Kana so ka ƙirƙiri da kuma sake farfado da dandano na dandalin da aka fi so da apricot? Sa'an nan kuma shirya shi tare da adadin 'ya'yan itatuwa Citrus, kuma an ba da ku sabon zane daga dandano dandano. Mafi mahimmancin abun da ke cike da ƙanshin tikitin zai yi kira ga wadanda ba su son shi a cikin tsari mai kyau, domin yankakken orange suna da rabo mai dadin dandano kuma suna sa kayan zaki da karin asali.
Apricot jam dukan yanka tare da orange - girke-girke
Sinadaran:
- apricots - 950 g;
- oranges - 350 g;
- sugar granulated - 750 g.
Shiri
Abu na farko da muke buƙatar shirya jam shine a wanke apricots, raba su cikin rabi biyu kuma yashe kasusuwa. Yanzu mun sanya 'ya'yan itatuwa da aka shirya a cikin jirgin ruwa wanda aka sanya a cikin jirgin ruwa, da zubar da yadudduka tare da sukari, kuma mu bar na takwas zuwa goma sha biyu don raba ruwan' ya'yan itace.
Bayan wani ɗan lokaci, mun ƙona almuran ta ruwan zãfi kuma mu bar shi na minti daya, bayan haka muka yanke 'ya'yan itatuwa zuwa sassa, cire su daga kashi, da kuma ɓangaren litattafan almara tare da kwasfa tare da mai zub da jini ko mai naman nama. Ƙara citrus taro zuwa apricots, haɗawa da sanya jakar a kan farantin karfe. Muna ba da tushen jam don tafasa, ci gaba da motsawa don kwashe dukkan lu'ulu'u na sukari, dafa daga lokacin da alamun fari na fara fitowa na minti biyar kuma su bar dakin sanyi a yanayin yanayi. Yi maimaita hanya sau biyu, kuma bayan tafasa na uku na minti biyar, zuba nauyin da aka yi a shirye-shiryen da aka yi a baya a kwalba, ka rufe hatimi da kuma sanya su a ƙasa a ƙarƙashin gashi ko gashi, bar su har sai an sanyaya su.
Yadda za a dafa apricot jam tare da orange da lemun tsami?
Sinadaran:
- apricots - 2.5 kg;
- oranges - 250 g;
- lemun tsami - 180 g;
- sugar sugar - 2 kg.
Shiri
Kamar yadda a cikin girke-girke na baya, mun cire apricots da aka wanke daga ƙasusuwa, amma a wannan lokaci ba mu jefa su ba. Wanke lemun tsami da orange a hankali a wanke, a yanka a cikin yanka kuma a zubar da su a cikin kowane hanya mai dacewa da dacewa. Gasa rassan apricot, Citrus da sukari kuma ku bar wasu awowi don fara raba ruwan 'ya'yan itace. Yanzu mun sanya jirgin ruwa tare da kayan aiki a kan farantin abincin da ke cikin farantin kuma yana shayar da ita, yana motsawa, zuwa tafasa. Tafasa jam don minti bakwai ko minti goma, kuma bar su kwantar. A wannan lokacin muna cire kernels daga rabin dukan kernels apricot, ƙoƙarin kiyaye mutuntarsu.
Mu maimaita hanya na dafa abinci da sanyaya sau biyu. Don lokaci na ƙarshe kafin tafasa za mu jefa a cikin rigar da aka fitar da nucleoli kuma tafasa jam don minti goma. Mun duba yawancin abubuwan da ke cikin ni'ima ta hanyar bazawar digo, kuma bayan mun kai ga sakamakon da ake so, mun zubar da murya a kan kwalba na bakararre da busassun gilashi, muna rufe su da kuma sanya su a karkashin bargo don busawa da kwantar da hankali.
Raw apricot jam tare da orange da lemun tsami ba tare da dafa abinci ba
Sinadaran:
- apricots - 2.3 kg;
- oranges - 550 g;
- lemun tsami - 180 g;
- sugar granulated - 3 kg.
Shiri
Apricots for raw jam zabi cikakke, amma na roba, ba tare da dents da lalacewa ba. Mun wanke 'ya'yan itatuwa sosai, tsaftace su sosai kuma cire kasusuwa daga gare su. Lemu da lemun tsami, kuma na minti ɗaya muna nutsad da ruwa mai tafasa. Yanzu a yanka sashin Citrus a kananan ƙananan kuma kara tare da apricot halves ta amfani da mai yalwaci ko naman nama, juya 'ya'yan itace tare da karshen sau biyu. Yanzu zamu zuba gurasar sukari a cikin dankali mai yalwa, hade da wuri sosai kuma yada shi a kan kwalba bakararre . Rufe kayan dadi tare da hawan kaya kuma sanya shi a kan shiryayyar firiji don ajiya.