Kwayoyin dankali na kasar Belarus ne, wanda ya zama sananne a kasashe da dama saboda godiya mai sauƙi. An kuma kira shi manya tasa: abinci mai dadi, mai dadi, tsawon rana. Akwai kyawawan girke-girke, amma dankali shine ko da yaushe tushen, an haɗa shi da nama, naman alade, namomin kaza, tare da kirim mai tsami.
Yadda za a dafa dankalin turawa?
Belarusiyan suna da'awar cewa an samo albarkatun dumkanin dankalin turawa tare da naman alade da namomin kaza, amma zaka iya saka su daban. Daga namomin kaza shi ne mafi alhẽri a kai chanterelles ko farin, gandun daji namomin kaza bayar da na musamman ƙanshi. Abinci shine mafi dacewa a cikin tukwane ko ƙuƙumi, mutane da yawa suna amfani da kwanon rufi don tanda. Gwaninta masu dafa suna bayar da shawarar yin cin wannan tasa kawai zafi, to, sai ya rasa dandano. Amma akwai dabaru, godiya ga abin da, da dankalin turawa ya rike da dukiya da kuma a cikin wani sanyi sanyi:
- Bayan shafawa dankalin turawa a hankali ya juya blue kuma ya rasa dandano. Don hana wannan daga faruwa, kana buƙatar ƙara albasa.
- An umurci gruel don yin dan kadan, in ji sitaci.
- Wannan magani zai kasance da taushi na dogon lokaci idan ka zuba rabin gilashin madara a cikin dankali.
Dankali mai dankali a Belarusian
Belarusian babka shine sababbin iyalai waɗanda zasu iya lissafi akan dankali fiye da kowane kayan lambu. Kuma don ciyar da iyali da sauri da kuma jin dadi, wannan tasa ita ce mafi mahimmanci, tun da akwai karin fada da dranikas da masu sihiri. Idan kana so ka sa tasa ya fi mai gina jiki da fatter, ya fi kyau amfani da naman alade.
Sinadaran :
- dankali - 2 kg;
- nama - 200 g;
- albasa - 2 guda;
- wuya cuku - 100 g;
- man shanu - 50 g;
- qwai - 2 guda;
- gari - 1 tbsp. l.;
- tafarnuwa - 2-3 cloves.
Shiri
- Nama da albasa da yanke, soya, gishiri, barkono.
- Grate da dankali, matsi dan kadan.
- Tafarnuwa kashe, ƙara zuwa gruel tare da gari, gishiri, kayan yaji, saro.
- Bayyana rabi nama.
- Sauran naman alade yana dafa a kan takarda gishiri, "an rufe" tare da dankali.
- Gasa ga 1 hour.
- Minti 10 kafin karshen, an yayyafa kan dankalin turawa tare da cuku.
Dankali mai cin abinci tare da madara
Dankali da sandunansu a cikin tanda - da girke-girke shi ne mafi sauki. An dauke shi mafi dadi, kamar yadda tanda yayi kama da tanda, inda aka shirya wannan tasa. Ana iya kiran shi magunguna, abin mahimman abu shi ne kara da dankali zuwa dankali mai yalwa, wasu mata ba su yin amfani da ƙananan grater, amma mai naman nama.
Sinadaran :
- dankali - 2.5 kg;
- albasa - 2 guda;
- man alade - 150 g;
- madara - 100 ml;
- qwai - 2 guda;
- gari - 1 tbsp. l.;
- soda - 0.5 tsp.
Shiri
- Ganye dankali tare da albasa, matsi, guduma da kwan.
- Pepper, ƙara gishiri, ƙara gari da soda, Mix.
- Ciyar da albasa da mai, ya sa a cikin cakuda.
- Sake sama da madara, Mix.
- Kwaro a ƙarƙashin murfi a cikin tanda mai dafi don 1 hour.
