A lokacin hunturu, lokacin da ba'a iya samun kwasfa kore Peas, zai iya samun ceto tare da abokin aikinsa na daskarewa. Yi amfani da irin wawan nan na iya zama inda kuma yadda kake son, mu, a cikin girke-girke, za mu yi daɗaɗɗen wake a kan gwangwani.
Miya tare da gwangwani gwangwani - girke-girke
Sinadaran:
- kwasfa Peas - 230 g;
- man zaitun - 30 ml;
- karas - 110 g;
- farin albasarta - 95 g;
- seleri (stalk) - 70 g;
- naman alade ko naman alade - 85 g;
- da laurel leaf;
- ruwa - 1.2 lita.
Shiri
Muna zafi da ƙananan man man fetur a cikin saucepan kuma amfani da shi don ajiye kayan abinci na miya mai kyau: diced farin albasa, karas da seleri. Lokacin da kayan lambu sun kai rabin lokaci, lokaci ya yi da za a kara karamin naman alade ko naman alade a gare su, wanda zai sa dandano da ƙanshi na miya dan kadan ya fi kyafaffen. Lokacin da nama ya yi launin ruwan kasa, sanya ganye a laurel, ya haɗa kome da kyau, ku zuba peas (za ku iya tare da ruwa) ku cika shi da ruwa. Rufe yi jita-jita tare da murfiyar miya kuma sa shi a cikin rabin sa'a.
Gishiri mai kyau tare da gwangwani gwangwani
Sinadaran:
- kwasfa gwangwani - 320 g;
- broth kayan lambu - 1.2 lita;
- farin albasa - 85 g;
- tafarnuwa tafarnuwa;
- cream - 90 ml;
- man zaitun.
- wani cakuda na ganye na Italiyanci.
Shiri
A kan man fetur da aka shayar da shi yana dafa tare da albasa da albasa da Provencal. Bayan 'yan mintoci kaɗan, ƙara murfin tafarnuwa ta wuce ta latsa zuwa gilashin frying kuma jira wasu 30 seconds. Muna motsa abin da ke cikin frying pan a cikin wani saucepan da kuma cika shi da broth kayan lambu. Tun da broth ya riga ya shirya, kuma peas suna da taushi, ajiye tasa a wuta ba zai dade ba, a zahiri minti 7-10. Yanzu lokaci yayi da za mu shayar da miya tare da gwangwani gwangwani. Yi amfani da wanka don wannan dalili, kuma idan ya cancanta, bugu da žari yana wuce miyan ta sieve. Domin tasa don samun dandano mai tsami, zuba a ciki a ciki kadan kadan kafin yin hidima.
Cikali kaza da gwangwani
Sinadaran:
- man zaitun - 30 ml;
- farin albasarta - 75 g;
- zaki da barkono - 90 g;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- kaza mai kaza - 300 g;
- kaza mai kaza - 3 l;
- Dried oregano, cumin - 4 grams kowane;
- kwasfa Peas - 850 g.
Shiri
Warke da man zaitun a cikin brazier, toya a kan shi albasa yankakken yankakken da barkono mai dadi. Lokacin da albasa ta kasance m, mun sanya kayan lambu, albarkatun cloves da dried ganye da suka wuce ta latsa. Da zarar ka ji abin ƙanshi - haɗa abubuwan da ke ciki na brazier tare da peas kuma cika shi da broth. Simmer na mintina 15.
Yayin da miya ake kakkarya, kula da kaza. Ƙoƙasasshen karancin nama daga kaza kaza da kuma tafasa su a cikin ruwan zafi har sai an shirya.
Rawan miya tare da gwangwani gwangwani
Sinadaran:
- Peas gwangwani - 460 g;
- ruwa - 1,8 l;
- miya sa kayan lambu (karas, albasa, seleri na seleri) - 220 g;
- sabon furen;
- farin giya - 35 ml;
- naman alade - 3 yanka;
- madara - 300 ml.
Shiri
A cikin frying kwanon rufi yankakken yanka na naman alade, jira, a lõkacin da daga gare su duka mai za a nutsar. A sakamakon kitsar da muke sa kayan lambu da aka yanka a cikin cubes, bayan minti 6 na gurasa cika su da ruwan giya da kuma jira har sai an cire dukkan ruwa. Mun sanya kayan lambu don Peas, zuba kayan ciki na kwanon rufi da broth kuma dafa don minti 12-15 a kan matsakaiciyar zafi. Ƙara madara zuwa broth, ta doke miya tare da mai da jini a mash kuma ta bar shi ta hanyar sieve domin mafi daidaituwa. Ana shayar da miya da kuma gauraye da ganye na dill. Ku bauta wa tare da croutons daga farin gurasa.