Ga masu sa'a na jaka da ba a gani ba (yastykov) tare da ja caviar, za mu gaya muku yadda za mu karbi abubuwan da suke ciki kuma ku sami abincin da ya fi son dadi.
Yaya daidai da gishiri sabo salmon caviar a gida?
Sinadaran:
- roe na ruwan hoda;
- gishiri ba mai girma ba - 65 g;
- ruwa mai tsabta - 255 ml;
- sugar granulated - 25 g;
- sunflower ko man zaitun odorless - 10 ml.
Shiri
Idan salmon ruwan ruwan da aka saya a cikin kantin sayar da shi ya kasance tare da "sadaukarwa mai arziki" kuma ya yarda da ku tare da buɗewa cikin ciki tare da kasancewar dasu guda biyu tare da caviar ja, da hannu kanmu da girke-girke kuma ci gaba da dandana abubuwan da ke dadi.
Mafi sashi na dukan tsarin sayen kayayyaki shi ne ya kamata a cire fim din (yastyks), wanda zai iya kare ƙwayoyin daga lalacewa, yayin da yake tsare mutuncin ƙwai. Don yin wannan, zaka iya ɗauka da haɗuri kuma ka cire ƙananan ƙananan ƙananan, kowane mataki zuwa mataki na rabu da shi daga fina-finai, ko yin amfani da sauri, amma yana bukatar wasu fasaha da fasaha. A cikin wannan batu, Bugu da ƙari, za ku buƙaci sieve tare da manyan rabuwa (ya fi girma fiye da caviar) ko kawai raket don wasa ta badminton. Da farko kana buƙatar karya bangaskiyar fim a daya gefe, sannan kuma danna qwai, danna yastik zuwa grid.
Lokacin da ake aiwatar da mataki mafi muhimmanci na shirye-shiryen ruwan hoda na ruwan hoda, ya ci gaba da kai ga salting. Muna tafasa da ruwa, zamu kwashe gishiri da sukari, muna kwantar da shi kuma mu cika shi da ja caviar. Bayan kimanin minti bakwai, ka zubar da caviar a cikin wani karamin sieve ka bar shi har tsawon sa'o'i kadan don magudana. A ƙarshe, mun saka qwai a cikin kwalba, zuba man fetur a can, ka hada da kayan abinci daidai kuma za mu iya fara dandanawa.
Yaya za a iya gishiri gishiri mai duniyar salmon ga tsuntsaye na tsawon lokaci?
Sinadaran:
- maraƙi maraƙi;
- gishiri, ba iodized - 75 g;
- sunflower ko man zaitun ba tare da dandano - dandana;
- ruwa mai tsabta - 2 lita.
Shiri
Idan tushen ja caviar a cikin akwati shi ne dam, sa'an nan kuma bayan cirewa yastikov daga ciki, dole a wanke su a cikin wani gishiri mai gishiri, wanda aka shirya daga lita na ruwa da rabin teaspoon na gishiri, ba maida ba. Bayan wannan, dole ne a dauka fim tare da cokali mai yatsa kuma ya saki qwai, ta amfani da daya daga cikin hanyoyin da aka bayyana a sama.
A yanzu, don tsoma qwai, za mu tsoma su a cikin wani gishiri mai dumi, da sanya rabin cakulan shi a cikin lita na ruwa. Bayan minti bakwai zuwa goma, a kwantar da caviar a cikin wani sieve kuma motsa shi dan lokaci a kan tawadar ɗakin dafa don shayar da danshi. Mun sanya samfurin da aka gama a cikin akwati mai sassaucin da aka shirya, ƙara karamin man fetur, haɗuwa da hankali, don haka kada ya lalata mutunci daga qwai, zuba karamin man fetur kuma daga sama kuma sanya shi a kan shiryayye na firiji don dogon lokacin ajiya .
Kamar yadda ka riga ka lura, ba zamu ƙara sukari ba a yayin da muka shirya caviar don ajiya na dadewa.
Yaya za a gishiri gishiri ja caviar?
Sinadaran:
- caviar ja daskarewa;
- gishiri mai girma ba iodized - 65-75 g;
- ruwa mai tsabta - 995 ml;
- sugar granulated - 25-35 g;
- sunflower ko man zaitun ba tare da wari - dandana.
Shiri
Kafin ci gaba zuwa salting jan caviar daskararre, dole ne a kwantar da ita a cikin yanayi mai laushi, sauyawa yastye zuwa raƙuman ƙasa a cikin firiji. A cikin 'yan sa'o'i, samfurin zai shuɗe, yanzu kuma a wanke shi da ruwan sanyi mai sauƙi (40-45 digiri). Bayan irin wannan hanya mai mahimmanci, fim tare da yastik zai yi sauƙi da sauƙi, kuma za'a iya taimakawa ta amfani da babban sieve ko raket, kamar yadda a cikin shari'ar da ke sama.
Ana zubar da caviar a kan tukunyar burodi da sanyaya sanyaya, wanda ake danganta yawan gishiri, sukari da ruwa a cikin adadin 65 g, 25 g da 1 l, bi da bi, ko kuma ku ɗanɗana dan kadan.
Bayan minti ashirin, ana kwantar da caviar a cikin wani takarda, sannan a bar shi da ruwa don 'yan awowi, sa'an nan kuma gauraye da sunflower ko man zaitun ba tare da wari ba, sanya shi a cikin kwalba mai bushe da bakararre, an rufe shi tare da murfi kuma sanya a kan gindin firiji har sai an cinye shi.