Yawanci, yana da kyawawa don cin abinci na kwanaki 3-4, saboda to yana iya fadi ko ƙera. Kodayake burodi mai yawa ne mara amfani. To, yaya za a adana abinci?
A ina za mu adana abinci?
Inda za a adana burodi, kowa ya yanke shawara akan damar. Nan da nan bayan burodi, burodin ya kamata a kwantar da hankali a kan grate (ba tare da zane ba) na kimanin sa'a 3 (gurasar gishiri ya yanke mafi kyau) - a wannan lokaci gurasa ta fara "ripens", to ana iya ɗauka zuwa akwatin kwalin. Zai fi kyau idan gurasar katako (ƙuƙwalwa daga igiyoyi, Birch bark) kuma ba a gushe ba. Dole a shirya kyakkyawar gurasa ta gari domin ya sami iska marar ƙarfi, in ba haka ba sai gurasar zata "shafe". Kuna buƙatar kula da burodin a kai a kai: sau ɗaya a mako kana buƙatar cire crumbs, zaka iya shafa tare da warwareccen bayani na farin vinegar, kuma idan akwatin burodi ba katako ba ne, sa'an nan kuma wanke da kuma wanke da kyau, sannan ya bushe.
Game da "gurasa" asiri
Idan ka sayi gurasa fiye da yadda zaka iya ci, tambayar ita ce yadda za a adana burodi, don haka ya kasance sabo da dadi. Gurasa za a iya kiyaye shi a cikin takarda (asali ko takarda ya zama bushe da tsabta, kada a yi amfani da jaridu). Bisa mahimmanci, buƙataccen buƙata (ba kawai jakar filastik ba!) Har ila yau, iya kare burodin daga wariyar kasashen waje da gurɓata tare da musafi. Dole a kiyaye gurasar gurasa daga gurasa marar lahani.
Gishiri gishiri
Zai yiwu a adana abinci a firiji? Haka ne, zaka iya daskare gurasa (duka ko sliced, a nannade cikin littafin Cellophane ko takarda, sa'an nan kuma a polyethylene) kuma adana har zuwa watanni 3 a cikin dakin daskarewa. Sa'an nan irin wannan gurasa don narke ya kamata ya tsaya a cikin dakin zafin jiki na kimanin sa'o'i 2. Zaka iya bayyana shi a cikin tanda na lantarki ko a kan zafi kadan a cikin tanda, bayan kunsa shi a tsare. Amma ya fi kyau a ajiye gurasa ba a cikin firiji ba, amma a cikin akwatin burodi a dakin da zafin jiki, saboda tsarin evaporation daga danshi daga burodi ya fi girma a cikin zafin jiki na 0-2 ° C (wannan shine kawai yanayin da ke kan firiji). Lokacin da aka adana shi a cikin firiji ba tare da daskarewa ba, gurasar ta fara zama tsattsarka kuma ta rasa asalinta.