Lavash wani gurasar da aka yi daga alkama mai laushi, wanda a cikin kasashen Caucasian da yawa shine abincin gurasar gargajiya. Muna la'akari da labarun Armenia mafi shahararrun, yana da matukar bakin ciki kuma ana amfani dasu akai don yin sanyi da zafi tare da nau'o'i daban-daban.
Lavash Armenia yana da matukar abincin abincin, saboda ba ya amfani da yisti na baker don rayuwar rayuwarsa da abubuwan da ke gina jiki fiye da na burodin yau da kullum.
Da abun da ke ciki da darajar darajar Armenia lavash
Ƙimar cin abinci na Armenia lavash ya hada da:
- sunadarai - kimanin 9 g;
- fats - 1-1.2 g;
- carbohydrates - 47-53 g.
Ga duk waɗanda suka bi siffar su, su ci abinci da kuma kula da abincin su, wannan tambaya mai mahimmanci shine adadin calories masu yawa a Armenia lavash. Babban mahimmanci shi ne darajar abincin abincin gurasa.
Ƙimar makamashi na wannan samfurin ya dogara ne da nauyin gari, da nauyin abincin jiki - daga bin gaskiyar kayan fasaha da ajiya. Bayanin caloric na bakin ciki na Armenian da aka yi amfani da gari na mafi girma shine 240-275 kcal a cikin 100 g.
Yana da muhimmanci a lura cewa kayan abinci mai gina jiki da amfani masu amfani da gurasar pita suna kiyaye su ne kawai a kan yanayin da ka sayi samfurin da aka yi masa. Gumshin gishiri, waɗanda aka samo daga yankuna masu nisa, sun rasa kusan duk amfanin su.
Ƙimar cin abinci na lavash yana cikin babban abun ciki na waɗannan abubuwa masu muhimmanci don abinci mai gina jiki mai kyau:
- a cikin gurasar pita yana dauke da salts na sodium, potassium, phosphorus, magnesium, calcium, zinc, baƙin ƙarfe, jan karfe, selenium da manganese;
- Abincin bitamin ya hada da madogara, bitamin K, E, PP, rukunin B (B1, B2, B5, B6, B9);
- tsakanin na gina jiki
sinadaran burodi na pita sunadarai ne mai tsaftaceccen abu, guda daya- da kuma rashin yarda, fiber na abinci.
Ga mutanen da suke da karba kuma wadanda ba su da damar da za su hana amfani da gurasa, lavash shine samfurin mafi kyau don maye gurbin gurasar gargajiya. Calories a Armenia lavash ba su da tasiri a kan nauyin mutum, musamman saboda ba shi da yisti. A kowane hali, kar ka manta game da daidaituwa da bambancin abinci. Hada lavash tare da samfurori irin su cukuran gida, kayan lambu, ganye, cakulan nama, nama da kifi, zaka iya yin dadi da abinci mai kyau.