Yau kusan a kowace firiji zaka iya samun madara - wannan samfurin yana amfani da shi da kansa kuma a cikin shirye-shiryen abubuwan sha, kiwo da kuma jita-jita. Abincin mai madara madara yana rinjayar da dalilai da dama, kuma daga wannan labarin zaka koya game da su.
Fat abun ciki na madara mai gida
Abin da ke ciki da kuma abun ciki na madara madaidaiciya ya dogara ne akan cin abinci maras saniya. Ƙarin caloric da abincin - mafi girma da kitsen abun ciki na samfurin. A matsakaici, wani ƙwayar kauye mai kula da madara yana samar da madara mai yalwace kashi 3.2-5%.
Fat abun ciki na madara maraya
A cikin ɗakunan ajiya za ka iya samun madarar madarar saniya - duk, tsintsiya, bitaminized, melted da babban mai. Kowane jinsin yana da halaye na kansa:
- madara madara shine madara a duk wani akwati da aka tsara, tare da maidaccen abun ciki na akalla 3.2%;
- madara mai gina jiki shine nau'in madara, da wadataccen wadatar da bitamin C , wanda aka daidaita tare da alli dauke da madara;
- Ƙaramin mai madara mai yawa shine nau'in 1.5 da 2.5% mai, abin da yafi dacewa don abinci mai gina jiki;
- madara ghee - madara, wadda ta sha maganin zafi na musamman, wanda sakamakonsa ya zama mai haɓaka mai yawa kuma lokacin farin ciki;
- madara na babban fat abun ciki - 6% madara, wanda aka hõre homogenization.
Sabili da haka, da sanin kawai abincin mai saniya na madara, zaka iya tunanin yadda yake kusa da shi zuwa samfurin halitta.
Fiye da madara mai amfani?
Maciyar kiba, abin da yake ciki shine 2.5-3.2%, na iya kasancewa cikin abincin mutum lokacin da ya rasa nauyi. Duk da haka, don cinye madara yana bada shawarar ga duk wanda ba shi da haɗuri, tun da wannan samfurin yana da ƙididdiga masu yawa:
- inganta rabo daga amino acid na dukan abinci;
- yana inganta kira na gina jiki;
- qara yawan cike da alli da kuma samar da su da jiki;
- ya ba jiki cikakken tsari na bitamin - A, B, C, E.
Bayan kunshe a cikin abinci na yau da kullum kawai gilashin madara madara, za ku taimaki jikin don karfafa dukkanin kashi, inganta yanayin gashi, fata da kusoshi, kuma mafi mahimmanci, samar da kanka da bitamin da yawa a cikin sauƙi mai sauƙi.
Abubuwa masu banƙyama na madara
Ba a dakatar da Milk: lactose da ke dauke da shi zai iya haifar da rashin ciwon ciki, saboda haka mutane da yawa suna tilasta su bar wannan abin sha.
Bugu da ƙari, madara ne mai kyau kyawawan ƙasa ga kwayoyin, ciki har da wadanda cutarwa ga jiki. A dangane da wannan, yin amfani da madara, wanda ba shi da takardun don tabbatarwa, zai iya jawo guba.