Shirye-shiryen kayan gida da sushi ana aikatawa ta hanyar gidaje da yawa. Shahararren kayan abinci na Japan yana karuwa a kowace shekara, kuma yawancin matan suna ƙoƙari su koyi dukan hanyoyin dafa abinci. Kuma kowace uwargidan za ta koyi yadda za a dafa waƙa a gida. Har zuwa yau, akwai abubuwa da yawa masu gani, da kuma yawan ɗaliban ɗalibai, inda masu kwararru ke raba girke-girke domin yin ɗawainiya a gida. Rolls su ne mafi mashahuri nau'in sushi. Abin da ya sa akwai kyawawan girke-girke na juyo da sushi wanda zaka iya dafa a gida. Bayan shirya takarda sau daya, zaka iya tabbatar cewa babu wani abu mai rikitarwa a cikin wannan hanyar. Ya kamata a tuna da cewa takardun gida suna da amfani sosai da kuma dadi. Bugu da ƙari a cikin labarin, an kwatanta cikakkun girke-girke, yadda za a shirya waƙa a gida kuma dafa shinkafa a gare su.
Rice for rolls
Lokacin da ake shirya shinkafa don juyawa, sai a ɗauki gilashin shinkafa daya da gilashin ruwa na 1.25. Kafin a dafa shinkafa ya kamata a wanke sau da yawa, zuba ruwa ka bar minti 30. A wannan lokaci, shinkafa za a tsabtace shi. Ya kamata a zubar da shinkafa mai kyau a cikin wani sauya, zuba ruwa mai sanyi kuma bar a karkashin murfin rufe rufe har sai ta boils. Dafaccen shinkafa ya kamata a buɗa shi a matsanancin zafi, na minti daya, bayan haka ya kamata a sanya wuta ya zama karami da kuma Boiled don wani minti 15. A lokacin dafa abinci, ba za ka iya bude murfi ba kuma kara gishiri. Ya kamata a yi amfani da shinkafa a ƙarƙashin murfin rufe don minti 10, sannan kuma kara gishiri da 5 teaspoons shinkafa vinegar. Rishiri don raguwa baza a iya hana shi - dole ne a soki shi da cokali na katako.
Kayan girke-girke na rubutun "Philadelphia"
Filadelphia yana da sauki a gida. Don shirya waƙa, ana bukatar sinadaran da ake bukata: shinkafa 200 grams na girasa, nau'in hatsi 100, 50 grams na cukubi Philadelphia, daya avocado da kokwamba, zane-zane na nuan seaweed, ginger, wasabi, soya sauce, shinkafa vinegar, gishiri.
Rice don buƙatar buƙata a dafa shi, ƙara da shi 5 tablespoons shinkafa vinegar da gishiri, sanyi.
Kokwamba da avocado ya kamata a peeled da kuma yanke zuwa tube tube. Salmon, kuma, a yanka a kananan ƙananan.
A kan bam na bamboo don sushi, saka takarda na tsiro mai nori tare da gefe mai zurfi (matashin ya kamata a rufe shi da fim na farko). A kan takardar nori sa shinkafa da kuma sauke shi da ruwa tare da ruwa a cikin ruwa don kada ya tsaya. Bayan haka, ya kamata a juya ganye zuwa shinkafa. A tsakiyar takardar nori, sanya cukuwan Philadelphia a cikin takalma daya. A kan cuku wajibi ne don sanya kokwamba da avocado, kuma a cikin lokaci na lokaci su raba. Bayan wannan, yi amfani da kilishin don mirgine waƙa kuma a hankali danna shi don ya zama mai zurfi. A saman takarda ya shimfiɗa ƙananan kifi, danna su ƙasa kuma a yanka shi a cikin guda takwas.
Bayan wannan, ana iya shirya waƙa a kan farantin karfe kuma ya yi aiki tare da ginger, da wasabi da soya sauce.
Kwanan nan, gurasa da gurasa sun zama tartsatsi . Wadannan kayan suna shirya tare da taimakon gurasa da kuma cakuda na musamman na "Tempura". Dole ne a yi jujjuyawar da aka yi a ciki, wadda ke da cikar ciki, a cikin gurasa da greased tare da cakuda "Tempura", sannan toya a cikin kwanon rufi ko gasa a cikin tanda. Bayan haka, za'a yi sanyaya a cikin takarda kuma a yanka zuwa sassa 6. Ya kamata a tuna cewa gurasar da aka yi da gasa yana da yawa. Ku bauta wa robobi tare da soya miya.
Shirya takarda a gida yana da matukar farin ciki da ban sha'awa. A wannan yanayin, zaku iya gwaji, amfani da nau'o'in nau'i mai yawa kuma a kowace hanya suyi kwarewarsu.