Masara a cikin sabon nau'i an adana, da rashin alheri, ba don dogon lokaci ba. Za mu gaya muku yau yadda za a adana masara a gida.
Yaya za a adana masara mai dadi a gida?
Sinadaran:
- kernels masara - 700 g;
- ruwa - 1 l;
- sukari - 15 g;
- gishiri lafiya - 1 tbsp. cokali.
Shiri
Don haka, da farko muna shirya kwalba don kiyayewa: a hankali su da ruwan zafi da kuma bakara. Daga kananan masarar hatsi, a rarrabe dukkanin hatsi kuma a rufe su a cikin colander na minti daya 3. Sa'an nan kuma mu shirya kayan dafa: a cikin wani sauya tare da ruwan zãfi, mun jefa gishiri da zub da sukari. Duk haɗuwa sosai har sai dukkan lu'ulu'u sun rushe. Gwangwakin hotuna suna cike da kernels na masara da kuma zuba tare da shirye-shiryen gurasa a kusan "kafadu". Bayan haka, mun rufe kwalba tare da lids da kuma sanya su haifuwa na kimanin 3 hours. Nan gaba, bankunan nan da nan suna jukewa kuma suna juyayi kullun.
Ta yaya masara a cikin cob?
Sinadaran:
- matasa masara cobs;
- ruwa tace - 1 lita;
- gishiri - 20 g.
Shiri
Ana sarrafa masara, an saki mu daga kututtukan kuma an wanke mu sosai. Sa'an nan kuma mu sanya shi a cikin ruwan daji tare da ruwan zãfi kuma tafasa don kimanin minti 5 a kan wuta mai rauni. Kusa, a hankali cire cobs a kan farantin da kuma kwantar da shi. A cikin wani saucepan zuba lita na ruwa mai tsabta, jefa gishiri da tafasa har sai an narkar da shi gaba daya. Sa'an nan kuma sanyaya ya warke, kuma an sanya cobs a cikin kwalba da aka yi da kwalba kuma an zuba su da ruwan gishiri. Mun rufe kwalba daga saman tare da lids kuma muka sanya su cikin zurfin saucepan da ruwa. Bayan tafasa, za mu busa su har sa'a guda, sa'annan mu mirgine su kuma bari su kwantar da hankali a dakin da zafin jiki.
Yaya za a kiyaye masara don hunturu?
Sinadaran:
- masara - 600 g;
- vinegar cin abinci dakin - 1 teaspoon;
- laurel leaf - 30 g;
- gishiri babba - 1 tbsp. cokali;
- ruwa mai tsabta - 1 lita.
Shiri
Ana sarrafa sassan masara da kuma tukwane a cikin ruwan zãfi na minti 20. Sa'an nan a hankali cire su daga cikin kwanon rufi kuma su bar su kwantar. Na dabam, muna yin marinade: tafasa da ruwa da gishiri. A cikin gilashi mai tsabta zamu jefa ganyayyakin laurel zuwa kasan, don zuba vinegar kuma mu sanya cobs a tsakiya. Bayan haka, cika duk abin da ke da zafi marinade, rufe shi tare da rufewa kuma baka shi har sa'a daya, sannan kuma mirgine shi. Muna adana wannan jari duk hunturu a cikin wani cellar ko firiji.