"Menene za a iya dafa shi daga jikin?" - yawancin matan gidaje suna tambayar wannan tambaya lokacin da wannan kifi mai kyau ya fada cikin hannayensu. Babu shakka kowa yana san abin da ke da ƙanshin kayan ƙwayar kyauta, amma zaka iya gasa wannan kifin a cikin tanda kuma ku dafa shi a tsare. Kuma yadda za'a sa shi dadi, karanta girke-girke a kasa.
Yaya za a shirya dabara a cikin takarda?
Sinadaran:
- kifi - 500 g;
- tumatir - 1/2 kg;
- gishiri, faski, barkono - dandana;
- kayan lambu mai - 50 g;
Shiri
Tsabtace daga Sikeli da kuma kayan ciki, wanke da bushe kifi da tawul na takarda. Muna rub da barkono da gishiri. Tumatir sare cikin da'irori, yankakken albasa, muna tsira da ruwan 'ya'yan itace daga lemun tsami. Mun yanke takardar takalma a kan tukunyar burodi, man shafawa da man fetur, yada tumatir da ganye, sanya kifi a saman, kuma a kan sauran sauran tumatir da ganye. Rufe takarda na biyu na takarda kuma saka a cikin tanda. Muna yin gasa don minti 25-30. Ku bauta wa teburin tare da Boiled dankali da sabo kayan lambu.
Yaya za a dafa abin da kuka sa a cikin tanda?
Sinadaran:
- kifi - 500 g;
- buckwheat - 1/2 kg;
- albasa - 1 yanki;
- karas - 1 yanki;
- ganye, gishiri, barkono - dandana;
- kayan lambu mai - 50 g;
- lemun tsami (don ado) - 1 pc.
Shiri
Za mu ci kifin da kuma wanke shi cikin ruwan sanyi, daga Sikeli yana yiwuwa ba don tsaftacewa ba. Sakamako a waje da ciki. Yanke albasa finely, faski da karas da kuma toya a cikin man fetur. Muna tafasa buckwheat kuma mu hada shi tare da ambaliya. Cushe wannan shaƙewa tare da fata, kunsa shi a tsare kuma gasa na minti 35-40 a cikin tanda. Ku bauta wa tebur, ƙawata tare da lemun tsami yanka. A gefen gefen, zaka iya amfani da kayan lambu ko kayan lambu.
Yaya za a dafa buran katako a takarda?
Sinadaran:
- kifi - 1-1 1/2 kg;
- karas - 1-2 guda;
- gishiri, barkono, faski - dandana;
- albasa - 1-2 guda;
- lemun tsami - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- man shanu - 50 g;
- kayan lambu mai - 50-70 g.
Shiri
Bream yana tsabtace daga Sikeli, mun cire gills, ba a yanke ciki ba. Maimakon haka, a yanka tare da koshin ka kuma cire shi (sara da wutsiya da kai) tare da haƙarƙarin. Daga ciki a kan fillet muna yin giciye masu yawa don yanke kananan kasusuwa. Zuba a cikin wani saucepan, da za mu gasa bream, ruwa da kuma sanya wuta.
Yayinda ruwa ya bugu, muna shiga kayan lambu. Karas rub a kan karamin grater, albasa da faski ganye niƙa. Lubricar da man fetur da takarda takarda da kuma sa shi a ciki. Top tare da kananan guda na man fetur, yayyafa da gishiri, barkono. Mun yada albasa, karas, faski, yayyafa ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami. Mun kunsa shi cikin takarda, mun ƙulla shi da kuma sanya shi cikin ruwan zãfin. Cook kan zafi mai zafi don minti 15-20. Ku bauta wa tare da Boiled dankali da kuma kayan lambu.
Yaya za a dafa lambun a kan gilashi?
Sinadaran:
- Buga (400 g) - 4 inji mai kwakwalwa.
- kiwi 'ya'yan itace - 2 kwakwalwa.
- mango - 2 guda;
- albasa - 1 yanki;
- kirim mai tsami - 200 g;
- broth kayan lambu - 250 g;
- man shanu - 2 tablespoons;
- Sage sabo - 8 ganye;
- gishiri, barkono fata, sukari, ruwan 'ya'yan lemun tsami da ganye - dandana.
Shiri
Kifi na, gut shi, ba mu tsaftace Sikeli. Sugar yana gauraye da ruwan 'ya'yan lemun tsami, gishiri da barkono. Yada wannan abun da ke cikin kifi daga ciki. Sage mun saka a cikin kifi. Muna dakin dafa, yayin da yake mai tsanani, muna shirya miya. Albasa da 'ya'yan itace a yanka a cikin cubes. Narke man shanu cikin frying kwanon rufi kuma toya da albasarta a ciki. Ƙara masa kayan 'ya'yan itace da kayan lambu, sita don wasu minti kaɗan kuma ƙara kirim mai tsami da kuma abubuwan da aka fi so. An saka sauya a cikin wuri mai dumi, don kada a kwantar da shi.
Lubricate da tsare tare da kayan lambu da man fetur da kuma kunsa da sashi a ciki. Fried a kan ginin na minti 20, 10 a kowane gefe. Don kifin kifi, ƙananan mintoci na 3-4 toya shi a kan gabar ba tare da fatar ba. Muna bauta wa teburin tare da miya da gasa dankali.