Kowace uwargiji a kalla sau ɗaya a rayuwarta ta dafa ta keɓaɓɓu kuma ta san dabarar shirinta, amma ba kowa ba ne yadda muke so. Mafi asiri na asali na cin nasara mai dadi, iska, kyawawan keɓaɓɓun keyi ne a shirye-shiryen kullu, domin shi ne tushensa! A yau muna so mu raba tare da ku mafi kyaun girke-girke na jarrabawar da aka shirya a kan mayonnaise , wanda burin ku zai ji daɗin babban nasara.
Liquid kullu don jelly kek a kan kefir da mayonnaise
Sinadaran:
- qwai na kaza - 4 inji mai kwakwalwa.
- mayonnaise (67% mai abun ciki) - 5 tbsp. spoons tare da dutse;
- kefir gida - 280 ml;
- yin burodi foda don yin burodi - 2 tsp;
- Alkama na gari - 380 g.
Shiri
Qwai suna rabu da juna daga harsashi, su zuba yogurt a gida, su yi amfani da lokacin farin ciki, mai mayonnaise da kuma motsa duk abin da ya dace da whisk. Sa'an nan kuma mu janye alkama alkama, ƙara ƙurar burodi da motsawa har sai lumps na gari bace. A kullu ya kamata da daidaito daidai da kirim mai tsami.
Dole ne cika cika wannan gwajin dole ne a yi salted, tun da idan ka lura cewa ba mu ƙara gishiri zuwa kullu ba, bayan haka, ya isa a mayonnaise.
Kullu ba tare da yisti don kek a mayonnaise ba
Sinadaran:
- Guga (babban) - 1 yanki;
- mayonnaise (mai abun ciki 67%) - 120 g;
- madara - 100 ml;
- gari - 270 g;
- gishiri (karin) - 1 tsunkule;
- sugar - 1 tsunkule;
- soda abinci - 0,5 tsp.
- vinegar - 1 tsp.
Shiri
A cikin kwano mai zurfi, fitar da babban, kwai kaza, ƙara gwangwani na sukari, gishiri kuma duka tare da shi tare da cokali mai yatsa. Tare da vinegar, zamu cire soda mai yalwa da sanya shi a cikin kwai, kuma bayan haka mun zubo ruwan dumi a nan, shimfiɗa mayonnaise da kuma hada shi da cokali. Yi rigaka da gari ta hanyar sieve, zuba shi a cikin kwano sannan kuma ku tsintsa shi don gishiri, kullu. Hakan ya nuna yadda kake mafarki: mai laushi, mai laushi kuma mai sauƙin aiki tare da samfurin gyare-gyare. Dole ne kawai ku mirgine shi, ku saka shi a cikin ƙwallon kuma ku cika shi da abincin da aka fi so.
Yisti kullu don mayonnaise don mai dadi gishiri
Sinadaran:
- busassun yisti - 3 tsp.
- madara - 220 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- alkama gari - 470 g;
- kwai yolks - 2 guda;
- man shanu - 50 g;
- gishiri - 0,5 tsp.
- sugar granulated - 3 tbsp. spoons.
Shiri
A cikin dumi, kusan madara mai zafi, ƙara gishiri, sukari, yisti mai yisti kuma barin abin da ke gefe don 10, a cikin minti 15, har sai an kafa kwal. Sa'an nan kuma ƙara man shanu mai melted, mayonnaise da kwai yolks, wanda zai ba da gwajin wata kyakkyawan inuwa yellowish. Yin amfani da cokali, haxa dukkan sinadarai, sannan ka janye gari a gare su kuma ka haxa kullu da kyau. Mun bar shi a cikin kwano, wanda aka rufe da tawul ɗin ɗakin da aka saka a wuri mai dumi, don minti 30-35. Bayan wannan lokaci, da kullu, da kara girman girma, mun sake knead kuma bayan haka, zamu yi amfani da shi don yin zane mai kyau.
Kullu don kek tare da mayonnaise da kirim mai tsami
Sinadaran:
- mayonnaise (ba kasa da 50% mai abun ciki) - 140 ml;
- kirim mai tsami (25% mai abun ciki) - 120 ml;
- gari - 430 g;
- ƙwai kaza - 2 guda;
- yin burodi foda - 2 tsp.
Shiri
A cikin ganga mai zurfi mun haɗa kirim mai tsami tare da mayonnaise, kaddamar da su a cikin ƙwaijin kaza a gare su da kuma haɗa su sosai sosai, zuwa daidaituwa. Zuba gari a alkama a cikin tsirrai da kuma janye shi a cikin akwati. A saman sanya gurasar burodi, haɗa dukkan sinadarai kuma ku sami kullu akan fitarwa. Mun bar shi ya tsaya na minti 20, kuma lokacin da ya fara faɗuwa da karuwa, za mu sake hada shi. Yanzu za a iya amfani da kullu don yin kullun da kake so.
Yin burodi, dafa shi a irin wannan gwaji mai ban mamaki, yana da ɗanɗana mai taushi.