Tsarin girke-girke na ƙwayar ƙwayar maras lafiya shine, a hakika, girke-girke na suturar kabeji na yau da kullum, kawai an dafa tare da ƙari da nama da albasa. Wannan haɗari hanya ce mai kyau don cimma burin da ake buƙata na kabeji, ba tare da ba da lokaci a lokaci don kwance da ninka kabeji ba. Game da dukan bambancin da suka fi ban sha'awa a cikin tanda, za mu yi magana a cikin girke-girke masu zuwa.
Kwayar tausananci yana motsawa a cikin kwanon frying
Wani abu mai laushi mai laushi shine yiwuwar amfani da nama marar nama fiye da yadda ake buƙata a girke-girke na ainihi, tare da shi ya kawar da buƙata don ƙara shinkafa don ƙara ƙarar tasa.
Sinadaran:
- yankakken nama - 430 g;
- albasa - 85 g;
- matasa kabeji - 1 kai;
- tumatir miya - 855 g;
- kaza mai kaza - 115 ml;
- tafarnuwa - 2 hakora.
Shiri
Fara da shirya kayan aikin da ke cikin tasa: yankakken dan kabeji, juya tafarnuwa a cikin salin cikin puree da sara da albasa. Fara tare da wani albasa a cikin ƙananan man fetur, sa'an nan kuma ƙara musu nama mai naman sa da yankakken tafarnuwa. Yanke nama da kuma sanya yankakken kabeji zuwa gare shi. Lokacin da kabeji ya wanke dumi, zub da tumatir miya, broth (ko ruwa) kuma, bayan da sake sake motsawa, rufe kwanon rufi ya bar tasa ya yi sanyi tsawon kimanin minti 20 har sai miya ya zama cikakke kuma ganye daga cikin kananan yara suna da taushi.
Kwayar tausananci a cikin sauye - girke-girke
Idan ka yanke shawarar bauta wa tasa ba tare da ado ba, to, zaka iya ba shi abinci, ta kara da kabeji tare da nama shinkafa.
Sinadaran:
- naman alade naman alade - 540 g;
- matasa kabeji - 1 kai;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 570 g;
- shinkafa - 75 g;
- tafarnuwa hakora - 4 inji mai kwakwalwa.
- apple cider vinegar - 25 ml;
- tumatir manna - 25 g;
- sukari - 10 g;
- Dried thyme, paprika - 1 teaspoon;
- broth - 235 ml.
Shiri
Fara da yin daidaitattun albasa albasa. Lokacin da albasa fara canza launi, sanya tafarnuwa tafarnuwa, haxa shi, ƙara vinegar, zuba a cikin broth gauraye da tumatir manna da kuma ƙara tumatir tumatir. Lokacin da miya fara tafasa, zuba sukari da thyme da paprika. Add da yankakken kabeji da bar shi a kan matsakaici zafi har sai kabeji bar softens. Bayan 'yan mintoci kaɗan kafin ƙarshen dafa abinci, ƙara shinkafar shinkafa zuwa kabeji kabeji mai laushi. Ku bauta wa nan da nan bayan shiri tare da yin amfani da kirim mai tsami.
Ƙararriya mai laushi ya yi da shinkafa - girke-girke a cikin tanda
Ana dafa shi a cikin gwaiya mai frying tare da tumatir miya, amma muna nufin mu juya girke-girke a kan kansa, da sanya shi a cikin tanda, a cikin kamfanonin kirki mai tsami.
Sinadaran:
- shugaban Savoy kabeji;
- Boiled shinkafa - 155 g;
- Filletin kaza minced - 530 g;
- zaki da barkono - 110 g;
- tumatir manna - 10 g;
- cuku - 165 g (+ don sprinkling);
- madara - 235 ml;
- gari - 15 g;
- man fetur - 35 g.
Shiri
Kafin ka shirya laushi ya shafe kabeji tare da nama mai naman, kana buƙatar yin saurin cuku mai sauƙi. Kafa gari a kan man shanu mai narkewa don rabin minti daya, sa'annan ka tsayar da ruwan da aka samo tare da madara. Cook da miya har sai lokacin farin ciki, kuma a ƙarshe, ku zuba cuku mai cakula.
Fry minced nama daga kaza fillet tare da sliced barkono mai dadi. Lokacin da kaza ya zo da shirye, ku zuba shi tare da cuku miya, ƙara tumatir manna kuma ku haɗa kome da shinkafa shinkafa. Bayan kaji, ƙara yankakken Savoy kabeji. Canja kayan abu zuwa cikin tukunyar burodin da aka shirya, yayyafa da cuku da aika shi a cikin tanda mai tsabta don minti 180 don minti 40.
Kayan da aka gama yana aiki ne a lokacin da yake da shi, idan an so, za ka iya ƙara kirim mai tsami da gishiri.