Zabi girke-girke na dadi mai dadi? A wannan yanayin, yi amfani da girke-girke waɗanda aka tabbatar da su, wanda sakamakonsa zai zama kayan dadi mai ban sha'awa.
Easter cake a cikin tanda - mafi sauki da kuma dadi girke-girke
Sinadaran:
- kefir - 1 l;
- guga man yisti - 110 g;
- man shanu da man shanu manoma - 195 g;
- creamy margarine - 195 g;
- kirim mai tsami na gida - 210 g;
- sugar granulated - 1-1.2 kg;
- qwai manyan kaza - 7 kwakwalwa.
- man fetur mai yalwaccen man fetur - 45 ml;
- Yawan gari alkama - 2,2-2,5 kg;
- raisins - 440 g;
- Essence "Duchess" - 1 kwalban;
- gishiri mai girma gishiri gishiri - 10 g;
Don glaze:
- ƴan kwai kwai kwaikwayo na barkono - 1 yanki;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 20 ml;
- confectionery - dandana;
- gishiri mai kyau - 195-230.
Shiri
Don danko mu damu da duk wani abu mai ciki zuwa zafin jiki na kimanin arba'in zuwa arba'in da digiri biyar, ya watsar da yisti a ciki kuma ya narke kimanin girar sukari guda dari da sukari biyu na siffar gari. Mun bar taro a cikin zafi don minti ashirin, bayan haka mun ci gaba da kai tsaye zuwa tsari.
A wannan lokacin, muna yayyafa kwai yolks tare da yashi yashi kafin a tsaftace taro, kuma sunadaran sunadarai tare da naman gishiri na gishiri har sai yadu da kumfa.
Yanzu zamu gabatar da man shanu, kumfa margarine da kirim mai tsami na dakin zazzabi a cikin dakin oda, yadawa da hankali tare da hannuwan ku. Gaba, ƙara yolks mai yayuwa da sukari da furotin da gishiri, kowane lokaci mai kyau mix na hannun hannu. Bayan wannan, zamu sanya raisins da aka shirya, busassun busassun 'ya'yan itace da ƙurar gari. Muna knead da kullu don akalla minti talatin, tabbatar da cewa daidaito ba ta tsayawa ba.
Muna rufe tasa tare da tawul kuma bar shi don tsarin. Lokacin da kullu ya dace a karo na farko, ƙara ainihin kuma hada shi da kyau. Mun bar jarrabawar ta sake dawowa, shimfida kayan hako mai laushi, cika su a kashi na uku na jimlar yawan, kuma ku bar shi don kusanci. Lokacin da kayan ya cika da kashi biyu cikin uku, sanya su a cikin zafi mai zafi zuwa 175 da kuma gasa har sai busassun skewers na katako.
Bayan sanyaya da wuri, sai mu yada su a saman tare da mai dadi, samuwa ta hanyar tayar da furotin tare da adadin sukari da ruwan lemun tsami da ruwan lemun tsami da kuma yin ado tare da foda.
Easter cake - mafi dadi girke-girke da gida cuku
Sinadaran:
- madara na matsakaici mai abun ciki - 950 ml;
- ruwan zafi - 90 ml;
- Cuku tare da matsanancin abun ciki - 390 g;
- creamy margarine - 520 g;
- gidan kirim mai tsami - 390 g;
- kwai yolks - 10 guda;
- ƙwai-tsire-tsire-kaza-kaji - 12 inji.
- sugar - 1,2 kg;
- kayan lambu mai tsabtace kayan lambu - 125 ml;
- Maciyar man shanu na 72% - 125 g;
- an yi wa alkama gari siffar - 2,8-3,2 kg;
- raisins - 440 g;
- Essence "Duchess" - 1 kwalban;
- vanillin - 0,5 kunshin;
- daɗin yisti mai gishiri - 120 g;
- gishiri na babban kayan lambu - 10 g.
Shiri
Don kunna yisti, zamu shafe su cikin ruwa, mai tsanani zuwa zazzabi na digiri 45, ƙara da teaspoon na sukari sugar. Bayan minti goma, zuba a cikin madara mai dumi, zuba wasu gilashin sukari da kuma nau'i na gilashin gari. Dama da cakuda da kyau kuma bari ya kumfa sake minti talatin. A wannan lokacin muna raba yolks daga sunadarai kuma hada haɗin da ake bukata tare da sauran sukari. Mun rub da taro tare da tonicick, sa'an nan kuma tare da whisk kafin bayyanawa da narke dukkan lu'ulu'u. Da ake bukata
Ta wurin shirye-shiryen cokali, mun sanya cuku, cakuda, margarine da kirim mai tsami a dakin da zazzabi, yana motsawa sannu a hankali da hannayen hannu mai yawa. Sa'an nan kuma mu gabatar da yolks da sukari, sunadarai da gishiri, man fetur mai ladabi, zuba a cikin jigon, zuba a cikin vanillin kuma sa raisins da aka shirya. Dole a wanke da kyau, a bushe kuma a yayyafa shi da gari. Yanzu zamu dakatar da gari da kuma sanya knead, gurasa kullu don akalla minti talatin. A wannan yanayin, ya juya ya zama m, amma ba zai dade na dogon lokaci ba saboda yawancin muffins kuma zai tsaya.
Mun ba da gwaji sau biyu da sau uku a cikin siffofin, cika su ta kashi ɗaya bisa uku na jimlar. Muna gasa burodi a zafin jiki na ba fiye da digiri 180 ba har sai an shirya, wanda muke duba tare da katako. Mun yi ado da wuri daga gida cuku kullu, shirya don wannan sinadarin gina jiki.