Vitamin a abinci

Abinci shi ne babban tushen abinci na jiki. Ya kamata a ba da hankali ga kasancewar bitamin a cikin abinci. Ba su taimaka ba kawai don kula da lafiyar jiki ba, har ma siffar da ke cikin jiki da kyau.

Menene rinjayar abun ciki na bitamin a cikin abinci?

Akwai abubuwa da yawa da ke da tasiri wanda ke da tasirin kai tsaye a kan maida hankali akan abubuwan gina jiki:

1. Daban-daban da iri-iri samfurin. Kamar yadda ka sani, mafi yawan abubuwan da ake ginawa sun samo a cikin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
2. Har ila yau, adadin bitamin yana shafar hanyar da kuma rayuwar rayuwa. Lokacin da aka adana a cikin firiji bayan kwana 3, har zuwa 30% na abubuwa masu amfani sun bata, kuma a dakin zazzabi har zuwa 50%.
3. Tare da haɗin kai tare da hasken hasken, bitamin kuma ya rushe.
4. Hanyar aiki. Tare da maganin zafi mai tsawo, an lalatar da yawan abubuwa masu amfani. Sabili da haka, zabin mai kyau shi ne shirya abinci ga ma'aurata.
5. Yawancin masana'antun sun hada da magunguna da wasu abubuwa zuwa abinci wanda ke halakar da bitamin. Har ila yau, maida hankali kan bitamin a cikin abinci mai girma a cikin greenhouse yanayi an rage.
6. Idan an cire kwasfa daga 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, adadin abubuwan gina jiki an rage.
7. Nama rinjayar maida hankali akan bitamin gishiri, gyaran inji, pasteurization, da dai sauransu.

Menene bitamin suke cikin abinci?

Akwai abubuwa da yawa masu amfani da suka wajaba don rayuwa, amma daga cikinsu akwai wanda zai iya ganewa:

1. Vitamin A. Abu mafi mahimmanci ga gani mai gani. A cikin adadi mai yawa da aka samo a cikin 'ya'yan itatuwa citrus, karas, kayan lambu, kayan da kuma hanta.
2. B bitamin . Hanyoyin rashin rinjaye suna tasiri ga aikin da tsarin mai juyayi. Don bincika waɗannan abubuwa masu amfani shine wajibi ne a nama, madara, kifi, wake, alade, namomin kaza, da dai sauransu.
3. Vitamin D. Ya wajaba don ci gaban al'ada da ci gaba da kwarangwal, da kuma don hana osteoporosis a girma. Mafi yawancin bitamin D a cikin kayayyakin kiwo, da kuma a cikin kifin kifi da sauran kifaye.
4. Vitamin E. Wannan shine tushen matasan da haihuwa na kwayoyin halitta. Dole ne a nemi wannan abu a cikin abinci tare da babban abun ciki na fatsan kayan lambu, alal misali, a cikin kwayoyi da mai.
5. Vitamin C. Yana ƙarfafa tsarin jiki na jiki kuma yana ƙaruwa ayyuka masu kare kafin aikin ƙwayoyin cuta da cututtuka. Yawanci an samo shi a cikin kayan lambu, Citrus, kare kare, berries da 'ya'yan itatuwa.

Teburin bitamin a cikin abinci