Rahotanni sun kasance mazauna gida a cikin Eurasia a zamanin d ¯ a (kimanin shekaru 8,000 da suka shude). Tun daga wannan lokacin, daya daga cikin manufofin kiwon garken tumaki (da kyau, da raguna) shine don samun nama - rago. Daga wannan samfurin za ku iya shirya iri-iri iri-iri.
Shin nama mai amfani ne?
Tabbas, yana yiwuwa a tambayi wannan tambaya, amma ya kamata a lura cewa ga mutane da yawa a duniya ragon yana daya daga cikin manyan kayan nama da har ma da mafi amfani. Wannan wani bangare ne na al'ada da al'adun gargajiya.
Masu lura da kayan abinci daban-daban zasu gaya maka ko abincin rago zai iya la'akari da nama mai cin nama ko a'a, kuma menene dukiyarsa masu amfani.
- Tumaki na kudan zuma ba shi da kyau, duk da haka, a cikin tumakin tumaki nama sau 3 ne da ƙasa a cikin naman alade, kuma sau biyu kasa da naman sa. Kuma wannan yana nufin cewa lambun mai ƙananan rago yana da yawan adadin cholesterol .
- Dan rago yana ƙunshe da lecithin, wajibi ne ga jikin mutum, wannan abu ya inganta tsarin narkewa da kuma karfafa musayar cholesterol a cikin jini, wanda hakan yakan rage hadarin matsalolin atherosclerotic. Hada yawan mutton a cikin menu shine tasiri mai mahimmanci ga tsarin kwakwalwa.
- Lambun yana ƙunshe da abubuwa masu amfani ga jikin mutum: bitamin (yafi ƙungiyoyi A da B), acidic acid, choline da abubuwa masu mahimmanci (baƙin ƙarfe, zinc, selenium da mahallin jan karfe, da phosphorus, sodium, potassium, magnesium, manganese da calcium). Iron inganta jinin, selenium yana ƙaruwa aiki gaba, zinc yana da amfani sosai ga maza.
Gurasa daga ɗan rago mai ƙananan raguna an bada shawarar su hada da wasu abubuwan abinci, ciki har da wadanda suke so su gina kansu.