Tun da yake ba sauƙi ba ne don samun sabbin hanyoyi a yankinmu, dole ne mu koyi yadda za muyi aiki tare da kusan dukkanin ɗakunan kantin sayar da kantin sayar da kayan daki-daki-daki a cikin ɗakunan da ba tare. A cikin shawarwarin da ke ƙasa za mu tattauna kowane bangare na yadda za mu dafa abinci mai daskarewa daskarewa don duk lokuta.
Yaya za a dafa naman tsirrai mara kyau?
A kan sayarwa za ka iya samun dukansu riga an dafa shi, har ma da magunguna. Don bambanta na farko daga launi na biyu zai taimaka: kusan shirye-in-cin crustaceans ba kore, amma ruwan hoda. Idan ka sayi kayan lambu na farko, dafa abinci sau da yawa ya sauko don sauƙi mai zafi: ba tare da yaduwa ba, jefa su a cikin ruwan zãfi na minti daya.
Raƙuman raguwa suna shirya kadan, amma a bayyane yake ba dan wuya ba. Bugu da ƙari, kafin kafa shrimps mai banƙarar sanyi, ba lallai ba ne don narke da mazaunan ruwa. A cikin babban saucepan kawo a tafasa kamar wata lita na ruwa. Ka zana karamin gilashi da gilashin gishiri kuma aika prawns. Kuyi murmushi daya da rabi zuwa minti biyu, sa'annan ku yi haske tare da ruwa. Layin karshe zai taimaka wajen raba ramin daga cikin bawo, da kuma dakatar da aikin dafa abinci, don haka shrimp ba zai juya roba ba.
Idan maimakon gwargwadon ƙananan tsirar da kuka fi son sarauta mafi girma, to, lokaci na dafa abinci ya kamata a kara zuwa minti 6-7.
Yadda za a dafa naman alade a cikin mai yawa?
Yi tunanin man a cikin tanda na na'urar ta amfani da yanayin "Frying". Saka a cikin man fetur da aka rigaya wanda ba shi da tsire-tsire ba, ba daidai ba ne a cikin gilashi. Lokacin da aka narke ruwan sama kuma ruwan ya rufe kashi biyu bisa uku, sai ku lura da tsarin a hankali: da zarar ruwa ya buge, da shrimps suna shirye su fitar da su a kan farantin ku.
Yaya za a tafasa gurasa a cikin giya?
Sinadaran:
- albasa - 75 g;
- Gilashin ulu;
- cloves - 5 buds;
- Laurel bar - 3 sassa;
- tsaba na coriander - 1 tbsp. cokali;
- Mustard tsaba - 4 tsp;
- tsaba na Dill - 2 tsp.
- lemun tsami - 1 yanki;
- zafi miya - 35 ml;
- Shrimp - 750 g.
Shiri
A cikin sauya, zafi 2 lita na ruwa kuma jefa a cikinta duk kayan yaji, da albasa da tafarnuwa. Bada broth don dafa tsawon minti 20, zuba a cikin miya mai sauƙi, ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma jefa jatanci. Bayan minti 2-3, ka zubar da broth kuma ka rufe murkushewa tare da ruwa.