Khashlama shi ne abun da ke ciki na kayan Armenian daga kayan lambu da nama, da aka yi masa dafa a cikin karamin har sai da taushi. Sau da yawa irin wannan abinci an shirya tare da naman sa, amma idan an so, zaka iya amfani da wasu nau'un nama, wanda zamu yi amfani da su tare da kaza tare da kaza. Mun gode da nauyin naman mai naman gaji, za a shirya tasa da sauri fiye da fasalin gargajiya , wanda bazai hana shi daga zama mai dadi ba, mai arziki da bakin buro.
Yadda za a dafa hadhlama daga kaza tare da dankali?
Sinadaran:
- nama nama ba tare da fata - 860 g;
- dankali na matsakaici size - 6-7 inji mai kwakwalwa.
- albasa albasa - 280 g;
- cikakke cikakke tumatir - 780 g;
- barkono mai dadi Bulgarian - 380 g;
- sabo da zane - 210 g;
- tafarnuwa hakora - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- ruwa mai tsarkakewa ko broth - 190 ml;
- ruwan inabi mai bushe - 70 ml;
- black freshly ƙasa barkono - 1 matsakaici tsunkule;
- m gishiri;
- fi so kayan yaji ko hops-suneli - 1 babban tsunkule;
- Basil ko faski - 1 karamin guntu.
Shiri
Yawancin aikin da ake amfani da su a cikin kayan abinci yana rage zuwa shiri na kayan lambu. Sauran matakai bazai dauki lokaci mai yawa ba. Don haka, wanke dankali, tumatur, barkono da namomin kaza a karkashin ruwa mai guba kuma ya bushe shi dan kadan. Sa'an nan kuma mu cire dankalin turawa, tubers da sabo ne tumatir daga konkoma karãtunsa fãtun kuma a yanka a cikin cubes ko yanka. Muna cire barkono na Bulgarian daga kwalaye da nau'in walƙiya da kuma sare cikin tube, kuma ana fitar da kwararan fitila daga cikin husks da kuma shred by mugs or semirings. Yanke cikin bariki ko kuma nada lakaran namomin kaza, da kuma tafarnuwa da cututtukan da aka yanke tare da wuka. Mun kuma shirya nama mai kaza. Zai fi kyau a yi amfani da kafafu ko kaji, bayan cire fata daga gare su. Meat kayan yaji kayan yaji na zabi ko hop-suneli, podsalivaem kuma ba shi 'yan mintoci kaɗan promarinovatsya.
Yanzu ya kasance kawai don sa kayan lambu da nama yadudduka a cikin karamar. Na farko don yada albasa albasa, kuma a kan su kaza promarinovannoe. Sa'an nan kuma rarraba a kan harsashin kaza na barkono da tumatir Bulgaria, wanda muke yada dankali, namomin kaza da tafarnuwa. Mun gama da abun da ke ciki tare da yankakken sabo ne. Kada ka manta ka zuba kayan lambu don dandana da barkono. Bayan haka, zamu zuba ruwa ko broth gauraye da ruwan inabi mai ruwan inabi a cikin saucepan, bari abinda ke ciki ya tafasa a kan zafi mai zafi, ya rufe akwati tare da murfi da stew don sa'a, ba tare da tsangwama ba.
Yadda za a dafa chashlama daga kaza a cikin mai yawa?
Sinadaran:
- nama nama - 860 g;
- eggplants - 280 g;
- zucchini - 280 g;
- dankali - 225 g;
- albasa albasa - 180 g;
- Tumatir cikakke sabo ne - 760 g;
- barkono mai dadi Bulgarian - 280 g;
- karas - 85 g;
- tafarnuwa hakora - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- ruwan inabi mai bushe - 80 ml;
- black freshly ƙasa barkono - 1 matsakaici tsunkule;
- m gishiri;
- hops-suneli - 10 g;
- Basil ko faski - 1 karamin guntu.
Shiri
Musamman mai dadi da cikakken hadhlama tare da kaza an samo a cikin multivark. Don shirye-shiryensa, an wanke nama mai naman kaza, aka bushe shi da gishiri, barkono, sa a cikin tukunya da yawa kuma kunna na'urar, sa shi zuwa yanayin "Frying" ko "Baking". Lokacin da tsuntsu yayi launin fata, ƙara