Dankali gratinum a cikin frying kwanon rufi - girke-girke
A cikin kullun suna cewa dan dankalin turawa a cikin kwanon frying shine ƙaddamar da ƙwararrun matasan gidaje, ko kuma masu aiki da yawa, lokacin da iyalin suke buƙatar draniki, kuma laziness yana aiki ko babu lokaci. Don takardar sayan magani, yafi kyau ka dauki naman alade, zaka iya rabi da rabi tare da naman alade. Daga kayan yaji dankali "likes" Dill, cumin, thyme da turmeric. Zaka iya sa fi so.
Sinadaran :
- dankali - 1 kg;
- brisket - 200 g;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 2 guda;
- qwai - 1 yanki;
- gishiri - 1 tsp.
Shiri
- Teba da karas a yanka a cikin tube, albasa - cubes.
- Fry har sai launin ruwan kasa.
- Grate da dankali.
- Add gishiri, kwai, seasonings, nama miya, Mix.
- Sanya cakuda a kan kwanon rufi, toya na mintina 15 har sai ɓawon burodi.
- Sa'an nan kuma juya da maimaita a gefe ɗaya.
Dankali kara da naman nama a cikin tanda
Akwai wata mahimmanci, wanda ake zaton girke-girke na kaka daga dankali ya kawo Belarus da Yahudawa, wanda ya fara zama a cikin waɗannan ƙasashe tun daga karni na 18. Kasuwanci na kasa - an riga an shirya kugel daga karas da kabeji, kuma a cikin sabon wuri mazauna zasu maye gurbin wadannan kayan lambu tare da dankali, kuma maimakon naman alade sun dauki naman ƙasa.
Sinadaran :
- forcemeat - 400 g;
- dankali - 10 inji mai kwakwalwa.
- karas - 2 guda;
- albasa - 2 guda;
- qwai - 2 inji.
Shiri
- Dankali grate finely, karas - babba, albasa - sara.
- Fry, ƙara zuwa dankali.
- Koma cikin kwai, gishiri da barkono.
- Ƙaramin nama mai gauraye da kayan yaji da yankakken albasa.
- Sanya rabin abincin dankalin turawa a kan takardar burodi, to, - forcemeat, "rufe" tare da dankali.
- An yi naman alade tare da naman alade a cikin tanda da aka rigaya don 1 hour.
Abincin girke-girke na dankalin turawa a cikin tanda da man alade
Wani kayan girke mai dadi shine dankalin turawa tare da naman alade a cikin tanda. M, caloric, da kuma dadi sosai. Dankali ya fi kyau ya dauki babban, don yin rubutun sauri, to, taro zai zama daidai. Kuma kada a yi duhu, wasu uwayen gida suna kara teaspoon na ruwan 'ya'yan lemun tsami. Salo ya fi kyau a saka salted.
Sinadaran :
- dankali - 1 kg;
- man alade - 200 g;
- albasa - 1 pc.
Shiri
- Gishirin daskararre ko yankakken yankakken.
- Grate dankali, kara gishiri, barkono.
- A kan cokali mai yalwa da naman alade.
- Mix kome da kome, sanya shi a kan katifa.
- Stew a cikin tanderun da aka yi da minti 40.
Dankali nama da namomin kaza
A lokacin gidan yarinya, mai baƙon baki a kan tebur a cikin iyalan Belarus ya kasance wani naman dankalin turawa tare da namomin kaza a cikin tanda. Don ƙanshi mai banƙyama, kawai ana buƙatar namomin kaza, kuma dried su ma sun dace, amma dole ne a yi su da wuri. "Zest" daga asirin Belarusian - dried pears! An taƙaice su kaɗan, sa'an nan kuma a yanka a cikin guda.
Sinadaran :
- dankali - 1,5 kg;
- namomin kaza - 200 g;
- albasa - 2 guda;
- pears - 2 inji mai kwakwalwa.
- gari - 1 tbsp. l.;
- kirim mai tsami - 2 tbsp. l.
Shiri
- Grate da dankali da kuma haɗa su da gari.
- Pears yanke, jiƙa.
- Namomin kaza yanke, soya, gishiri.
- Yanke da saute albasa.
- All Mix, sanya a cikin tukunya, shafa ruwan kirim mai tsami.
- An yi burodin dan naman dankalin turawa tsawon minti 45.
