku manta da labarinmu a kan yadda za a dafa shakshuku a gida da kuma hutunku zai zama mafi kyau, mafi amfani da haske.
Recipe na Isra'ila soyayyen qwai "Shakshuka"
Bisa ga wannan girke-girke, ganyayyaki na kayan lambu don qwai ya juya ya zama mai dadi da m saboda gaskiyar cewa kayan lambu sun yalwata kamar yadda zai yiwu, danshi yana fitowa daga cikinsu kuma dandano ya zama haske kuma mafi yawan.
Sinadaran:
- kwai - 2 guda;
- barkono mai dadi - 1 pc.;
- albasa - 1 yanki;
- barkono barkono - ½ kwakwalwa.
- tumatir - 2 inji mai kwakwalwa.
- coriander - rassan 3;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- lavash - 1 yanki;
- coriander, paprika, gishiri, man zaitun.
Shiri
Na farko toya da albasa, ko dai muna bukatar mu yi laushi. Don haka yanke shi tare da zoben kwata-kwata, ɗauka da sauƙi a man zaitun kuma ƙara ruwa kaɗan, don haka zai tsaya na tsawon minti bakwai. Kuma a yanzu, za mu yanke barkono a cikin cubes, ta hanyar, yawan barkono mai zafi ya dogara da tsananin da abubuwan da kuke so. Tumatir blanch da kuma cire su konkoma karãtunsa fãtun, sa'an nan kuma yanke tare da cube. A cikin albasa, ƙara barkono da yankakken tafarnuwa sosai, gishiri, sanya kayan yaji kuma dafa don minti 5. Na gaba zo da tumatir, wanda ta hanyar banmamaki ya juya cikin dankali a lokacin dafa abinci.
Ainihin, an riga ya yiwu a fitar da qwai zuwa kayan lambu da kuma dafa a cikin kwanon frying. Amma muna bayar da wani fasali mai ban sha'awa. An yi amfani da ƙananan ƙwayar gashin gauraya tare da gurasar pita, mun shimfiɗa tushe na kayan lambu, wanda ake kira hanyar da ake kira madbukha. Yi cavities don qwai da kuma a hankali, don haka kada ka karya gwaiduwa zuba qwai cikin su kuma yayyafa tare da yankakken cilantro. Mun saka a cikin tanda mai zafi na minti 7, a ka'idar don wannan lokaci an gina sinadarin, kuma gwaiduwa zai kasance ruwa.
Yadda za a dafa ƙwaiya a cikin Shaishuka
Girke-girke na yau da kullum don wannan tasa yana hada da tumatir, qwai, kayan yaji, tafarnuwa da man zaitun. Kuma zaku iya ci gaba da sarrafawa, alal misali, abincin teku ko cuku, a wannan yanayin muna da cuku.
Sinadaran:
- barkono mai dadi - 2 inji.
- brynza - 150 g;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 200 g;
- kwai - 4 guda;
- albasa - 2 guda;
- seleri - 1 kara;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- paprika, cumin, barkono fata, man zaitun;
- sugar, gishiri, apple cider vinegar.
Shiri
A cikin kwanon frying, muna zafi man fetur kuma soyayyen albasa tare da shinge, tafkin launi da cumin. An yanka yankakken nama da seleri a cikin tube kuma daga bisani an kara da albasarta idan ya zama m. Gashi na minti biyar kuma ku zuba tumatir, zaka iya amfani da sabo, amma sai su dafa dafa, don haka su ma sun zama taushi. Bugu da ƙari, babu tabbacin cewa za ku sami cikakkun tumatir da kuma dadi, musamman ma idan ba lokacin tumatir ba ne, sa'an nan kuma a kan ɗakunan ajiya a cikin ɗakunan ajiya da kayan lambu masu ban sha'awa da cikakke. Sa'an nan kuma za su ci gaba da zama tare da tumatir manna don dandano mai laushi da launi. Sa'an nan ku zuba a cikin kayan yaji,
Shakshuku yana aiki ne a cikin kwanon frying tare da mai yawa gurasa mai hatsi wanda zai iya tsoma shi tare da miya mai sauƙi.