Lula-kebab abu ne mai tushe da kayan dadi, abincinsa wanda ba a sani ba ne ga mutane da dama. Abincin naman na mutton daidai ya cika kwamfutarka, zai dandana gourmets na gourmets, zai daidaita daidai da slicing na kayan kyafaffen, kayan abinci, dankali ko buckwheat porridge. Wajibi ne don kawar da stereotypes game da maida abun ciki na naman, saboda calorie abun ciki na rago-kebab daga mutton kawai kawai adadin 205 ne kawai na 100 grams.
Lulia-kebab daga mutton a cikin frying pan
Sinadaran:
- ɓangaren rago na rago - 0,5 kg;
- albasa, 1 pc.;
- man alade - 100 g;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- Dill da coriander - 3 tbsp. l.;
- sitaci - 2 tablespoons;
- kayan lambu mai -3 tbsp. l.;
- Salt, barkono da kowane kayan yaji - dandana.
Shiri
Mun fara shirya motsi. Don yin wannan, muna buƙatar yanka rago, man alade, albarkatun albasa da ganye, da kuma ƙara kayan yaji. Muna wucewa da kayan aiki ta wurin mai naman maciji da kuma knead har sai mincemeat ya zama baƙi. Bayan haka, muna yin kullun nama na nama da kuma crumble kowane bangare a cikin sitaci. Sa'an nan kuma toya nama a cikin kwanon frying, greased tare da man fetur, sau da yawa juyawa. Kafin yin hidima, yayyafa tare da yankakken ganyayyaki, kuma mun mika wuya mu "cutlets" tare da miyagun tumatir da aka fi so a kan skewers.
Idan wannan girke-girke bai dace da rago na kebab daga mutton ba, ko kuma babu wani sarari a sarari, kada ka yanke ƙauna. Hankalinka na wakiltar hanyoyi daban-daban.
Lulia-kebab daga mutton a cikin tanda
Sinadaran:
- rago - 0,5 kg;
- albasa -1 inji.
- Dill da Basil - 1 tsp;
- gishiri da barkono - dandana.
Shiri
Kafin ka fara dafa abinci, kar ka manta da kullun skewers a cikin ruwa don kada suyi lalata a cikin tanda! Muna amfani da wannan makirci na shiri na mai karfi, kamar lokacin dafa abinci a cikin kwanon rufi. Na gaba, haxa nama mai naman, kayan yaji da ganye tare da albasa da albasa. Ƙaramin nama ya kakkafa shi a matsayin kullu kuma ya aika zuwa firiji na rabin sa'a. Sa'an nan kuma muka sanya lyulya-kebab ta zama siffar da kuma sanya su a kan skewers na katako. A cikin tanda mai tsabta mun shirya kayan da muke kusa da shi kuma mun bar minti 30. Dafa abinci mafi kyau a zafin jiki na digiri 200. Idan lyubly-kebab yana launin launin ruwan, za'a iya juya shi. Hanyar gargajiya na ciyarwa za a iya canzawa ta hanyar ƙara kananan kayan lambu ko kayan letas zuwa tasa.
Kuna san yadda za a sanya rabi nabab daga mutton, amma ba ku san kananan asiri ba? Saboda haka, a cikin ikon mu don gyara shi.
- Ya kamata a gurfanar da mincemeat har tsawon lokacin da zai yiwu, don haka babu matsaloli tare da zato;
- yayin da kake yin gyare-gyare a yanzu kuma toka hannunka da ruwa;
- Idan nababbi ya rabu da baya, za a iya adana kwai mai kaza a shayarwa;
- skewers ne mafi kyau don amfani da fadi, a kansu nama yana da tsawo;
- a lokacin dafa abinci, kowane skewer dole ne a juya akalla sau hudu don kauce wa yankunan da ba a kula ba.
Lokaci ya yi da za a tsayar da girke-girke na rago mai kebab daga rago kuma ku bauta wa tasa a cikin haske mafi kyau. Bari mu fahimci abincin da aka fi sani a duniya, wanda ya fi dacewa da haɗin kai.
Mustard sauce
Sinadaran:
- mustard foda - 3 tsp;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- man kayan lambu - 4 tbsp. l.;
- gari - 3 tbsp. l.;
- vinegar - 2 tsp;
- ruwa - 200 ml;
- sugar - 0.5 tsp;
- gishiri da barkono - dandana.
Shiri
Muna tsabtace tafarnuwa da shred. Sa'an nan kuma dumi gurasar frying kuma simmer da gari a cikin kayan lambu mai har sai launin ruwan kasa. Sa'an nan kuma zuba shi da ruwa, kawo zuwa tafasa. Bayan gari ya bushe, saka shi a cikin wani abun ciki tare da sukari, vinegar, mustard da tafarnuwa. Kar ka manta game da kayan yaji da gishiri.
Tare da irin wannan nasara, ana iya amfani da tasa tare da miyaƙin nama tare da cucumbers da kuma ganye.