Ruwan kifi a tsare

Tsunin ruwan ganyayyaki shine kyawawan kifi na kasuwanci daga iyalin salmonids. Kamar sauran salmonids, ruwan hoda yana da amfani sosai, yana dauke da abubuwa masu yawa da suka cancanta ga jikin mutum: bitamin (A, E, B, da dai sauransu), abubuwan da aka gano da kuma acid fat.

Kuna iya dafa ruwan kifi a hanyoyi masu yawa, amma ya fi dacewa da zaɓar mafi girke-girke, tun da ruwan hoda ba kawai yana da amfani kawai ba, amma har da samfurori mai laushi tare da dandano mai laushi da ƙarancin abincin.

Alal misali, za ku iya gasa kifi mai ruwan hoda a cikin takarda. Don yin wannan, ya fi dacewa da zabi sabon kofi mai daskarewa mai nauyin kilo 600 g zuwa 1.3 kilogiram, don ya dace a cikin tanda a gaba ɗaya (babban kifaye ya kamata a shirya shi a sassa daban-daban).

Za mu gaya muku yadda za mu yi salmon ruwan hoda - wannan tasa a cikin kowane bambancinsa zai dace daidai da tebur din yau da kullum, koda kuwa lokacin cin abinci (karin kumallo, abincin rana, abincin dare, abincin dare).

Gishiri na ruwan hoda mai gaurayayyen nama tare da lemun tsami

Sinadaran:

• ruwan hoda - 1-2 inji mai kwakwalwa.
• tsaba na anise, coriander, Fennel, caraway da Dill (duka ko ƙasa);
• ja zafi barkono ƙasa;
• lemun tsami;
• Ganye ne m (faski, Dill, Basil, coriander, tarragon, Rosemary, da dai sauransu).

Shiri

Za mu tsabtace kifaye daga Sikeli, gut, cire gills kuma a wanke da ruwan sanyi. Kuna iya dafa tare da kai ko raba shi (don miya miya).

Gasa dan gishiri da barkono a ƙasa (ko paprika), kara kadan daga sauran kayan yaji da kuma rubin wannan kifi a ciki da waje. A cikin ciki, muna shuka ganye da lobes na lemun tsami. Mun yada ruwan haushi, wanda aka shirya ta wannan hanyar, a kan takardar takarda. Dole ya zama rigar ko mailed (man shafawa). Mun shirya kifi kuma jira minti 20 - bari ta narke dan kadan. Gasa a cikin tanda na kimanin minti 20-30 (dangane da girman da na'urar wani tanda) a zafin jiki na kimanin 180 digiri C. Idan kana so kifi ya sami ɓawon burodi na zinariya, katse tsarin a cikin tsakiyar da rabi a murfin, sa'an nan kuma gasa har sai an gama.

A daidai wannan hanya, zaka iya yin gasa mai ruwan 'ya'yan itace a kan kayan gumi. Kada a bude wutar wuta - kawai zafi. Muna amfani da grate ko kayan aiki na musamman na biyu don yin kifi (wannan ya dace sosai). Muna yin gasa tare da murfin don haka a cikin tsari an yi amfani da tsuntsu a gefe biyu.

Kafin bauta wa, yayyafa kifi da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Ku bauta wa salatin ruwan hoda mai gishiri tare da tsire-tsire, tare da sababbin cucumbers, tumatir, barkono mai dadi, tare da kayan lambu na salads, bishiyar asparagus, 'ya'yan itace masu kyau. A gefen gefen, zaka iya hidimar shinkafa shinkafa , dankali, da wake. Dole ne a zabi giya da fari, kuma zai fi dacewa ruwan hoda. Hakanan zaka iya biyan giya giya, gin, vodka, Berry tinctures.

Kusan daidai wannan hanya (duba sama), za ku iya gasa ruwan kifi mai ruwan hoda tare da matasa dankali da zaki da barkono. Dankali dole ne ya zabi matasa (an dafa shi a lokaci kamar kamar kifi). Yawancin haka, kananan dankali sun fi kwarewa. A cikin wannan sifa, kada ka sanya a cikin ciki na kifi lobes na lemun tsami, amma kawai ganye.

Kusa da kifi sa dankali, a yanka a cikin bakin ciki mai tsawo da barkono mai dadi, a yanka a cikin tube. Zaka kuma iya ƙara broccoli a yanka a cikin kwakwalwa, yankakken farin leeks (ko shallots), yanka na zucchini da / ko nutmeg. Lokaci Baking - ba kasa da minti 30 ba. Idan ka dafa a cikin iska, za ka iya kunna ruwan hoda mai ruwan hoda tare da kayan lambu a cikin 2 yadudduka na tsare da gasa a cikin zafi mai kyau itace ash.