Kifi da dankalin turawa
An samo asali da ƙwayar dankalin turawa a cikin tanda da kifaye, irin wannan magani ya shahara ga mutanen Belarus waɗanda suka yi hijira zuwa Baltic, maimakon tsoffin kayan gargajiya da nama, sun dace don ƙara pollock ko kwaskwarima, kuma za'a iya saka su cikin rabi. Amma kifaye zai buƙaci ƙasa don nama mai naman, marjoram da thyme suna da kyau.
Sinadaran :
- yankakken kifi - 1 kg;
- dankali - 1-2 kg;
- sitaci - 2 tbsp. l.;
- qwai - 1 yanki;
- tafarnuwa - 3 cloves.
Shiri
- Peel dankali, ɗauka da sauƙi matsi.
- Yanke albasa, toya, saka a cikin gruel.
- Ƙara qwai, sitaci, gishiri, barkono.
- Gishiri mai kifi, ƙara kayan yaji ga cakuda.
- A sa a cikin wani nau'i, mailed, tare da rufe murfin aluminum.
- An yi burodin kifin kifi na sa'a daya.
Dankali a cikin wani tanda na lantarki
Idan shirye-shiryen shugaban dankalin turawa ya kasance a rage, zai fi dacewa da amfani da tanda na lantarki. Maimakon sa'a ɗaya, yana da haƙiƙa don ci gaba a cikin minti 20-25, amma yana da muhimmanci a ƙidaya kawai a kan jita-jita da aka yi nufi don wannan fasaha. Idan harbin ya juyo, za a raba shi a cikin wata ziyara.
Sinadaran :
- dankali - 0.5 kg;
- brisket - 300 g;
- albasa - 1 pc.
Shiri
- Grate da dankali, kada ku yi matsi.
- Albasa da nama yanke, toya, sanyi.
- Mix tare da dankali, gishiri, barkono.
- Sa a cikin injin na lantarki na minti 10.
- Sa'an nan aka haɗu da kaka na dankalin turawa kuma an shirya minti 10.
Dankali granny a cikin tanda a tukunya - girke-girke
Abin dadi sosai shine dankalin turawa a cikin tukunya, yana da kyau a dauki kayan daga laka. Don jin dadin dandano, ƙara nau'i-nau'i biyu na kirim mai tsami. A cikin tukwane zaka iya sanya nama, naman kaza, namomin kaza, da yawa daga cikinsu an hade shi, yana aiki sosai tare da nama mai naman. Yana da mahimmanci, shimfiɗa layi, kar ka manta da zubar da kayan yaji.
Sinadaran :
- brisket - 200 g;
- dankali - 1 kg;
- albasa - 2 guda;
- qwai - 1 yanki;
- gari - 2 tbsp. l.
Shiri
- Yanke fashi, toya da albasa.
- Grate da dankali, ƙara gurasa, kwai, kayan yaji, haɗuwa.
- Don sa a kan tukwane.
- Gasa ga minti 30 a karkashin murfi, sannan - ba tare da shi ba, don samun launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa.
Recipe ga dankalin turawa, dumplings a multivark
Domin ƙauyukan matan gida kamar lambun dankalin turawa a cikin wani nau'i mai yawa , wannan girke-girke zai sauƙaƙa da shirye-shiryen abin da kuka fi so. Yana da mafi dadi a gare shi ya dauki naman alade, amma naman alade, naman alade da nama nama kuma ya dace. Nuna da naman alade salted, amma gishiri ya kamata a daidaita. Za ku iya toya a cikin kwanon frying, da kuma a cikin "Hot" yanayin, wanda ya fi dacewa.
Sinadaran :
- dankali - 1 kg;
- gari - 1 tbsp. l.;
- qwai - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- naman alade - 100 g;
- ghee - 2 tbsp. l.
Shiri
- Grate da dankali.
- Add kwai, gari, gishiri, barkono.
- Yayyafa kitsen tare da albasa, saro tare da dankali.
- Sa a cikin kwano, zuba da man fetur.
- Cook a cikin yanayin "Baking" tsawon minti 30.